• Articles
• admin

jeg kommer ikke til å lyve, JEG ELSKER kake. Jeg har en hel kategori her på nettstedet mitt viet til kakeoppskrifter. Tid for en annen kake oppskrift, sjokolade svamp kake.

denne hjemmelagde sjokoladekakeoppskriften er så god, og det beste er at den bare krever 4 ingredienser! Denne spesielle kaken er en italiensk stil sjokolade svamp kake. Det viser seg ekstremt lett og fluffy og oh så deilig. Hvis du liker vanlig svamp kake og du liker sjokolade, vil du elske dette!

Det er så utrolig enkelt å lage, hvis jeg kan gjøre det, kan du gjøre det. La oss få baking!

Trinn 1: Samle ingrediensene

for å lage denne fantastiske hjemmelagde sjokoladekake fra bunnen av trenger du bare disse 4 ingrediensene:

• Egg-sørg for å bruke store egg som er ved romtemperatur. De ga leavening for kaken, samt bidra til å skape den fantastiske lys fluffy tekstur.
• Sukker – bruk hvitt granulert sukker. Denne kaken er ikke altfor søt som gjør for en perfekt base for å legge til andre søte pålegg.
• Kakemel – Bruk Definitivt kakemel hvis du finner det. Hvis ikke, kan du bruke all-purpose / vanlig mel.
• Kakaopulver-Bruk usøtet kakaopulver, det er det som gjør dette til en sjokolade svamp kake!

Verktøy

• Sifter
• håndmikser eller stativmikser
• Stor bolle
• Spatel
• 2 9-tommers runde kakepanner (13×9 fungerer også)
• Ledningsstativ
• Pergamentpapir
• Forkorte Eller Matlaging Spray

Trinn 2: Hvordan lage sjokolade svamp kake fra scratch

Forvarm ovnen til 350 F / 176 C med hovedstativet i midtstilling.

Legg romtempeeggene i en stor bolle.

TIPS: Hvis du glemmer å ta eggene ut av kjøleskapet, legg dem i en bolle med varmt vann i ca 5 minutter, og det vil bringe dem til romtemp. Men hvis du husker sette eggene ut ca 30 minutter før du ønsker å bruke dem. Romtempeeggene bidrar til å skape en fluffier tekstur.

slå eggene i et minutt eller to, på middels hastighet, til de blir bleke og det er mange små bobler.

legg nå sukkeret litt om gangen mens du slår på middels hastighet. Jeg pleier bare å gjøre om en spiseskje sukker om gangen. Gjør dette til det er alt sukkeret er innarbeidet.

Fortsett å slå på middels hastighet i noen minutter, og øk hastigheten til middels høy. Smør egg-og sukkerblandingen i ca 10 til 15 minutter.

volumet av eggblandingen skal øke med omtrent trippel. Du vet at du er ferdig med å slå når du trekker beaters ut av smeten, og så faller den ned på seg selv og det ligner et bånd. Dette kalles båndet scenen.

NOTAT: Denne delen er svært viktig, og det er det som gjør sjokolade svamp kake så lett og luftig. Så ikke hopp over denne slå scenen. Det kan virke som om det er for lenge, men bare gjør det. Hvis ikke, vil du ikke få riktig fluffy luftig tekstur.

Trinn 3: Fullfør sjokolade svamp kake batter

Tilsett mel og kakaopulver i en sifter, eller du kan piske dem sammen i en bolle. Deretter sikt i ca 1 fjerdedel av mel og kakaopulver inn i eggblandingen.

BRETT mel og kakaopulver I eggeblandingen med en slikkepott. Ikke rør og bland, og vær så snill å sette den mikseren bort, ikke bruk den!

Merk: Folding mel og kakao pulver i vil bidra til å holde all luften som du innført, noe som vil resultere i en bedre svamp kake.

Fortsett å brette den inn til den er innlemmet. Pass på å sjekke bunnen av bollen, noen ganger ublandet mel og kakaopulver akkumuleres der.

og der du går, hjemmelaget sjokolade svamp kake batter er klar til å gå.

Trinn 4: Bake den kaken!

Ta to 9-tommers runde kakepanner og smør dem med forkortelse og mel dem, eller du kan også bruke kakaopulver hvis du liker i stedet for mel.

jeg har begge avbildet her. Jeg finner at kakaopulver har en tendens til å gjøre kaken pinne litt mer på bunnen, men. Men det gir en fin smak på bunnen og kantene av bakt sjokolade svamp kake.

du kan også spraye pannene med kokespray og bruke et rundt stykke bakepapir på bunnen. Ærlig talt er pergamentpapiret på bunnen den aller beste måten å holde kakene fra å stikke.

Hell like mye røren i hver panne. Legg dem deretter på midtstativet og bake dem i 23 til 28 minutter til en tannpirke kommer ut ren.

ikke åpne ovnsdøren før 23 minutter. Hvis du gjør det, kan kaken deflate på deg.

når kakene er ferdig bakt, slå av ovnen og fest ovnsdøren åpen med en treskje. La kakene avkjøles gradvis i ca 10 minutter.

fjern dem deretter fra ovnen og la dem avkjøles i pannene i ca 10 minutter. Bruk en kakespatel og kjør den langs kantene for å løsne kaken etter behov. Deretter snu den over, den skal komme rett ut,og legg den på en rist for å kjøle seg helt.

på bildet over ser du en kake som har en mørk kant til den, det er den som hadde kakaopulveret. Den jeg peker på er den melerte.

når du skjærer inn i det, bør du kunne klemme det og det kommer tilbake til form som en svamp. Dessuten vil det føles veldig lett og fluffy for sin størrelse.

Tid til å servere det! Du kan frost det, eller bare servere det med bær og pulverisert sukker. Men hvor disse kakene virkelig skinner er med en slags fruktsaus som denne fantastiske hjemmelagde jordbærsausen. Det vil suge det opp som en «svamp» og er oh så deilig.

du kan også til og med spise det vanlig eller dyppe det i melk eller noe annet hvis du vil. Helt opp til deg hvordan du vil tjene den.

Der du går, nå vet du hvordan å lage en super yummy 4-ingrediens italiensk stil sjokolade svamp kake. Nyt!

hvor lenge varer hjemmelaget sjokoladekake?

hvis den oppbevares i en pose med glidelås eller lufttett beholder, vil kaken forbli fersk i 3 til 4 dager. Siden det er begrenset fett i kakene, blir de foreldet raskere enn andre kaker.

Kan jeg fryse unfrosted svamp kake?

Ja! Du kan sikkert fryse kaken. Pakk hver kake, eller skiver av kaken, i plastfolie og legg deretter i en frysepose og fryse. Det vil vare noen måneder. Så når du vil ha det, la det tine ved romtemperatur og nyt.

Kan jeg bruke brunt sukker i stedet for hvitt?

Ja! Du kan bruke brunt sukker i stedet for hvitt granulert sukker. Det vil påvirke tekstur litt, men det vil definitivt fungere.

Kan jeg bruke en 13×9 tommers bakepanne til sjokoladekake?

ja, du kan sikkert bruke en 13×9 tommers panne for denne kaken. Det kan ta litt mindre tid å bake så sjekk det på 22 minutter, mest sannsynlig vil det bare ta 22 til 25 minutter i stedet for 23 til 28 minutter.

Her er andre oppskrifter du kan like:

Hjemmelaget Mozzarellaost

Cherimoya: Hvordan Å Spise Det Og Hva Det Smaker

Stekt Fersken

Fudgy Brownies

3-Ingrediens Nutella Cookies