• Articles
• admin

Camping langs en fiskfylt elv eller innsjø gir deg sjansen til å fange måltidet rett ut av vannet. Det er ikke noe bedre enn tilfredsstillelsen av å fange din egen middag og lage fersk fisk på et godt bygget bål. Hvis du noen gang har smakt fersk fisk tilberedt direkte på campingplassen, vet du at den første deilige bitt er uovertruffen. Hvis du ikke har det, hva venter du på?

Så, hvordan lage mat på et bål? Når det gjelder å servere dagens fangst, kan du lage fersk fisk over åpen ild på flere deilige og enkle måter. Fra å plassere den rett på glør til steking i en støpejern pan, det er ingen mangel på måter å slå en vellykket dag ute på vannet i et bål måltid.

Nedenfor er noen forskjellige alternativer for matlaging fersk fisk over et bål.

Ved Hjelp Av En Panne For Å Koke Fisk Over Bål

En av de mest populære måtene å koke fisk helt over et bål er å panorere. Å nyte en god, gammeldags fiskeyngel hvor som helst er så tilfredsstillende, men å gjøre det ute i naturen, over et bål, og med ferskfanget fisk er den ultimate glede. Bare husk, du kan ikke skru ned flammen, så det er viktig å kontrollere varmen for å holde filetene fra å brenne. Små, lave branner eller ferske varme glør fungerer best for pan-steking.

Ferskvannsfisk som walleye, gjedde, ørret og panfish er topp valg for denne metoden. Når du pan-stek fisken over et bål, er det andre elementer du må ha på hånden.

Elementer Som Trengs For Å Lage Mat Med En Panne

Støpejernspanne

en støpejernspanne skaper en jevn kokeflate og eliminerer hot spots når du lager mat over åpen ild.

Matolje

Ikke alle matoljer er ideelle for steking av fisk i panne. Safflower, peanut og maisolje er noen av de beste vegetabilske oljealternativene fordi de varme raskt og steke jevnt. Olivenolje er også et godt valg hvis du vil holde ting litt sunnere.

Breading/Batter

noen fisk er veldig milde i smak, og krydret breading kan forsterke smaken. Krydret cracker smuler, brødsmuler, maismel og mel, eller en pre-pakket krydret fisk yngel mix, er gode alternativer.

Å Lage en ølsmør er en av de mest populære teknikkene når det gjelder pan-stekefisk. Kombiner kommersielle mikser med en 12-ounce boks øl for å lage en pannekake batter konsistens. Andre våte batter alternativer inkluderer kjernemelk eller en rå egg og melk kombinasjon.

Andre Rekvisita

ikke glem en grillristen, beholdere for panering / batter, slikkepott, og et sett med tang. Sjekk Ut Camping sjekkliste for en komplett liste over camping nødvendigheter!

Fremgangsmåte For Å Ta Når Du Lager Fisk Med En Panne

1. Tarm, hud og ren fisk, og kutt i fileter.
2. Tørk filetene med tørkepapir for å hjelpe panering pinne.
3. hvis du bruker en våt røren, plasser i en beholder som en aluminium eller engangs panne eller pai plate.
4. Plasser krydret breading i en annen beholder eller ziplock bag.
5. Dypp fileter i røren og krydret breading til godt belagt på begge sider.
6. Forbered kokeflaten ved å tilsette omtrent en tomme olje i pannen og la den varme opp i omtrent ett minutt.
7. Legg fileter til den varme oljen og stek i ca 3 minutter på hver side, til gyldenbrun.
8. når kjøttet inne er skinnende hvitt og lett flager, er den stekte fisken klar.
9. etter å ha fjernet filetene fra pannen, sett på en tallerken dekket med et papirhåndkle for å tømme fisk. Dette vil bidra til å suge opp ekstra fett.

når du bruker en panne for å lage fersk fisk over et bål, trenger du ikke nødvendigvis å bruke breading eller batter. Bare smak de friske filetene med dine favoritt krydder, og legg direkte til pannen. For å gi enda mer smak, prøv å legge litt smør med vegetabilsk olje (eller olivenolje).

Campfire Fish & Chips

Pan-stekt fisk gir den perfekte» fish and chips » campout måltid. Prøv kutting og krydder noen poteter, løk og paprika, innpakning i tinnfolie, og sett foliepakken på grillristen før du starter fiskeyngelen. Campfire poteter er et fantastisk tillegg til panert, battered, pan-stekt, og gylden brun fisk som lett flak.

hvis du skal på en flerdagstur, sjekk ut vår campingmatguide med et eksempel på en 4-dagers campingturmeny.

Bruk En Pinne Til Å Lage Fersk Fisk Over Bål

en av de mest primitive måtene å lage hel, fersk fisk over et bål er fish-on-a-stick-metoden. Det tar minst mulig prep arbeid og enda færre forsyninger. Forbered fisken ved å sløye og rense den, men la huden på for å beskytte kjøttet.

med renset og sløyd fangst, skyv en lang, solid, skjerpet pinne gjennom munnen og dytte den gjennom kjøttet på baksiden av brystkassen. Du må kanskje ta to eller flere mindre pinner eller spyd og stikke dem sidelengs gjennom øvre og nedre deler av magen for å stabilisere fisken.

Varme Glør, Ingen Flammer

det viktigste å huske på når du bruker en pinne til å lage fersk fisk over et bål er at det ikke skal være noen brann i det hele tatt! Den mest effektive måten å koke fisken til røykfylt deliciousness er å vente til brannen har stilnet og varme glør igjen brenner i brann gropen. Mens du holder på pinnen, plassere hele fisken over glør og slå ofte som det kokker. På kort tid vil du nyte flaky, kokt fisk-på-en-pinne-og det er slik å lage mat på et bål!

Bruk Tinnfolie Til Å Lage Fisk Over Et Bål

akkurat som med å lage fisk over et bål med en pinne, start med hele (fjern hodet hvis du foretrekker) fisk med huden fortsatt intakt. Stek over en lav flamme eller bål som har stilnet til glør. Du kan også sette fisken pakket i folie direkte i de varme kulene. Når du bruker en forseglet foliepose, skaper den fuktig flaky fisk som er full av smak, spesielt når du legger til sitronskiver (eller noen ekstra) inne i posen.

Trinn Å Ta Når Matlaging Fisk Over Et Bål Med Tinn Folie

1. Gut, de-skala, og rense fersk fisk.
2. Ta tak i nok tinnfolie til å dekke (lag en forseglet foliepose) hele fisken.
3. Gni fisken med olje eller smør for å holde den fra å stikke til folien.
4. Plasser fisken i midten av folien.
5. Dryss fisken med salt og pepper eller din favoritt krydderblanding.
6. vær kreativ! Legg sitronskiver, terninger løk, hvitløk, en skvett øl eller hvitvin, eller noen flere klapper av smør.
7. Forsegl folieposen, og pass på at den er tett lukket.
8. Plasser posen direkte over glør eller på toppen av et rist og la fisken koke, bla og snu et par ganger.
9. nesen din skal fortelle deg når den er ferdig, men det kan ta omtrent 10-15 minutter å lage mat. Fisken er kokt helt når den lett flager fra hverandre og ikke lenger er gjennomsiktig.

Nyt Fersk Fisk I Frisk Luft med KÜ

hvis du elsker å fiske, er det ingenting bedre enn å tilbringe en dag ute på vannet og fange din egen middag og nyte den ferskfanget fisken etter at den er tilberedt helt over åpen flamme. Uansett hvilken metode du velger, vil fisken koke opp flassende, velsmakende og full av smak. Hvis du ikke kan bestemme deg for å prøve, ikke bekymre deg, det er rikelig med fisk i havet (eller innsjø eller elv)! Grab noen gode fiske bukser og en stang, starte et bål, og få matlaging!

sjekk også ut våre andre artikler: Topp Grill Ideer For Camping Og Tidlig På Våren Bass Fiske: Fange Bass Som En Pro Fisker.

KOLLEKSJONER AV FISKING

Hurtigtørkende Shorts For Menn-Solbeskyttende Skjorter For Menn
Regnjakker for Menn – Tilbehør for Menn