Kylling Pølse
Få ting er bedre enn varm, nylaget scrapple. Men matlaging scrapple selv kan være litt utfordrende til tider, og vi har funnet ut at mange mennesker blir frustrert når deres scrapple begynner å falle fra hverandre mens de koker det. Heldigvis er dette et enkelt problem å løse! Så hvordan koker du scrapple uten at det faller fra hverandre?
Start med 1/4 tommers skiver av scrapple. Pan stek med 1/4 tommers olje i pannen for å lage en sprø skall, som hindrer smuldrer. Eller bake i ovnen i 30-40 minutter, bla bare en gang for å forhindre at skroget faller fra hverandre.
Matlaging appetittvekkende scrapple er ikke vanskelig når du vet hvordan du gjør det på riktig måte. Heldigvis, her På Stoltzfus Meats, vi har noen folk rundt her som anser seg selv » scrapple matlaging eksperter!»Fortsett å lese for å lære av våre eksperter om hvordan du lager deilig scrapple hver gang.
En av våre interne eksperter er Ingen ringere Enn Stoltzfus Meats eier, Myron Stoltzfus. Myron deler to scrapple matlaging alternativer med oss: pan fry eller bake.
Slik Panner Du Stekeskraplet (Uten At Det Fester Seg Til Pannen)
Ifølge Myron er stekeskraplet den beste måten å tilberede den på. Skjær din scrapple i ¼ tomme tykke skiver (eller tykkere hvis du liker det å holde seg mykt på innsiden). Bare varme en skillet over middels varme med ca ¼ tomme olje i pannen.
du vil at skroget skal være nesten nedsenket i oljen. Oljen bidrar til å skape et sprø skall. Sett scrapple i den varme oljen og pan stek til brun og sprø på den ene siden. Deretter snu og stek den andre siden. Det er så enkelt!
Key takeaway: pass på at du bruker mye olje og bare snu scrapple en gang! Dette vil bidra til å forhindre at den stikker til pannen og holder den fra å falle fra hverandre.
Hvordan Bake Scrapple I Ovnen (Uten At Den Faller Fra Hverandre)
et annet alternativ for matlaging scrapple er å bake den. Forvarm ovnen til 375 grader F. Skjær din scrapple i ¼ tomme tykke skiver (eller tykkere hvis du liker det å holde seg mykt på innsiden). Plasser scrapple skiver på en pergament foret bakeplate. Pass på å legge plass mellom hvert stykke på arket.
Bake i 30 til 40 minutter, avhengig av hvor sprø du liker din scrapple å være. Du kan bla halvveis gjennom for å sikre jevn matlaging, men det er ikke absolutt nødvendig.
Viktigst av Alt, Myron sa å unngå å vende på skroget flere ganger, da det å flytte det rundt mer enn nødvendig fører til at det smuldrer eller begynner å falle fra hverandre.
når de er gjort riktig, bør disse to scrapple-matlagingsmetodene resultere i det perfekt tilberedte stykket scrapple: varmt, perfekt krydret Stoltzfus Kjøtt scrapple med den perfekte skarpe på utsiden. Server det med en side av egg og toast, og du har en deilig frokost!
Kontroller at du kjøle noen leftover scrapple og spise den i løpet av få dager, siden kokt scrapple ikke varer lenge før det går dårlig.
Kan Du Lage Scrapple Uten Mel?
Ja, det kan du! Noen ganger belegger folk hver side av scrapple med mel for å gjøre det fastere for å hindre at det smuldrer og faller fra hverandre. Dette kan være effektivt, men det er ikke nødvendig, og det påvirker smaken av scrapple.
nøkkelen til å hindre smuldring er å snu scrapple bare en gang, og å bruke rikelig med olje når pan steking. Hvis du gjør det, er det ikke nødvendig å belegge det med mel.
Hvordan Lager Du Scrapple Ikke Pinne?
det viktigste du kan gjøre for å forhindre at scrapple stikker, er å bruke mye olje når du steker (oljen skal nesten senke scrapple), eller bruk et pergamentforet bakeplate når du baker scrapple.
Hva Er Så Spesielt Med Pennsylvania Dutch Scrapple?
Scrapple er en tradisjonell pa nederlandsk mat som stammer fra tyske forfedre som bosatte seg i midtatlantiske stater. Ifølge Encyclopedia Of Greater Philadelphia, scrapple var en «landlig tradisjon under hog-slakting tid» I Tyskland. Det var en god måte for dem å minimere utklipp og bruke forskjellige deler av grisen som ikke kunne brukes i ting som bacon eller pølse.
da tradisjonen ble brakt Til Pennsylvania, ble den meshed med lokale tradisjoner og ble til SLUTT DEN PA nederlandske maten vi kjenner (og elsker) i dag. Stoltzfus Meats ligger i hjertet Av Pennsylvania Dutch County, akkurat der scrapple oppsto. Så vi vet hvordan du gjør det riktig, med sin originale autentiske smak og konsistens. Vår scrapple er vannkoker-kokt og har den perfekte blanding av krydder. Etter vår mening er det den mest scrumptious scrapple du noensinne vil smake. Klikk her for å prøve det selv!