• Articles
• admin

Flere Amerikanere går økologisk, sier pew Research Center-rapporten «THE New Food Fights: US Public Divides Over Food Science». MELLOM 1994 og 2014 doblet AMERIKANSK detaljhandel med økologisk mat, ifølge Economic Research Service, og har økt med 10% årlig de siste årene.

Økologisk mat er definert som De som ikke behandles med plantevernmidler og gjødsel. Tilhengere anser disse matvarene tryggere for forbruk og mer miljøvennlige enn matvarer behandlet med kjemikalier.

desember pew Research Center undersøkelsen søkt å oppdage Amerikanere holdninger og kjøpevaner mot økologisk mat. Det oppdaget 34% Av Amerikanerne spiser noen økologiske matvarer. Ytterligere 6% spiser bare økologisk, men flertallet, 59%, spiser lite eller ingen økologisk mat.

Halvparten av de som kjøpte økologisk mat i den siste måneden sa at det besto av noen av deres dietter, 45% eller hele 9%.

blant de som er bekymret for Sikkerheten Til Genmodifiserte Organismer (Gmo), sa 76% at de spiser minst noen økologiske matvarer. Dette sammenligner med de med liten bekymring For Gmo, hvorav 22% aldri spiser økologisk.

Andre funn inkluderer:

Hvorfor Kjøpe Økologisk?

Folk som prøver å være helsebevisste er mer sannsynlig å kjøpe økologisk mat, 63%, sammenlignet med de som ikke er, 22%.

av de som kjøpte økologiske varer den siste måneden, gjorde 76% det fordi de søkte sunnere alternativer. En tredje sa at de gjør kjøpet for å være miljøbevisst mens 22% sitert bekvemmelighet.

Helse var den øverste grunnen sitert blant både de som kjøper økologisk mat regelmessig og de som kjøper dem sjeldnere.

Litt mer enn halvparten Av Amerikanerne, 54%, sa at økologiske produkter er sunnere, 41% sa at det ikke var sunnere eller verre enn kjemisk sprayet produsere mens 3% mener at økologiske produkter er dårlig for ens helse.

når det gjelder smak, sa 32% at økologiske produkter smaker bedre, 59% sa at det smaker det samme som konvensjonelt produsere og 5% sa at det smaker verre.

Folk som kjøper økologisk mat regelmessig var mer sannsynlig å si at de følte en forbedret smak. Litt mer enn halvparten sa at økologisk mat smaker bedre, sammenlignet med 20% av de som spiser ingen eller lite økologisk mat.

Har Alder Og Kjønn Betydning når Du Tar Helsebeslutninger?

Yngre kjøpere er mer sannsynlige enn eldre generasjoner for å se økologiske produkter som et sunnere alternativ. Når brutt ned etter aldersgruppe, 61% av 18-29 åringer, 57% av 30-49 åringer og 52% av 50-64 åringer tror økologiske råvarer er sunnere. Etter fylte 65, antallet som tror dette dips under 50%.

Kjønn spilte en liten rolle. Kvinner kantet ut menn, 57% til 51%, i prosentandelen som sa at organiske alternativer er sunnere. En liten prosentandel, 2% av kvinnene og 4% av mennene, sa at organiske alternativer var dårlige for helse.

Attitude Molds Responses

Visse grupper er mer sannsynlig å se økologiske produkter som sunne:

av de som sa at de var fokusert på sunn mat, sa 62% at økologisk mat er sunnere. Dette sammenligner med resten av befolkningen der flertallet sa at økologisk mat hadde samme nivå av helse og ernæring som kjemisk behandlet produkt.

blant de som er bekymret For Gmo, sa 81% at økologiske varer er sunnere.

Pris Saker For

Endelig, shoppere’ paychecks kan spille den største rollen i å gjøre kjøpsbeslutninger.

kostnaden for økologiske produkter spiller også en faktor i kjøpsbeslutninger blant 72% av undersøkelsens respondenter.

blant de som kjøpte økologiske råvarer den siste måneden, sa 71% at kostnadene var en faktor.

Kostnaden er også en av de avskrekkende årsakene til 79% av folk som ikke kjøper økologisk mat.

Melina Druga Er En Amerikansk journalist og forfatter For ReportLinker, en søkemotor for økonomisk og industristatistikk som gjør data og PDF-dokumenter til strukturert kunnskap.