Chicken Bhuna Curry
jak aby zrobić własny autentyczny kurczak Bhuna curry, od podstaw w domu.
ten prosty przepis na bhuna wykorzystuje proste składniki cebuli czosnek, imbir, pomidory i curry smażone razem, aby stworzyć dobry średni przyprawiony, suchy SOS bhuna.
dodaj kawałki piersi z kurczaka lub uda bez kości i tyle zielonych Chilli, ile chcesz, aby było pikantne.
najlepsze domowe curry, podobne do tego, co podają w tradycyjnej brytyjskiej restauracji indyjskiej lub na wynos.
jak zrobić kurczaka Bhuna Curry?
pokażemy Ci, jak zrobić najlepszą indyjską restaurację z kurczakiem bhuna, dzięki naszemu łatwemu wideo krok po kroku.
Czytaj dalej poniżej, aby uzyskać więcej informacji o tym, co jest autentyczne bhuna, i jak dostosować nasz przepis, dzięki czemu nadaje się do domów w Wielkiej Brytanii i USA, aby gotować dobry angielski Curry dom styl przepis od podstaw.
przejdź do przepisu
przejdź bezpośrednio do przepisu, klikając powyżej, aby gotować to wspaniałe curry od razu.
co to jest Bhuna?
tradycyjna Bhuna pochodzi z regionu Bengalu, popularnej metody gotowania stosowanej w Indiach i Pakistanie.
autentyczny styl gotowania, w którym cebula, czosnek, imbir i przyprawy są smażone razem w ghee lub oleju, aby uzyskać gęsty bogaty suchy sos, przed dodaniem warzyw lub mięsa.
zwykle nie dodaje się wody, utrzymując SOS bhuna suchy i gęsty. Podawane z liśćmi kolendry (kolendry).
składniki
składniki, których potrzebujesz, aby ten domowy kurczak Bhuna, można łatwo znaleźć w każdym supermarkecie.
cebula, czosnek, imbir, olej (lub ghee), średnie curry, pomidory konserwowe, zielone chilli, pierś z kurczaka i kolendra. Liczba używanych chilli i dodawanie wody jest opcjonalne.
gotowanie zajmuje tylko 25 minut, więc najlepiej jest przygotować wszystkie składniki curry przed rozpoczęciem gotowania.
metoda gotowania
nasza Karta z przepisami poniżej zawiera pełny krok po kroku, aby stworzyć najlepszą domową kurczaka bhuna. Oto szybkie zestawienie kolejności dodawania składników.
-
cebula, imbir & czosnek -
Curry w proszku -
pomidory -
Chilli -
kurczak -
kolendra
jak wspomniano wcześniej autentyczny SOS bhuna ma suchy gęsty i bogaty sos bez dodatku wody.
-
woda jest opcjonalna -
jednak pozostawiamy to do ciebie, jeśli chcesz dodać wodę, aby nieco więcej sosu, a następnie dodać go w czasie gotowania kurczaka.
propozycje serwowania
nasz kurczak Bhuna serwowaliśmy z równie pysznym ryżem Coconut Pilau, który wspaniale go uzupełniał. Serwowaliśmy również z mikrofalówką poppadums firmy Patak ’ s. co wyszło świetnie!
możesz podawać z ryżem basmati i dowolnym Indyjskim daniem, które lubisz. Można również rozpocząć posiłek z kurczaka Tikka starter.
Tak, ten przepis na kurczaka bhuna można zrobić z wyprzedzeniem i moim zdaniem następnego dnia smakuje jeszcze lepiej!
w przypadku wyprzedzania lub oszczędzania resztek, przechowywać w szczelnym pojemniku lub misce pokrytej folią spożywczą i zużyć w ciągu 3 dni
tak, to curry z kurczaka można zamrozić. Pozostawić do rozmrożenia przed ponownym podgrzaniem.
podgrzać w kuchence mikrofalowej lub na patelni, aż w całości nagrzeje się na parze. Czasy będą się różnić w zależności od tego, ile rozgrzewasz na raz.
i oto jest, domowe Indyjskie jedzenie na wynos, kurczak bhuna. Gotowy w zaledwie 30 minut.
idealne średnie przyprawione curry, jeśli chcesz, aby było bardziej gorące, Możesz również dodać kilka świeżych posiekanych chilli na górze po podaniu.
kurczak Bhuna Curry
Luke i Kay-bez skazy Jedzenie
składniki 1x2x3x
- 3 łyżka oleju roślinnego Ghee może być używane zamiast
- 2 cebule pokrojone w kostkę
- 4 ząbki czosnku zmiażdżone
- 2 łyżki imbiru startego
- 1 puszka posiekanych pomidorów
- 2 łyżki średniego Curry
- 2 piersi kurczaka w kostce
- 2 zielone chilli posiekane – użyj 1 dla średnich lub brak dla łagodnych
- 3 łyżki listków i łodyg kolendry (kolendry) posiekane
- woda opcjonalnie – jeśli chcesz sos mniej suchy
instrukcje
-
cebulę smażyć na oleju na średnim ogniu, często mieszając. Gotować do miękkości i złoty, o 8 protokół.
-
dodać czosnek i imbir, smażyć delikatnie przez 2 minuty.
-
dodać curry, wymieszać.
-
dodać pokrojone pomidory. Dusić 5 minut
-
gdy sos zgęstnieje, dodajemy posiekane zielone chilli.
-
dodać kurczaka i gotować przez 10-12 minut, mieszając od czasu do czasu.
-
tradycyjna bhuna nie należy dodawać wody, aby uzyskać gęsty suchy SOS. Jeśli jednak okaże się zbyt suchy, możesz dodać trochę wody podczas gotowania kurczaka.
-
sprawdź, czy kurczak jest ugotowany, a następnie dodaj posiekaną kolendrę (kolendrę).
-
podawać z ryżem coconut pilau.
wideo
uwagi
odżywianie
Jeśli kochasz nasz przepis na kurczaka Bhuna, dlaczego nie spróbować niektórych z naszych innych Curry, takich jak nasz kurczak Pathia lub nasz król krewetki Masala.
lub sprawdź Jack ’ s Chicken Rogan Josh na wielkie bogate średnie przyprawione curry.
