• Articles
• admin

Isbiter er en Av De tingene som alle vet hvordan man lager. Bare fyll en isbitbrett med vann, knus dem i fryseren og vent på at den fryser. På de fleste dager tenker du sannsynligvis ikke engang på hvor lang tid det tar. Men når du har lite is på feil tidspunkt, for eksempel når du har selskap som kommer over, kan du finne deg selv å spørre hvor lenge isbiter tar å fryse?

Hvor Lang Tid Tar Det For Isbiter Å Fryse?

Isbiter i gjennomsnitt vil ta mellom tre og fire timer å fryse hvis frosset i en vanlig fryser i isbit skuffer. Men som med frysing rotisserie kylling, hvor lenge vannet tar å fryse kan variere noe avhengig av visse faktorer.

Vannet vil begynne å fryse til 0°C (eller 32°F) mens de fleste frysere i gjennomsnitt er satt til 0°F (eller omtrent -18°C). Men tiden det tar for isen å fryse helt, vil hovedsakelig avhenge av hvor stor isbiter du planlegger å lage, sammen med deres form.

En annen viktig faktor er isens eksponerte overflateareal. Dette skyldes at vannet fryser innover i stedet for utover. Som et resultat, jo mer plass det er mellom hver isbit, desto raskere skal hver kube fryse.

i Tillegg, mens den tiltenkte temperaturen for fryseren din bør være omtrent 0°F (eller omtrent -18°C), kan visse faktorer gjøre det varmere. For eksempel, hvis du lar fryserdøren stå åpen når du fyller isbiter, vil innetemperaturen endres. Som et resultat, vil det ha å kjøle igjen før isbiter kan helt fryse.

Kan Isen Fryses Raskere?

Det er noen teknikker du kan bruke hvis du vil fryse isbiter raskere. Hver metode vil påskynde ting opp på egen hånd. For de beste resultatene er det imidlertid mulig å bruke dem i tandem. Men for isen å fryse raskere er det viktig at du lar den uforstyrret som varmen fra uteluften og kroppen din vil uunngåelig forsinke prosessen.

når virkelig i rush en metode du kan bruke er å slå temperaturen på fryseren til en kaldere enn normal innstilling. Dette vil tvinge molekylene i vannet til å kondensere raskere, derfor fryser isen raskere. Men når de er klare, vil du endre innstillingen tilbake for å unngå at resten av fryseinnholdet fryser enda mer.

En annen metode som kan brukes i tandem med den første er å bruke rustfritt stål eller metall is skuffer. Mens de kan være litt dyrere enn en standard isbrett, vil de være gode for å fryse is raskt. Grunnen til dette er at rustfritt stål er en dårlig varmeisolator betyr at noen varme fra vannet vil være mer sannsynlig å unnslippe.

det siste trikset kan virke litt counterintuitive, men bære med oss. I stedet for å fylle isbitbrettene med kaldt vann, bruk varmt vann i stedet. Selv om vi vet at dette høres rart ut, er det faktisk sant at varmt vann fryser raskere enn kaldt vann.

Hvorfor Fryser Varmt Vann Raskere Enn Kaldt Vann?

som nevnt ovenfor, i motsetning til populær tro, vil varmt vann fryse mye raskere enn kaldt vann. Naturlig, dette synes å gå mot det mange ville se som sunn fornuft. Men overraskende nok har Folk Som Aristoteles hevdet dette i århundrer, og det har vist seg å være sant.

Til tross for påstander om at dette fenomenet har eksistert i hundrevis av år, ble det bare bevist på 1960-tallet. Dette ble bevist av En Tanzaniansk videregående student Ved navn Erasto Mpemba som eksperimenterte med ideen ved hjelp av en lærer. Etter dette ble fenomenet kalt Mpemba-Effekten.

Mpemba-Effekten-Hvordan Får Det Isen Til Å Fryse Raskere?

Hvordan Mpemba-Effekten fungerer er gjenstand for noen debatt, men den vanligste troen er at etableringen av strømmer og gradienter i varmt vann bidrar til å frigjøre varme i nærliggende luftrom mer effektivt. Derfor vil vannet begynne å danne seg i iskrystaller og nå sitt frysepunkt enda raskere.

det er imidlertid noen andre teorier om hvordan Mpemba-Effekten fungerer. Noen av disse inkluderer følgende:

• Fordampning: denne ideen utgjør at med varmt vann vil noe av det fordampe, noe som gir mindre vann å fryse. Som et resultat vil det gjenværende vannet fryse raskere, men danne mindre isbiter.
• Konveksjon: når varmt vann avkjøles, vil temperaturforskjellen mellom den kalde overflaten av isbitbrettet og varmtvannet føre til at det avkjøles raskere. Dette kan være spesielt sant hvis du bruker en metallisbrett.
• Utslipp Av Gasser: ved oppvarming kan nok urenheter som gasser og mineraler fanget i luften slippes ut i luften. Som sådan, hvis disse har et lavt frysepunkt, vil frysetiden for det gjenværende vannet bli raskere.
• Kovalente Bindinger: Ifølge En studie utført Av Nanyang Technological University I Singapore når oppvarmet avstanden mellom hydrogen og oksygen bindinger i vann er forkortet. Dette betyr at ikke bare kan varme unnslippe raskere, men når det er frosset, kan atomene binde seg og fryse raskere.

Ved Å Bruke En Ismaskin I Stedet For Tradisjonelle Isbitbrett

er det et alternativ til å bruke isbitbrett og en kombinasjon av forskjellige triks for å lage is raskt. Dette er å bare bruke en ismaskin i stedet. Som navnet antyder, er en isbitmaker et spesialisert stykke teknologi som er spesielt utviklet for å lage isbiter.

måten dette oppnås på, er ved å direkte utsette metallisbrettet som inneholder vannet til de kalde metallspolene. Dette betyr at isen til slutt vil fryse mye raskere enn det ville i en isbitbrett i fryseren. Tidsforskjellen er faktisk ganske betydelig, så vel som ismakere vil ofte kutte tiden som kreves ned til en og en halv time, i stedet for de typiske tre til fire timer.

ulempen er imidlertid at ismaskiner er enda et enkelt kjøkkenapparat som tar opp dyrebar benkeplate. I tillegg er de også langt dyrere enn en isbitbrett.

Svar: Hvor Lang Tid Tar Isbiter Å Fryse?

når frosset i fryseren i en icecube brett, vil isbiter ta omtrent tre til fire timer å fullstendig fryse. Denne tiden kan reduseres ved å bruke noen teknikker som bruker metall is skuffer, skru ned temperaturen på fryseren eller utnytte Mpemba Effekt.

Alternativt er Det mer praktisk og raskere å bruke en ismaskin, da de kan redusere tiden som kreves til under halvparten. Når det er sagt, vil de imidlertid også være dyrere enn å bruke isbitbrett og ta opp plass på kjøkkenet ditt.

FAQ – HVOR Lang Tid Tar Isen Å Fryse?