• Articles
• admin

Tørris Metoden er den absolutt enkleste måten å lage super brus kullsyreholdige drikker. Den vanskeligste delen av denne metoden er faktisk å få hendene på noen tørris(ikke bokstavelig talt! Tørris brenner huden!). De selger ikke tøris på ditt gjennomsnittlige supermarked eller i hobbybutikken, så hvor kan du kjøpe noen?

Det er noen kommersielle forhandlere som selger tøris: Walmart, Safeway og Costco. Sørg for at du går kjøpe tørris så snart som du skal bruke den som du kan. Du vil ikke kunne kjøpe tøris, la den sitte over natten, og deretter lage din brus neste dag. Tørris er over -100 grader F Og vil smelte veldig raskt. Med ‘smelte’ mener jeg å si at tøris ikke faktisk blir til en væske. Det går rett fra et fast stoff til en gass (karbondioksid). Dette er det som gjør tøris så god, billig tåkemaskin, samt et godt brusverktøy.

før vi går videre, ta et minutt å lese over disse sikkerhetsforanstaltninger. Tørris kan være farlig.

• berør aldri tøris med bar hud. Siden isen er så kald, vil den faktisk brenne huden din. Sørg for å bruke hansker, grytekluter, og/eller kjøkken tang.
• la aldri barn være uten tilsyn med tørris. Av samme grunn, som nevnt ovenfor, bør en voksen alltid være tilstede når det er barn og tøris i samme rom. Du vil ikke at en av dem skal tro at en tørr isbit er en vanlig isbit og pop den i munnen. Det ville resultere i en tur til beredskapsrommet.
• bruk alltid tørris i et ventilert rom. Tørris fordamper raskt til karbondioksid, som er en skadelig kjemikalie for oss å puste i store mengder. Kontroller at vinduene er åpne og / eller du har ovnen fan kjører når du gjør et prosjekt med tørris.

Nå som du vet hvilke sikkerhetsforanstaltninger du skal ta når du eksperimenterer med tøris, la oss snakke om hvordan du lager hjemmelaget brus med Tørismetoden.

Hvordan Lage En Sunn, Fargerik Frukt Brus Med Tørris

den første oppskriften jeg skal forklare er en av mine favoritter. Sukkerholdig, kunstig brus smaker godt, det er ingen tvil om det. Men noen ganger finner jeg meg selv som ønsker å drikke noe sprudlende, men uten all den sødme. Hvis du noen gang føler det samme, å vite hvordan å lage en enkel frukt brus kan være den perfekte måten å ta kanten av at craving.

Du Trenger…

• Tørris
• en frukt av ditt valg (jeg vil ikke anbefale bananer)
• en tynn fruktjuice av ditt valg(butikk kjøpt eller hjemmelaget). Noe som lemonade eller vannmelon juice ville fungere best med dette. Så lenge vanninnholdet er høyt, bør det fungere. Tykke juice vil ikke fungere bra.
• en beholder med lokk
• Sukker (valgfritt)

Trinn 1-Gjør deg sukker sirup. Hvis du velger å bruke en butikk kjøpt juice, vil du sannsynligvis ikke føle behovet for å legge til mer sukker til det. Hvis det er tilfelle, gjerne hoppe til trinn 3. Hvis du lager din egen fruktjuice, kan du legge til en sukker sirup til den for å gi den en søt, brusaktig smak. For å lage denne sukker sirupen, er alt du trenger å gjøre, hell litt vanlig hvitt sukker i en gryte / panne og la den sitte over en lav flamme for å smelte.

mengden sukker du smelter, avhenger av hvor mye brus du skal lage. Hvis du prøver å lage 1 servering brus, anbefaler jeg at du bruker bare noen få teskjeer sukker. Hvis du lager brus til en fest, bør det være nok å bruke ca 1-1½ kopper sukker.

mens sukkeret smelter over flammen, sørg for at du rører det kontinuerlig. Hvis du ikke gjør det, vil det holde seg til bunnen av potten/pannen og brenne. Når sukkeret er en tykk væske, ta den av varmen.

Trinn 2-Kombiner ingrediensene dine. Sett din hakkede frukt i en beholder med lokket. Hell deretter juice inn. Hvis du vil søte smaken, er det nå på tide å legge til sukker sirup. Pass på at du smaker drikken etter hver ekstra ingrediens du legger inn! Du kan legge til søthet lett, men å ta bort søthet er veldig vanskelig, om ikke umulig.

du kan også legge i noen dråper av en eterisk olje, eller en kunstig smakstilsetning hvis du vil. Men hvis du allerede legger i frukt og fruktjuice, tror jeg ikke dette er nødvendig. Det er opp til deg.

Trinn 3 – sett inn tørris. Du kan være dommer av hvor mye tøris å sette inn i juice. For en enkelt servering bør noen små biter være gode. Vanligvis kan omtrent et pund tøris karbonatere 1-2 liter væske.

Slipp tørris i beholderen og sett på lokket. Å holde lokket lukket vil bidra til å holde seg i karboneringen. Du kan bruke en gatorade kjøler eller noe lignende. Du må holde øye med beholderen slik at den ikke brister. Når tørisen begynner å fordampe, begynner beholderen å ekspandere. Hvis den utvides nok, vil den sprekke og gjøre et stort rot. For å hindre at dette skjer, åpne toppen av beholderen for å slippe ut noe av karboneringen hver gang beholderen føles anstrengt. Du kan også bare holde lokket halvveis eller delvis på.

Trinn 4-la tørisen fordampe helt. Mens tørisen fordamper, rør den rundt noen få minutter slik at den ikke holder seg fast i beholderen og fryser visse deler av væsken.

når hver eneste bit tørris er helt borte, er brusen din ferdig!

Trinn 5-Puree din frukt. I en blender eller food prosessor (eller for hånd hvis du ikke har enten), hogge frukt opp i små biter. Du gjør ikke denne frukten til juice, så ikke bland den for mye. De bør være små nok til at du kan drikke dem uten helsefare, men store nok slik at du kan bite ned på dem mens du drikker brus. Dette vil virkelig gi din brus en naturlig, sunn tekstur og smak.

Trinn 6-Kombinere. Plasser hakket opp frukt i koppene som du skal tjene din brus i. Fyll dem opp med så mye frukt du vil ha. Hell deretter karbonert drikke over frukten.

Trinn 7-Nyt! Du kan nyte denne brusen med en gang, og du trenger ikke å bry deg med å kjøle den i kjøleskapet først, fordi tørisen allerede har gjort det for deg.

Og Slik lager du en deilig, fruktig brus. Hvis en frukt brus er egentlig ikke opp smug og du foretrekker noe litt mer lik en vanlig butikk-kjøpte cola eller rot øl, bare erstatte frukt ingredienser med ingredienser av ditt valg.

Hvordan Lage Hjemmelaget Rotøl med Tørris

Hvis du er mer i rot øl enn frukt brus, her er en enkel oppskrift for å lage hjemmelaget rot øl Ved Hjelp Av Tørris Metoden. Denne brusen kan være litt vanskeligere enn frukt soda fordi du vil bruke rotøl ekstrakt i stedet for vanlige, kjente frukter. Men hvis du ikke er forsiktig med å føle deg mer som en forsker enn en kokk, er dette oppskriften for deg.

Du Trenger…

• Hvitt sukker
• Root Beer extract(også kalt root beer concentrate)
• Vann
• Brun/svart konditorfarge (valgfritt)
• Tørris
• en beholder med lokk

Trinn 1 – Fyll beholderen med vann. For denne oppskriften anbefaler jeg å bruke en stor beholder som en gatorade kjøler, og lage en stor gruppe rotøl – det gjør det slik at målingene kan være mer frie.

Trinn 2-Hell i sukkeret ditt. Du kan være dommeren av hvor søt du vil at rotølet skal være. En av de beste tingene med å lage din egen brus er at du kan kontrollere hvor mye søthet og smak du legger til.

smak gjerne blandingen din mens du tilsetter og oppløs sukkeret til det smaker helt riktig. I gjennomsnitt går litt mindre enn 1 lb sukker med hver 1-1½ gallon vann.

Trinn 3-Legg i roten øl ekstrakt. Ikke vær redd for å legge til ekstrakt i rikelig. Smak mens du går, men du vil mest sannsynlig legge til i ca 4 oz.

Trinn 4-Sett inn konditorfarge (valgfritt). Uten matfarging vil rotølen være klar. Hvis du er noen som helst vil ha tradisjonelt utseende rotøl, legg inn noen dråper fargestoffer for å gi det det butikkkjøpte utseendet.

Trinn 4-Sett i tørisen. For en så stor batch trenger du noen få pund tøris for å karbonere alt. Begynn med ca 4 kg tøris, og smak deretter etter at biter er helt oppløst. Hvis du vil ha det mer fizzy, legg til i en annen lb eller så.

Pass på at når isen løsner, holder du lokket på beholderen bare delvis! På denne måten forlater du litt PLASS TIL overflødig CO2 for å unnslippe beholderen slik at beholderen ikke eksploderer.

Trinn 5-Nyt!

Og slik lager du brus med tørris. Jeg håper en av disse oppskriftene fungerer for deg, og hvis ikke, gjør brus med tøris mye plass til å bli kreativ og utforske alternativene dine. Kanskje i stedet for å lage en brus med rotøl ekstrakt kan du bruke vaniljeekstrakt, banan ekstrakt, kirsebær ekstrakt, mynte ekstrakt, etc. eller til og med blande noen sammen og se hvilke smaker du kan lage.

Vær kreativ med brus gjør, men husk å være forsiktig når du bruker tørris.