Kinesisk Pølse Riskoker Ris (Lap Cheong Fan)
Denne Kinesiske Pølse Riskoker Ris Er en nødoppskrift for travle weeknights når du ikke har mye i kjøleskapet i tillegg til noen få lenker i lap cheong. Det er så lett vi føler litt dumt selv kaller det en » oppskrift.»
bare tenk på det som en middag hack du har i baklommen for når du trenger noe raskt og enkelt…med kanskje bare en grønnsak på siden!
Kan Du Til Og Med Kalle Det En Oppskrift?
Dette er en av de oppskriftene du egentlig ikke tror å skrive ned, fordi det er så enkelt. Kan man kalle det en oppskrift? Så Mange Kinesiske barn vokste opp med å gjøre det uten skriftlige instruksjoner, inkludert Denne Kinesiske gutten.
først forbereder du deg på å lage ris slik moren din, pappa, eldre søsken eller bestemor/bestefar lærte deg, med «fingertricket» i riskokerkrukken din.
du måler høyden på risen ved første kvelden den ut og deretter stikker fingeren inn i risen. Etter å ha tatt oppmerksom på hvor risnivået er på fingeren, legger du til samme nivå av vann.
deretter kaster du noen få lenker av lap cheong (Kinesisk pølse) inn med risen, slipper potten inn i riskokeren, og trykker på knappen. 20 minutter senere er middagen klar.
Vi har stille gjort dette hele livet, Men Det virket alltid gal å inkludere dette som en oppskrift her på Livets Woks.
ved videre refleksjon skjønt, virker det gal å ikke inkludere det.
Matlaging Av Kinesisk pølse med ris i en riskoker er en slik go-to, nostalgisk hjemmelaget hack at vi måtte legge det ut som en påminnelse til Alle De Kinesiske barna som vokste opp med det, og som en introduksjon til våre lesere som ikke vokste opp med det.
hvis du har litt lap cheong i kjøleskapet ditt, er dette en rask og enkel måte å nyte det på!
Bruk Av Annet Spekemat
denne metoden vil også fungere med gon cheong (Kinesisk andeleverpølse) og lap yuk (Kinesisk spekemage).
Vi har en lap yuk oppskrift!
hvis du ennå ikke har prøvd lap yuk, har moren min en oppskrift som viser deg hvordan du gjør det! Etter hvert som været blir kjøligere, vet vi at vi skal kurere batcher av svinekjøtt i kjelleren vår (ja du leser det riktig). Klikk på linken nedenfor for å lære mer:
Vår Lap Yuk Oppskrift
Du kan også bruke en blanding av forskjellige kjøtt å gjøre noe beslektet Med En Hong Kong Leire Potten Ris i riskoker! (Bare gjør sausen i den oppskriften til å drizzle over toppen.)
Hva Om Jeg Ikke Har En Riskoker?
mens riskokeren er trolig den viktigste og allestedsnærværende elektroniske benkeplaten i Noen Kinesisk husholdning, forstår vi at du kanskje ikke har en (ennå!).
ikke bekymre deg! Vi har tatt med stovetop instruksjoner for denne oppskriften, slik at du kan gjøre det uten riskoker. Det vil ikke være like no-brainer/idiotsikker/enkel som riskoker-versjonen, men vi lover at det fortsatt er veldig enkelt.
Ok, videre til dagens » oppskrift.»
HVORDAN LAGE DAMPET KINESISK PØLSE RIS
Ris Komfyr Instruksjoner:
Bruk riskokerkoppen til å måle mengden ris du vil ha (2 kopper er bra for 3 personer).
ET NOTAT på RISKOKER KOPPER
Merk at koppen som riskokeren din kom med, er mindre enn et STANDARD amerikansk koppmål. 1 riskoker-kopp er vanligvis rundt US ¾ cup.
fyll deretter riskokeren med vann opp til linjen som tilsvarer antall kopper du har lagt til. Alternativt kan du bruke «finger trick» for å bare måle høyden på risen (selv den ut først) langs fingeren, og legg deretter til nok vann for å matche den høyden på fingeren hvis du hviler den på toppen av risen.
Legg Til Kinesisk Pølse (1 lenke per person er en anstendig innsats) på toppen. (Jeg kuttet min i halvparten. Dette trinnet er valgfritt.)
Slå på riskokeren. Komfyren vil dampe både ris og pølse på samme tid!
deretter kan du skjære pølsene og servere med risen!
Stovetop Instruksjoner:
Mål ønsket mengde ris og hell i en middels gryte, og legg merke til målingen. (Du trenger ikke noen spesielle måleverktøy for dette trinnet. Du kan bare bruke hvilken som helst kopp eller krus du har.)
Dekk risen med 2 tommer vann, og bløt i 20 minutter. Når risen har gjennomvåt, renne av vannet det var soaking i. Du bør nå bare ha en pott med gjennomvåt ris.
Mål ut ferskvann i samme volum som risen, og hell den i gryten. Legg De Kinesiske pølsene på toppen.
Sett gryten over ovnen på middels høy varme. Når væsken kommer til å koke, skru varmen til lav, dekk og kok i ca 15 minutter, eller til all væsken har kokt av og risen er myk.
Skjær De dampede kinesiske pølsene Og server med risen!
leter du etter mer autentiske oppskrifter? Abonner på vår e-postliste og følg oss på Pinterest, Facebook, Instagram og Youtube!
Rice Cooker Lap Cheong Rice
Ingredienser
- ▢ jasmine ris
- ▢ vann
- ▢ runde cheong (Kinesisk Pølse)
Instruksjoner
Riskoker Instruksjoner:
-
Bruk din riskoker kopp til å måle mengden ris du vil ha (2 kopper er bra for 3 personer).
-
fyll deretter riskokeren med vann opp til linjen som tilsvarer antall kopper du har lagt til. Alternativt kan du bruke «finger trick» for å bare måle høyden på risen (selv den ut først) langs fingeren, og legg deretter til nok vann for å matche den høyden på fingeren hvis du hviler den på toppen av risen.
-
Legg Til Kinesisk Pølse (1 lenke per person er en anstendig innsats), og slå på riskomfyren. Komfyren vil dampe både ris og pølse på samme tid! Skjær pølsen og server over risen.
Stovetop Instruksjoner:
-
Mål ønsket mengde ris og hell i en middels gryte, og legg merke til målingen. (Du trenger ikke noen spesielle måleverktøy for dette trinnet. Du kan bare bruke hvilken som helst kopp eller krus du har.) Dekk risen med 2 tommer vann, og bløt i 20 minutter. Når risen har gjennomvåt, renne av vannet det var soaking i. Du bør nå bare ha en pott med gjennomvåt ris.
-
Mål ut ferskvann i samme volum som risen, og hell den i gryten. Legg De Kinesiske pølsene på toppen. Sett potten over ovnen på middels høy varme. Når væsken kommer til å koke, skru varmen til lav, dekk og kok i ca 15 minutter, eller til all væsken har kokt av og risen er myk. Skjær pølsen og server over risen.
Tips & Merknader:
næringsinnhold
ansvarsfraskrivelse for næringsinnhold
TheWoksofLife.com er skrevet og produsert kun for informasjonsformål. Selv om vi gjør vårt beste for å gi næringsinformasjon som en generell retningslinje til våre lesere, er vi ikke sertifiserte ernæringseksperter, og verdiene som tilbys bør betraktes som estimater. Faktorer som merker kjøpt, naturlige variasjoner i ferske ingredienser, etc. vil endre næringsinformasjonen i enhver oppskrift. Ulike online kalkulatorer gir også forskjellige resultater, avhengig av deres kilder. For å få nøyaktig næringsinformasjon for en oppskrift, bruk din foretrukne ernæringskalkulator for å bestemme næringsinformasjon med de faktiske ingrediensene og mengdene som brukes.
@thewoksoflife