Hvordan Lage Burgere På Komfyren
Matlaging burgere på komfyren-toppen i en stekepanne kan være en rask og enkel måte å få en enkel middag PÅ bordet, RASK! Kok fra fersk eller frossen med denne enkle oppskriften!
Rask Oversikt: For friske, opptete burgerpatties, kok over middels varme i 3-5 minutter på hver side. For frosset, kok over lav-middels varme, bla av og til i 20 minutter.
Se hele oppskriftskortet nederst i dette innlegget for detaljerte instruksjoner!
Baking burgere i ovnen er vår favoritt måte å lage cheeseburgers… men noen ganger koker dem i en stekepanne er må raskere og litt mer praktisk. (Spesielt når du ikke vil varme opp kjøkkenet med ovnen.)
så om du har ferske kjøttdeig karbonader eller du har frosne burgere på hånden (For Eksempel Bubba Burgere) her er hvordan du enkelt kan lage en saftig burger på komfyren!
Hopp Til:
- Ingredienser
- Trinnvise Instruksjoner
- Substitusjoner
- Burger Topping Ideas
- Lagring
- Flere Burgeroppskrifter
- Slik Lager Du Burgere På Komfyren
- mattrygghet
Ingredienser
Alt som Trengs For En Standard Burger På Komfyren Er Kjøttdeig (Eller Ferdiglagde Hamburgerpatties) Og Litt Salt Og Pepper.
- 3 burger patties (eller 1 lb. kjøttdeig, formet til 3 karbonader)
- salt
- svart pepper
se hele oppskriftskortet nederst i innlegget for ingredienser og måleforslag.
du kan også legge til dine favoritt pålegg etter matlaging også! (Se listen nedenfor over våre favoritt burger topping ideer.)
Trinnvise Instruksjoner
Matlaging burgere på komfyren-toppen kan gjøres med ferske eller frosne burger karbonader.
for ferske hamburgerpatties
- Krydre ferske hamburgerpatties på begge sider, med salt og pepper.
- Over middels varme smelter 1 ss smør i en skillet stor nok til å holde alle dine burgerpatties.
- Legg krydret burgere i skillet og kok i 3-5 minutter og vend deretter.
- Kok i ytterligere 3-5 minutter eller til juicen er klar.
Fjern fra skillet og legg på boller og topp med favorittingrediensene dine.
for frosne hamburgerpatties (Som Bubbas Burgere)
- over lav-middels varme, smelte 1 ss smør i en stekepanne stor nok til å holde alle dine burger karbonader.
- legg frosne patties i skillet og etter et par minutter, krydret med salt og pepper. (Du venter bare litt slik at burgeren tiner litt, så det kan suge i salt og pepper krydder.)
- Kok på første side i ca 5-6 minutter og vend deretter.
- etter å ha flippet, snu igjen når rødjuice har dannet seg øverst.
- Fortsett å bla hvert par minutter i ca 15 minutter eller til saftene løper klart.
Som du kan se på det siste bildet ovenfor, er det fortsatt røde juice som dannes øverst. Når de er «klare», er burgeren klar til å trekke av stekepannen.
Hint: vi elsker å bruke en støpejernspanne for å lage burgere i, som når vi lager vår ovnsbakte biff, men det er ikke nødvendig. Du kan bruke en vanlig, non-stick skillet hvis det er det du har på hånden!
Erstatninger
denne oppskriften er for kjøttdeig karbonader, men Du kan også lage kalkun burgere eller veggie burgere hvis du foretrekker. Her er hvordan:
for kalkunburgere vil du lage dem i 5-6 minutter på hver side, eller til den indre temperaturen når 155°.
for veggie burgere, varme 1-2 ss olje i en skillet og kok veggie burgere over middels høy varme i 4-6 minutter eller til oppvarmet gjennom.
Kick ting opp et hakk og gjøre disse donut burgere ved hjelp av glaserte donuts eller disse vaffel burgere for boller!
Vil du erstatte det røde kjøttet helt? Så prøv disse sprø kylling burgere (eller zinger burgere) neste gang!
Burger Topping Ideas
for burgeren som du ser her, brukte vi:
- nacho ost (Rico hermetisert nacho ost)
- skiver rødløk
- baby gehrkin pickle
- hakket fersk persille
andre burger topping ideer:
- sennep
- ketchup
- hvit løk
- skiver ost
- skiver pickles
- guacamole
- bacon
- salat
Storage
hvis du har rester pan-stekt hamburgere, kan du lagre dem i en lufttett beholder, i kjøleskapet i 3-4 dager.
for å oppvarme, kan du plassere dem tilbake i en skillet og oppvarme over lav-middels varme i ca 3-5 minutter eller til oppvarmet gjennom.
eller, en annen flott måte er å oppvarme leftover burgere i en luftfryser i 3-5 minutter!
Flere Burgeroppskrifter
Elsker burgere like mye som vi gjør? Du vil elske disse ideene nedenfor, samt våre burger glidere som er super moro for fester eller en rask middag!
Hvordan Lage Burgere På Komfyren
Jessica Burgess
Utstyr
- ▢
Stove Top
Ingredienser 1x2x3x
- ▢ 4 burgerpatties (frosne eller ferske – se instruksjoner for forskjellige tider)
- ▢ 1 ss smør
- ▢.5 ts salt eller foretrukket mengde
- ▢ .5 ts pepper eller foretrukket mengde
Instruksjoner
For Ferske (Tint) Hamburgerpatties
-
For ferske burgerpatties, krydre hver patty på begge sider, med salt og pepper
-
over middels varme, smelte 1 ss smør i en stekepanne stor nok til å holde alle dine burger karbonader
-
Plasser krydret burgere i skillet og stek i 3-5 minutter og deretter snu. Kok i ytterligere 3-5 minutter eller til saftene løper klart.
For Frosne Hamburgerpatties på Stovetop
-
over lav-middels varme, smelte 1 ss smør i en stekepanne stor nok til å holde alle dine burger karbonader.
-
legg frosne patties i skillet og etter et par minutter, krydret med salt og pepper. (Du venter bare litt slik at burgeren tiner litt, så det kan suge i salt og pepper krydder.)
-
Stek på første side i ca 5-6 minutter og deretter snu. Etter å ha flippet, flip igjen når røde juice har dannet seg øverst.
-
Fortsett å bla hvert par minutter i ca 15 minutter eller til saftene løper klart.
Ernæring
mattrygghet
- Lag mat til en minimumstemperatur på 160 hryvnias F (74 °C)
- ikke bruk de samme redskapene på tilberedt mat, som tidligere har rørt rått kjøtt
- Vask hendene etter å ha rørt rått kjøtt
- ikke la maten sitte ute ved romtemperatur i lengre perioder
- forlat aldri matlaging uten tilsyn
- ha alltid god ventilasjon Ved bruk av gasskomfyr
Se Flere Retningslinjer På USDA.gov.