Hvor mye salt for babyer?- Vet mer, frykt mindre under avvenning / Solid Start
denne bloggen ser på salt for babyer, hvor mye de trenger, praktiske tips for å holde saltinntaket lavt og hvordan du leser matetiketter. Og hvorfor ER DET OK å inkludere noen matvarer med tilsatt salt!
hvorfor er for mye salt dårlig for babyer?
Salt inneholder natrium, og når babyer har for mye, kan nyrene ikke klare seg. Et annet problem med å gi babyer salt mat er at de blir vant til det. Når de er eldre, kan de foretrekke saltere matvarer, noe som kan bety mer bearbeidede matvarer.
Bevis tyder også på at tidlig saltinntak kan ha langsiktige effekter på babyens blodtrykk, selv om de reduserer saltinntaket senere.
hvor får babyer salt fra?
Babyer får litt salt fra melken (bryst-eller formelmelk) og resten fra maten de spiser når de starter faste stoffer på omtrent seks måneder.
babyledet avvenning kan bety høyere saltinntak.
Undersøkelser viser at vi alle spiser mer salt enn vi burde. Og dette inkluderer blant babyer under avvenning. Noen studier har vist at saltinntaket er enda høyere hos babyer etter En Baby-Ledet Avvenning tilnærming fordi foreldre kan tilby uegnet familie mat.
hva er den maksimale mengden salt min baby (småbarn) bør spise?
Babyer opptil 6 måneder: Mindre enn 1 g salt per dag(de får dette i melken).
7-12 måneder: 1 g salt per dag (de får omtrent 0,5 g fra melken og de andre 0,5 g fra maten de spiser).
1-3 år: 2g salt per dag
4-6 år: 3g salt per dag
7-10 år: 5g salt per dag
Barn over 11 år og voksne: 6g salt per dag
Matvarer med høyt salt du må unngå under avvenning (og egnede alternativer)
Tilsatt salt i matlaging
ikke tilsett salt til måltidene DINE FØR du har tatt ut babyens del (eller deler hvis du fryser litt). Deretter sesong for resten av familien. Ikke føl at babyen din går glipp av noe!. De vet ikke noe annerledes og er ikke vant til smaken av krydret mat.
det er ikke noe problem å bruke friske, tørkede eller frosne urter og krydder i babyens måltider. Bare sørg for å ta det med ro med varme krydder som chili pulver.
Bytt vanlig lager for lav salt lager (eller baby lager)
Vanlige lager kuber, lager potter og buljong pulver er utrolig høy i salt. Men det finnes enkle alternativer. Bytt vanlige lager kuber for lav salt lager kuber egnet for babyer Som Piccolo, Knorr null salt Eller Kallo svært lav salt. Du kan få grønnsaker, kylling og biff smaker. Du kan finne dem smakløst og i så fall legge til litt salt for alle unntatt babyen din.
Et annet alternativ er å bruke vann i stedet for lager, og når du har tatt ut babyens del, legg til noen skjeer Med Bouillon pulver eller en jelly stockpot.
Hold de salte ingrediensene.
noen oppskrifter bruker ingredienser som soya saus, fiskesaus eller Worcestershire saus for å legge til smak. La dem ut til du har tatt ut babyens andel.
Velg usaltet og ubehandlet kjøtt, fisk og annen proteinrik mat.
dette inkluderer skinke(ja, selv hjemmelaget skinke!), rashers, pølser, chorizo og butikk-kjøpte bearbeidede produkter som nuggets og burgere, enten kjøtt eller plantebasert. Røkt fisk er også høy i salt og så unngå det også.
velg i Stedet vanlig kjøtt, kylling, bønner, linser, tofu eller fisk og lag disse selv uten salt.
ikke introduser salte snacks til babyer
Du trenger ikke å lese matetiketten for å vite at potetgull og mange typer kjeks som Tuc-kjeks er høye i salt. Babyen din trenger ikke snacks. Og absolutt trenger ikke å fylle opp på disse salte matvarer, så ikke introdusere dem.
LES MER: Mat for din 7 måneder gamle: Feeding Schedule
Hold smøret
Smør er nydelig fordi Det er så salt. Velg enten olje til matlaging og baking (rapsolje er en smakløs olje som er perfekt for pannekaker og muffins) eller bruk usaltet smør eller lavere saltpålegg.
ikke bruk saus til å våte babyens mat.
har du noen gang sett en babyskål på en restaurantmeny? For de av dere som ikke har det, er de vanligvis en enorm bolle med mushed opp poteter og grønnsaker blandet med suppe eller saus. Og verken suppe eller saus er egnet for babyer. Med mindre det er hjemmelaget saus eller suppe med null saltlager.
i Stedet for å bruke saus eller suppe for å fukte babyens mat, prøv melk, yoghurt eller noe av kokevannet. Ellers lage og fryse din egen lav salt suppe eller saus (hvis du gjør dette fair play, gjorde jeg aldri!).
Swap shop-kjøpte sauser for enkle hjemmelagde versjoner
Krukker med saus kan være høy i salt. Men du kan raskt forvandle hakkede hermetiserte tomater, usmakede passata (fordi noen ganger de smakstilsatte versjonene inneholder mer salt) og tomat puré til sauser til pasta, pizza, stuinger og gryteretter.
her er noen grunnleggende saus oppskrifter du kan gjøre hjemme:
Tomatsaus (la ut sukker)
Hvit saus (bruk usaltet smør)
Pesto
Velg lav salt frokostblandinger egnet for babyer
Mange frokostblandinger inneholder ganske mye skjult salt. Den gode nyheten er at hver dag frokostblandinger som grøt, Klar Brek Og Weetabix og deres eget merke alternativer er svært lav i salt og perfekt for babyens frokost.
Les Mer: Enkle baby frokost ideer som du kan dele
hvordan vite om en pakket mat er for høy i salt for babyen din?
mens det er lett å holde kontroll over maten du lager hjemme, kommer mye salt fra skjulte kilder. Det er viktig å forstå hvordan man leser matetiketter og identifisere om maten er høy eller lav i salt.
EU-lovgivningen sikrer at saltinnholdet i matvarer markedsført hos babyer holdes på lave nivåer. Men hvis du velger vanlig pakket mat, er det viktig å sørge for at babyens saltinnhold er trygt.
her er hva du leter etter på etiketten:
en rask guide til å sammenligne om mat er høy eller lav salt er å se hvor mange gram salt produktet inneholder per 100 gram.
- HØY = over 1,5 gram
- MIDDELS = 0,3 gram til 1,5 gram
- GRØNN/LAV = 0.3 gram og under
noen ganger angir etiketter mengden natrium i stedet for salt. For å beregne mengden salt, multipliser natriumfiguren med 2,5. For eksempel, hvis en mat har 1 gram natrium per 100g, har den 2,5 gram salt!
LÆR mer > > > slik veileder du om måltidsplanlegging for familien
Velg merker med minst salt
saltinnholdet i det samme produktet varierer enormt fra merke til merke. Og foreldre spør MEG HELE tiden for merkevareanbefalinger. Men fordi produsenter endrer ingrediensene, er det best å sammenligne disse selv hvor du handler. Velg deretter merket med minst salt for maten du vil kjøpe.
her er noen eksempler for å vise DEG HVOR mye saltinnholdet varierer mellom merker for samme mat: (saltinntak per 100g).
| Mat | Aldi | Tesco | Merket |
| Bakte bønner | 0,39 g | 0,5 g | 0,8 g* |
| Hummus | 0,65 g | 0,9 g | 1.58g ** |
| Karrypulver | 12,3 g | 8,2 G | 14,2 g *** |
*Bachelor ‘ s
**The Happy Pear
*** Schwartz (de fleste karrypulver inneholder tilsatt salt, men vurder hvor mye du bruker i sammenheng med den generelle parabolen, det er vanligvis bare en minimal mengde, for eksempel en spiseskje aldi karrypulver inneholder x, og dette vil tjene fire voksne!).
du kan se at det ikke alltid er trygt å anta at de dyrere merkede produktene er de laveste i salt. Dette er imidlertid bare noen få eksempler, og det kan være andre der merkevareproduktet er lavere i salt. Det er verdt å sjekke deg selv!
her er noen vanlige matvarer som foreldre bekymrer seg for saltinnholdet i:
noen matvarer som ost, hermetisk fisk og brød, vi anser næringsrik mat å inkludere selv om de er relativt høye i salt fordi de tilbyr næringsstoffer som kalsium (ost), omega tre oljer (fisk) og b-vitaminer (brød). Og fordi de er dagligdagse familiemat.
er ost OK for babyer?
Ost inneholder tilsatt salt, men nøyaktig hvor mye avhenger av typen. Oster som inneholder lavere mengder salt inkluderer Emmental, kremost og mozzarella (0.5 g per 100g), cheddar og parmesan inneholder mer (1.8 g per 100g) og Feta Og Halloumi er de salteste (3g per 100g).
du kan tilby barnet noen form for ost, men tar sikte på å velge lavere i salt stiler oftere. Og det er ikke nødvendig å tilby ost hver dag. Sørg for å gi plass i babyens diett for en rekke matvarer.
Velge brød til babyen din
alt brød inneholder salt. Selv om du lager ditt eget brød, kan du legge det ut. Men realistisk har de fleste foreldre ikke tid, ferdighet eller tilbøyelighet til å lage brød! Og det er greit.
de fleste butikkjøpte brød inneholder ca 1g salt per 100g. Noen har litt mer og noen litt mindre. Noen ‘sunn seeded brød’ kan inneholde betydelig mindre. Men er disse ‘sunn’ brød ikke alltid egnet for babyer fordi de har store frø som er en kvelningsfare. Men hvis du kan finne brød med lavt saltinnhold og små frø som chia, så gå for det!
det er også verdt å merke seg at Noen Håndverksbrød inneholder betydelig mer salt. Det er derfor det smaker så fint!
så, brød er fint, men velg det på hyllen med minst salt. Og ikke være altfor avhengige av brød ved måltider. Varier babyens diett mellom brød, pasta, poteter, hjemmelagde pannekaker, muffins, ris og passende frokostblandinger.
hva med fortinnet fisk?
Hermetisk fet fisk som laks, sardiner og makrell er en super hendig butikk skap ingrediens for raske og enkle måltider for babyen din. Og DET ER OK å tilby en eller to ganger i uken.
i en kjent merkevare av sardiner jeg sjekket (John West!), hver tinn inneholdt 1g salt per 100g uansett om det var fortinnet i olje, saltlake eller tomatsaus.
LES mer: baby måltid ideer du kan gjøre fra skapet
Når babyen er over en, trenger du å være så forsiktig med salt?
dette er noe som foreldre spør MEG HELE tiden.
Småbarn kan trygt spise mer salt enn babyer, men det er fortsatt viktig å begrense salt og salt mat (FSAI 2020). Så det er fornuftig å følge de fleste retningslinjene som du ville for babyer under en. Men generelt ER det OK å lage familiemåltider med vanlig lager og å bruke ingredienser som soya saus etc. Også, noen ganger bruker noen kommersielt tilgjengelige sauser er greit.
bunnlinjen på salt for babyer!
Tilbyr et utvalg av for det meste fersk hjemmelaget mat uten tilsatt salt. En og annen butikk-kjøpte produktet er fint så lenge det ikke er en’ høy salt ‘ mat. Og sikte på å tilby et utvalg av mat til babyen din og ikke være altfor avhengig av høyere saltalternativer som ost og brød.