• Articles
• admin

enhver god kokk vet at verktøyene du bruker er like viktig som ingredienser eller oppskrifter. Det er derfor mange velger å bruke steintøy stykker for baking, steking, og mer. Og med riktig stentøy omsorg og bruk, kan du fortsette å bruke din favoritt stykker i årene som kommer eller sende dem ned til andre generasjoner. Hold lesing nedenfor for å lære mer om hva steintøy er, samt tips for bruk og rengjøring det.

Hva Er Steintøy?

Steintøy Er en ikke-porøs type kokekar som kan overføre varme jevnt for perfekt matlaging hver gang. Det gjennomgår en skapelsesprosess som ligner på vanlige keramikkstykker, men sluttresultatet er mye sterkere. Steintøy har flere ulike kvaliteter fra steingods, men nøkkelen er at steintøy er avfyrt på en mye høyere temperatur.

Laget av ikke-ildfast brann leire, er det avfyrt mellom 2200 til 2800 grader Fahrenheit. På grunn av denne høyere avfyringstemperaturen oppnår den en steinlignende kvalitet som føles tung og mer solid enn et keramikkstykke.

Teknisk trenger ikke steintøy å være glasert som keramikk fordi brenningsprosessen også gjør leiren vanntett til slutt. Så hvis du liker utseendet på leire stykker, men ikke liker skjørheten av dem, kan dette være et bedre og mer praktisk alternativ.

Det er også et tykkere alternativ enn andre populære materialer som kina eller porselen, som kan chip lett. Steintøy er tykkere enn de to, og du kan fortelle dette ved å teste dem alle i lyset. Porselen og porselen er gjennomskinnelige og vil tillate lys gjennom, men steintøy er tettere. Hold det opp mot lyset, og du vil ikke se noe som skinner gjennom.

Fordelene Ved Å Bruke Steintøy

den primære grunnen til at du kan høre så mye om denne typen kokekar er på grunn av sitt potensial til å stå testen av tid, noe som gjør det til en verdig matlaging investering. Med riktig stentøypleie og bruk, vil du til og med kunne dele den med fremtidens generasjon kokker!

Noen av de andre fordelene er at det:

• Varmer jevnt over overflaten og holder på varmen godt.
• Skaper sprø skorper, fuktig interiør og perfekt brune overflater.
• Gir et giftfritt matlagingsalternativ(så det er fri for bly og kjemiske belegg).
• Unngår å beholde lukt fra matvarer som fisk.
• Produserer kvalitets matlaging resultater som det kan krydres over tid.

Pluss, hvis du ikke er overbevist ennå, er det verdt å vurdere at steintøy har blitt brukt av mennesker i tusenvis av år. Fra sin opprinnelse I Kina til å bli omtalt På Matkanalen, har den hatt alle slags sosiale innkjøp fra kokker gjennom århundrene. Når det er sagt, la oss utforske steintøy omsorg, slik at du kan gi din steintøy stykke en sjanse til å bygge opp sin egen rike historie på kjøkkenet.

Slik Rengjør Du Steintøy & Andre Vanlige Spørsmål

Som et hvilket som helst stykke kokekar du får, er det viktig å fastslå hvilken type rengjøringspleie din brikke trenger med en gang. Sørg for å først lese gjennom noen råd eller instruksjoner som følger med steintøy element.

den mest avgjørende nøkkelen til stentøypleie og bruk er å alltid sørge for at den bringes til romtemperatur før rengjøring. Raske temperaturendringer kan forårsake termisk sjokk, noe som betyr at steintøy har potensial til å sprekke og chip.

så langt som såpe, unngå å bruke sitrusjuice eller sitrusbaserte rengjøringsmidler (les vaskemiddeletiketten nøye) da de vil ødelegge utvendig glans. I tillegg må du ikke bruke metallputer eller redskaper som vil skrape. I stedet rengjør den av med nylonputer.

Hvordan Kan Du Krysse Steintøy?

hvis du ønsker å krysse steintøyet ditt for bedre smak når du lager mat, vil du bare vaske stykkene med varmt vann og ingen såpe. Dette vil tillate oljer bakt på den for å bygge opp og lage et lag som beskytter steintøy med hver bruk og gjør det lettere å vaske av mat. Denne krydderprosessen er bare en måte å skape et korrosjons – og pinnebestandig belegg på ved hjelp av naturlige midler.

Når det er sagt, hvis du har litt matoppbygging som er vanskelig å rengjøre, anbefaler vi at du bruker et godt sett med nylonpaneskraper. Se etter et sett med avrundede kanter, slik at du enkelt kan nå hjørner eller trange steder. Soaking pannen i varmt vann i en halv time, og deretter bruke en skrape kan bidra til å få det rent mens du holder krydder intakt.

2. Er Steintøy Oppvaskmaskin Trygt?

Å Finne ut hvordan du rengjør steintøy er mye enklere hvis du får et stykke som kan vaskes i oppvaskmaskin. Men ikke alle brikkene er. Vanligvis hvis stykket ikke er glasert, bør det være håndvasket bare. Men noen typer glasert steintøy er oppvaskmaskin trygg. Du trenger bare å konsultere noen instruksjoner som følger med den.

I Likhet med det som er over, må du bare sørge for at steintøyet ditt er avkjølt til romtemperatur før du kaster det i oppvaskmaskinen. Vær også oppmerksom på at hvis du er interessert i krydder ditt stykke, vil oppvaskmaskinen fjerne det krydrede laget. Det er best å velge håndvask over oppvaskmaskinen i det tilfellet.

3. Er Steintøy Ovn Trygt?

ja, steintøy er ovnssikkert, men du må være spesielt oppmerksom på hvordan du håndterer det. Det er helt trygt å bruke til matlaging, men nøkkelen er å unngå raske temperaturendringer. Samtidig betyr det ikke at du bør forvarme stykket heller.

det er best å ikke sette tomt steintøy i ovnen og forvarme det, ellers vil det sannsynligvis sprekke eller bryte. Bare vær sikker på at det er ved romtemperatur, ovnen er ferdig forvarming, og så er det bra å plassere den i ovnen.

I Tillegg, hvis du lager tett, frossen mat som kylling eller store kutt av biff fra din lokale slakter, må du sørge for at de tines først. Men hvis du lager en pizza eller små frosne bite-size matvarer, er det greit å spre jevnt over overflaten av steintøyet ditt og varme opp direkte fra fryseren.

I samme vene må du sørge for at du ikke fryser en gryte i steintøyskålen og deretter popper den direkte inn i ovnen. Mens du kan absolutt fryse mat i steintøy, det må flyttes til kjøleskapet og helt tint før matlaging.

Må Du Endre Koketiden?

Bortsett fra stentøypleie og bruk, lurer du kanskje på om det vil påvirke oppskriftene dine. Mange kokker har funnet ut at de kan fortsette å bruke de samme steketider og temperaturer som opprinnelig oppført i deres matlaging retninger.

den eneste gangen du må teste justering av disse faktorene, er hvis du har en konveksjonsovn eller hvis du har en baketid på mindre enn 10 minutter. I så fall vil du kanskje legge til 1-2 minutter koketid.

Er Steintøy Mikrobølgeovn Trygt?

med Mindre du har et stykke tydelig merket som sådan, er det best å unngå å bruke det i mikrobølgeovn. Hvis du har en glasert steintøy rett, er det en risiko for at malingen kan ha en spormengde av metaller eller materialer som absorberer mikrobølgeenergi og kan forårsake skade.

hvis steintøyet ditt sier at det er mikrobølgbart, må du også være oppmerksom på termisk sjokk. Pass på at du ikke legger stress på brikken din ved å bytte den mellom ekstreme temperaturendringer for fort.

Er Steintøy Kjøleskap Trygt?

Igjen, Hvis du er forsiktig med å ikke sette et varmt steintøystykke i kjøleskapet, er det helt trygt å lagre stykket i kjøleskapet. Bare sørg for at det er ved romtemperatur før du pop den i. Hvis du fortsatt er bekymret for termisk sjokk, bør du vurdere å overføre mat inn eller ut av en annen beholder og ikke lagre steintøy direkte i kjøleskapet.

ønsker du å erstatte en steintøy stykke eller legge til din kokekar samling? Besøk Old Europe Steintøy inne I Markedene for vakre og funksjonelle stykker laget med leire Fra Sølvbanker I Polen.