Chicken Bhuna Curry
Como para fazer o seu próprio autêntico frango bhuna curry, do zero em casa.
esta receita fácil de bhuna usa ingredientes simples de cebola alho, gengibre, tomate e curry em pó fritos juntos para criar um bom molho bhuna seco e com especiarias médias.
adicione pedaços de peito de frango ou coxa desossada e quantos pimentões verdes quiser para torná-lo picante.
o melhor curry caseiro, semelhante ao que eles servem em um tradicional restaurante indiano britânico ou takeaway.
como fazer um frango Bhuna Curry?
mostramos como fazer o melhor bhuna de frango ao estilo de Restaurante indiano, com nosso fácil vídeo passo a passo.
Continue Lendo Abaixo para obter mais informações sobre o que é um bhuna autêntico e como Adaptamos nossa receita, tornando-a adequada para casas no Reino Unido e nos EUA para cozinhar uma boa receita de estilo de casa de Curry Inglês do zero.
ir para a receita
ir direto para a receita clicando acima, para começar a cozinhar este caril fabuloso imediatamente.
o que é um Bhuna?
Bhuna tradicional origina-se da região de Bengala, um método de culinária popular usado na Índia e no Paquistão.
um estilo de cozimento autêntico em que cebola, alho, gengibre e especiarias são fritos juntos em ghee ou óleo para fazer um molho seco rico e espesso, antes de adicionar legumes ou carne.
a água geralmente não é adicionada, mantendo o molho bhuna seco e espesso. Servido com folhas de coentro (coentro).
ingredientes
os ingredientes que você precisará para fazer este bhuna de frango caseiro são fáceis de encontrar em qualquer supermercado.
cebola, alho, gengibre, óleo (ou ghee), caril médio em pó, tomates enlatados, pimentões verdes, peito de frango e coentro. O número de pimentões usados e a adição de água é opcional.
leva apenas 25 minutos para cozinhar, por isso é melhor preparar todos os seus ingredientes de curry antes de começar a cozinhar.
método de cozimento
nosso cartão de receita abaixo oferece passo a passo completo para criar o melhor bhuna de frango caseiro. Aqui está uma análise rápida de qual ordem adicionar seus ingredientes.
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Cebolas, o gengibre & alho -
Curry em Pó -
Tomates -
Pimenta -
Frango -
Coentro
Como mencionado anteriormente, uma autêntica bhuna molho tem um seco, grosso e rico molho com água adicionada.
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a Água é opcional -
no Entanto, nós deixá-lo até você se você quiser adicionar água para fazer um pouco mais de molho, em seguida, adicioná-lo durante o frango, o tempo de cozimento.
sugestões de servir
servimos nosso frango bhuna com nosso igualmente delicioso arroz Pilau de coco que o complementava maravilhosamente. Também servimos com o microondas poppadums por Patak’S. que saiu ótimo!
você pode servir com arroz basmati simples e qualquer acompanhamento indiano que desejar. Você também pode começar a refeição com um frango tikka starter.
Sim, esta receita de frango bhuna pode ser feita à frente e, na minha opinião, tem um sabor ainda melhor no dia seguinte!
se estiver fazendo à frente ou economizando sobras, guarde em um recipiente hermético ou tigela coberta com filme plástico e use dentro de 3 dias
Sim, este curry de frango pode ser congelado. Deixe descongelar Antes de reaquecer.
reaqueça no microondas ou em uma panela até cozinhar quente por toda parte. Os tempos variam dependendo de quanto você está aquecendo ao mesmo tempo.
então lá está você, um estilo caseiro de comida indiana, frango bhuna. Pronto em apenas 30 minutos.
O meio perfeito picante caril, se você quiser ela mais gostosa, você também pode adicionar algumas fresco picado pimenta no topo serviu.
Chicken Bhuna Curry
Lucas e Kay – Impecável Comida
Ingredientes 1x2x3x
- 3 colheres de sopa de Óleo Vegetal Ghee pode ser usado em vez
- 2 Cebolas em cubos
- 4 dentes de Alho esmagados
- 2 colheres de chá de Gengibre ralado
- 1 pode Tomates Cortados
- 2 colheres de sopa de Médio e Pó de Caril
- 2 Peitos de Frango em cubos
- 2 Pimentas Verdes Picadas – 1 para médio ou nenhum leves
- 3 colheres de sopa de Coentro, Folhas e talos (coentro) picado
- Água opcional – se você quiser o molho de menos seco
Instruções
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Frite a cebola no óleo em fogo médio-baixo calor, mexendo sempre. Cozinhe até ficar macio e dourado, cerca de 8 minutos.
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adicione o alho e o gengibre, frite delicadamente por 2 minutos.
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adicione o curry em pó, mexa.
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adicione os tomates picados. Cozinhe por 5 minutos
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assim que o molho engrossar, adicione pimentões verdes picados.
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Adicione o frango e cozinhe por 10 a 12 minutos, mexendo de vez em quando.
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um bhuna tradicional sem água deve ser adicionado para fazer um molho espesso e seco. No entanto, se você achar que está muito seco, pode adicionar um pouco de água enquanto o frango está cozinhando.
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verifique se o frango está cozido e adicione o coentro picado (coentro).
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sirva com o nosso arroz pilau de coco.
Vídeo
Notas
Nutrition
se você ama nossa receita de frango bhuna, por que não experimentar alguns de nossos outros caril, como nosso Pathia de frango ou nosso Masala de camarão Rei.
ou vá conferir Jack’s Chicken Rogan Josh para um ótimo curry com especiarias médias e ricas.
