• Articles
• admin

Kerala Style Beef Roast eller Keralites favoritt Nadan Beef Varattiyathu eller Beef Ularthiyathu. Lammekjøtt tilberedt i en fyldig masala med Kokos og Karriblader. Kerala Stil Biff Roast oppskrift med trinn av bilder og video!

Kerala Stil Biff Steke er en deilig krydret mat som er veldig populært. Keralites favoritt Nadan Biff Varattiyathu! Også kalt Biff Ularthiyathu. Hvis noen spør meg hva som ville være best med biff så ville jeg fortelle dem- «Beef Roast». Dette gjør alle sikle! Alle Malayalees rundt om i verden elsker kombinasjonen av biff og tapioka. Jeg elsker det også. Kerala Stil Biff Steke er verken en karri eller en yngel, men i mellom. Kok marinert biff deretter sakte steke den i en krydret masala med kokos godbiter og karri blader. Når jeg forbereder dette hjemme, spør alle igjen og igjen å smake og avslutte uten tid. Hvis du ønsker å gjøre din familie eller gjest lykkelig prøve denne oppskriften. Stol på meg, du vil bli en stjerne.

Beef Roast, en krydret lip-smacking oppskrift med biff kan tilberedes på to måter. I den første metoden presser vi det marinerte biffet med nok vann og sauter det med skiver løk, tomat, sjalott og andre ingredienser. I Den andre metoden, vi press koke marinert biff med alle ingrediensene for steking unntatt karri blader, kokos ting, og vann. Deretter stek det i kokosnøttolje med karriblader og kokosnøttbiter. På begge måter er ingrediensene like. Her følger jeg den første metoden. Noen legge revet papaya når matlaging kjøttet som det er en kjøtt mørsalt. I stedet for biff kan du bruke rødt kjøtt med denne oppskriften. Jeg prøvde det med biff og kamel kjøtt. Begge kom bra. Går bra med ris, tapioka, appam, Chappathi, porotta eller noe. Jeg er glad hvis jeg får biffsteg og kokt brun ris med litt krydret kjernemelk (Moru kachiyathu).

min mor og søster hjalp meg mye med å forberede dette innlegget og den forrige. Jeg fikk en enorm respons fra det siste innlegget som motiverer meg til å gjøre mer. Takk for at dere inspirerer meg til å gjøre mer. Om bilder-jeg tror jeg ikke gjorde rettferdighet til dem. Beef roast hovedbildet er ikke opp til merket jeg kjenner som kameraet mitt lader skadet under utarbeidelsen av dette innlegget. Kameraladningen utløp, og jeg kunne ikke ta hovedbildet med det. Jeg tok den med telefonen min. Men kjøpte en ny lader. Håper på bedre bilder på fremtidige innlegg.

hvis du ikke har prøvd Biff Stek ennå, prøv denne finger licking oppskrift og være en mester. Jeg anbefaler det som det er veldig deilig. Ikke glem å sende tilbakemelding. Jeg ville være lykkeligere hvis du folk svare gjennom kommentarer nedenfor.

Prøv Oksestek med Ghee-Ris

Hvordan lage Kerala Stil Biff Roast / Biff Varattiyathu med trinnvise bilder

1. Skjær biffen i små biter og vask det grundig. Forbered alle andre ingredienser. Mariner biter av biff med andre ingredienser for marinering ca 1 eller 2 timer. Trykk kok marinert biff med 2 kopper vann ca 20 til 30 minutter eller i henhold til kjøttet på middels lav flamme.

2. Forbered alle andre ingredienser for steking. Varm kokosolje i en panne og splutter fennikelfrø. (Du kan legge til mer fersk hvitløk etter dette trinnet for mer smak). Tilsett skiver løk, sjalottløk, grønn kjølig, karri blader og tomat stykker. Saute godt. Dryss litt salt for å saute det raskt. Rør til løk blir brun.

3. Legg ingefær hvitløk lim og Kokos ting og saute det for en stund(du kan foretrekke å legge kokos ting etter spluttering fennikel frø).

4. Tilsett kjølig pulver, gurkemeiepulver, korianderpulver og garam masala. Den rå lukten vil falme til slutt. Tilsett nødvendig salt.

5. Tilsett kokt kjøtt med juice og bland godt. Kok på lav flamme og rør av og til for å hindre at den stikker til pannen. Legg Til Karri blader.

6. Sakte stek til biff blir tørr og mørk brun i fargen. Server med ris eller tapioka eller noe du liker.

Hvordan lage Kerala Stil Biff Roast | Biff Varattiyathu video oppskrift

Sjekk videoen for å se hvordan Du gjør Kerala stil Biff Roast eller Biff Varattiyathu.

Notater

1. Flere Kokosnøttbiter (kokosnøtter) og fersk hvitløk kan legges til når sauteing løk for en spesiell aroma og mer smak.
2. Kokosolje er foreslått for Alle Kerala oppskrifter. Bruk alltid kokosnøttolje med biff. Det gir den autentiske smaken og aromaen.
3. jeg tok 1 full hvitløk og 1 stor ingefærbit for å lage ingefær hvitløkpasta.
4. Juster kryddernivåene i henhold til smaken din.
5. Garam Masala jeg har brukt er knust hele krydder som inkluderer Flere Fennikelfrø (Perum Jeerakam) og alle andre krydder. Vanligvis kjøper vi hele krydder fra markedet og tørker stek det i en panne på lav flamme. Slip det deretter til et glatt pulver og lagre i en lufttett beholder for alle krydrede preparater. Her knuste jeg bare bare. Hvis hele krydder ikke er tilgjengelige, kan du bruke butikk kjøpt Garam Masala.
6. Oksekjøtt kan være Både Bøffelkjøtt og Kukjøtt. Jeg har Brukt Bøffelkjøtt. Noen bøffelkjøtt kan ikke være ømt. Vi kan ikke gi det til barn. Hvis kjøtt ikke er bra, blir vi syke. Så velg alltid ferskt ømt rødt kjøtt fra ekte kilder. Da vil du ikke bli skuffet. Også, gress-matet rødt kjøtt er best.

Prøv Oksesteg med Ghee-Ris

har du laget denne oppskriften?