Hvordan Lage Mat Imitasjon Crabsticks-4 Great Ways
Imitasjon crabsticks, også kjent som krab, mock crab, krab sticks, surimi, eller «hotdog of the sea» er ikke en eksotisk eksport Av Japan lenger.
Som California roll (Nord-Amerikas ta på sushi) har spredt seg over hele verden, så også har en av de viktigste ingrediensene i det, den ydmyke imitasjon krabbe pinne.
i Dag kan du nå finne den i nesten hvilken som helst matbutikk og selvfølgelig i en rekke retter som sjømat salat, krabbe kaker, krabbe rangoons, og selvfølgelig California roll.
Imitasjon krabbepinner er ikke begrenset til å være bare et tillegg til disse matvarene skjønt. De kan også nytes i sin egen rett.
La oss gå gjennom de forskjellige måtene du kan lage imitasjon krabbepinner.
Hva Er Imitasjonskrabbe?
jeg gjetter at du ikke gjorde det til denne siden ved fullstendig ulykke, og du har sannsynligvis en anstendig ide om hva imitasjonskrabbe er.
du er sannsynligvis kjent med hvordan det ser ut, smaken og noen av matene som det er i eller at det er en velsmakende matbit av seg selv. Men hva som er i det, kan være et mysterium for deg. Jeg vil være ærlig, mens jeg er en stor fan av dem, var det noen ting om imitasjonskrabbe som jeg ikke visste.
Imitasjonskrabbe er laget av fiskekjøtt som er utbenet, vasket for å fjerne uønskede biter og fett, og deretter hakket i en pasta.
pastaen kombineres deretter med andre ingredienser som vann, stivelse, protein (vanligvis egghvitt protein) og vegetabilsk olje blant annet.
den blir deretter kokt og presset inn i ønsket og anerkjent form som skal ligne benet på en krabbe.
fisken som brukes i imitasjon krabbe kan være en rekke sik som inkluderer tilapia, bass og torsk. Men den vanligste typen fisk som er i imitasjon krabbe er pollock.
mens du er i stand til å spise det kaldt, fordi som jeg nevnte det er allerede kokt, er det lurt å lage mat imitasjon krabbe pinner som smak og tekstur er forbedret når det er litt kokt.
Nå vil Vi komme inn på noen forskjellige måter du kan lage mat imitasjon crabsticks. Jeg anbefaler deg å prøve dem alle for å finne den beste for deg!
Hvordan Lage Imitasjon Krabbe Pinner Med En Dampbåt
Dampende imitasjon krabbe er en fin måte å gjøre det hvis du er en sunn eater. Det er en fettfri og deilig metode for forberedelse som også er super enkelt!
Hva du trenger:
- den ønskede mengden imitasjon krabbekjøtt.
- en dampbåt (eller bare en stor gryte og sil hvis du ikke har en dampbåt)
- Vann (to kopper eller mer, men det avhenger av hvor mye imitasjonskrabbe du lager mat)
Hvordan du gjør det:
- Fyll dampbåten (eller potten) med vannet.
- Plasser krabbepinner i dampbåten eller silen og sørg for å distribuere dem jevnt. Hvis de ikke er så vil de ikke lage mat like.
- Slå på dampbåten eller ta potten med vann til koking.
- Vent til krabbepinner er ferdig med matlaging. Hvorvidt de er frosset vil avgjøre hvor lang tid det vil ta. Hvis de er «friske» eller avfrost, vil det ta omtrent 6 minutter, og hvis de er frosset, vil det ta omtrent 10 minutter.
Hvordan Frityr Imitasjon Crabsticks
hvis du føler deg litt slem og alvorlig craving noe dypt venn så er dette definitivt metoden for deg.
med denne metoden kan du velge mellom en rekke måter å krydre og røre krabbepinner avhengig av hva du liker.
min personlige favoritt er tempura batter, men du kan gjøre det med hva batter du liker. Røren vi skal bruke her er enkel, men effektiv! Føl deg fri til å legge noen ekstra krydder for å øke smaken for å passe din gane.
Hva du trenger:
- frityrgryte eller stor gryte
- Vegetabilsk olje (nok til å senke krabbepinner)
- Mel (en halv kopp per pund krabbekjøtt)
- en klype natron
- papirhåndklær
- Salt og pepper etter smak
- Melk (etter behov for ønsket konsistens)
- Maisstivelse (en halv kopp per pund kjøtt)
- Imitasjon krabbekjøtt
Hvordan du gjør det:
- Varm vegetabilsk olje til 350 grader Fahrenheit. Pass på at det er nok til å senke pinnene.
- Bland mel, maisstivelse, salt, natron, pepper og melk i en stor bolle. Når du legger til melk, gjør det gradvis og bland det helt inn før du legger til noe mer. Fortsett å legge til melk til den når ønsket konsistens.
- (valgfritt) Legg til ekstra krydder til smeten du vil ha.
- Coat imitasjon krabbe pinner med røren.
- Plasser dem i dypfryseren eller potten en etter en. Bruk tang for å unngå å berøre den varme oljen ved et uhell.
- Kok dem til de er gyllenbrune-vanligvis tar dette bare noen få minutter.
- Fjern dem fra oljen og legg dem på papirhåndklær for å fjerne overflødig olje.
Hvordan Sauté Imitasjonskrabbepinner
for å holde krabbepinner litt sunne, men også legge til litt ekstra smak, bør du sauté dem. Dette er også en ganske praktisk metode som ikke krever å vente på at vann skal koke, forvarme en ovn eller håndtere mye olje.
Hva du trenger:
- non-stick pan
- to spiseskjeer smør
- to fedd hakket eller knust hvitløk
- ¾ pund imitasjon krabbepinner
Hvordan du gjør det:
- Varm pannen over middels varme (hold hånden over pannen for å se når den er varm).
- når pannen er varm nok, tilsett smør på pannen og la den smelte. Spred smøret rundt pannen med en spatel for å belegge pannen helt.
- etter at smøret er helt smeltet og du har sørget for at det har helt dekket bunnen av pannen, legg til hvitløk. Rør kontinuerlig hvitløk for å hindre at den stikker og brenner.
- når hvitløk er en gyldenbrun farge, legg forsiktig til imitasjonskrabbepinner. Sauté dem i ca 5 minutter eller til de også blir gyldenbrune.
Slik Lagrer Du Imitasjonskrabbepinner I Ovnen
I Tillegg til forberedelsen er dette en ganske enkel metode som er super deilig, og du trenger ikke å overvåke den under hele prosessen.
Hva du trenger:
- ¾ pund av imitasjon krabbekjøtt
- Salt og pepper etter smak
- 1 teskje Sennep
- 1 teskje fersk dill
Hvordan du gjør det:
- Forvarm ovnen til 140 grader Fahrenheit.
- Bland alle ingrediensene i en stor bolle til dill og sennep er jevnt fordelt gjennom krabbekjøttet. Du er velkommen til å legge til litt mer sennep og / eller dill til du er fornøyd.
- Plasser imitasjonskrabbepinner på en bakepanne og legg dem deretter inn i ovnen etter at den er forvarmet.
- Kok i 10-15 minutter. Siden de allerede er tilberedt og trygt å spise, er det ikke et minimum innetemperatur som du må vente på at de skal nå.
Slik Serverer Du Imitasjonskrabbe
det er mange måter du kan servere imitasjonskrabbe på. Dette kan være så enkelt som å servere dem kaldt med en dukkert på siden. Du kan tilberede dem på noen av måtene jeg allerede har nevnt og spise dem av seg selv, eller du kan til og med lage et helt måltid rundt dem.
Her er noen av måtene jeg liker å nyte å tjene dem mest:
Legg Til Sitron, Lime Eller Eddik
Det spiller ingen rolle om de er friterte eller ikke, du kan gjøre dem enda bedre ved å legge til en spritz av sitron, lime eller eddik til dem for å gjøre dem ekstra smakfulle.
Server dem Med Din Favorittdip Eller Krydder
Dette er min personlige favoritt. Siden jeg ser dem som mer av en matbit eller forrett, liker jeg å krysse dem og dyppe dem i en saus som sriracha, soyasaus eller litt eddik og spise dem som jeg ville bøffel vinger.
selvfølgelig bør du ikke føle deg begrenset til bare de sausene. De kan være velsmakende med nesten alt, så bli opptatt med å prøve forskjellige krydder og sauser!
Lag Et Måltid Med Dem
Dette er den mest komplekse måten å servere dem på, Men De kan spille en viktig rolle i en rekke oppskrifter som de jeg allerede nevnte (krabbekaker, sjømatsalat og California-ruller). Men de kan også legges til en rekke andre ting også.
du kan holde det enkelt ved å legge dem til litt ris og dampede grønnsaker, eller du kan gjøre noe litt gal som en imitasjonskrabbe enchilada. Du kan finne mange oppskrifter å bruke imitasjon krabbe med her.
Hvor Lenge Varer Imitasjon Krabbepinner?
hvis du kjøpte dem frosset, som pleier å være den mest sannsynlige måten å kjøpe dem på, kan de vare lenge.
hvis de holdes frosset, kan de vare opptil ti til tolv måneder for den beste kvaliteten. De vil fortsatt være gode etter det, men kvaliteten kan muligens lide.
når de har blitt tint og lagret i kjøleskapet, kan de vare opptil to måneder hvis de er uåpnede. Men etter å ha blitt åpnet, bør de behandles som fersk fisk og spises innen tre dager for å forhindre ødeleggelse.
ved romtemperatur bør de bare utelates i maksimalt to timer. Deretter kan bakterier begynne å vokse.
Pass på at du følger disse retningslinjene for å ikke bli syk og ikke la smaken av havets pølser gå til spill.