amit tudnod kell, mielőtt a Whole Foods-hoz fordulnál
a Whole Foods áruházak polcaira kerülő termékek sok természetes és kézműves élelmiszeripari vállalkozás végső célja. De a láb bejutása az ajtóba bonyolultabb lehet, mint más élelmiszer-kiskereskedőknél. A termék sikeres bemutatásához meg kell értenie, hogyan működik a Whole Foods, és hogyan állíthatja be márkáját a versenytársaktól.
sok nagy kiskereskedelmi lánctól eltérően a Whole Foods regionális vásárlók decentralizált hálózatát használja. Az Egyesült Államokban (és az Egyesült Királyságban) 11 régió található, mindegyik régió felelős a saját vásárlási döntéseinek meghozataláért. Ezenkívül a termékekkel kapcsolatos döntéseket az áruház szintjén is meg lehet hozni, az egyes vásárlók új termékeket választanak (általában helyi termékeket). Ha a termék helyi vagy regionális szinten sikeres eladónak bizonyult, akkor lehetséges, hogy a Whole Foods felveheti azt országos terjesztésre.
hogyan juthat el a termék észre
a hatalmas mennyiségű egyedi márkák versenyeznek, hogy a termékek a Whole Foods, egyre észre tűnhet, mint egy lehetetlen feladat. Szerencsére van néhány módja annak, hogy az elemeket a vásárlók láthassák.
kiállítások
kiállítások a tökéletes módja annak, hogy megragad a figyelmet a nem csak a Whole Foods vásárlók, de sok más kiskereskedő vásárlók is, mind a nagy és kicsi. A kiállítások lehetővé teszik, hogy bemutassa termékeit és növelje a márka ismertségét. Ez is egy kiváló módja annak, hogy a vásárlók, hogy megfeleljen az arcok mögött a márka, így a cég egy több személyes érzést.
a természetes és kézműves élelmiszerek legnagyobb kiállításai közé tartozik a Natural Expo East & West (Anaheimben és Baltimore-ban), a Fresh Summit és a Fancy Food Show (nyáron és télen egyaránt)
RangeMe
a RangeMe egy online portál, amelyet a Whole Foods vásárlók használnak új termékek felfedezésére. A szállítók olyan fiókokat hozhatnak létre, amelyek kiemelik, mi teszi egyedivé a cégüket, és könnyen felsorolhatják a termékeket a vásárlók számára. Ez lehetővé teszi a vásárlók számára, hogy közvetlenül kapcsolatba lépjenek a márkákkal, amikor olyan termékeket találnak, amelyek elkapják a szemüket.
Farmers Markets
a Farmers markets nem csak egy nagyszerű hely a kisvállalkozások számára történő értékesítéshez és közvetlen vásárlói visszajelzésekhez, hanem segíthetnek a helyi buzz generálásában a márka körül. Bár lehet, hogy nem a leghatékonyabb módja annak, hogy termékeit a Whole Foods-ba juttassa, a vásárlók néha gyakori mezőgazdasági termelők piacait keresik a nagyszerű helyi termékek után.
Vásárlói találkozók
a Whole Foods vásárlóival folytatott kategóriás találkozók kevés és messze vannak egymástól, egyes kategóriák csak évente egyszer engedélyezik a bemutatókat. Annak érdekében, hogy megtudja, mikor van a következő találkozó (és győződjön meg róla, hogy nem hagyja ki a következő évig), fontos, hogy vegye fel a kapcsolatot a regionális Vevővel. A legközelebbi regionális iroda elérhetőségei megtalálhatók a Whole Foods weboldalán,vagy megállnak a helyi boltban, és kérdezősködnek.
brókerek
míg a hagyományosan brókerek általában értékes segítséget nyújtanak a Whole Foods bemutatásakor, valószínű, hogy már nem tudnak sok segítséget nyújtani. Amióta az Amazon 2017-ben megvásárolta, a Whole Foods súlyosan korlátozta a brókerek szerepét az üzlet szintjén.
a brókerek azonban továbbra is értékes betekintést nyújthatnak a termékek Whole Foods-ba történő elhelyezésébe, sőt segíthetik (vagy vezethetik) a vevőkkel való találkozókat.
győződjön meg róla, hogy a termék egyedi
Whole Foods a végső kiskereskedelmi cél kiskereskedelmi sok egészségtudatos és kézműves élelmiszer márkák. A sok verseny odakinn, fontos, hogy a termék, hogy kitűnjön. Ha már van terméke egy adott fülkében, ez remek kezdet! De ha olyan terméket gyárt, amelynek már sok a versenye, például mandulavajat vagy csokoládét, akkor meg kell találnia a módját annak biztosítására, hogy terméke ne veszítse el a keverést.
ha helyben gyártja vagy termeszti az összetevőket, ez kiváló módja annak, hogy kitűnjön és bejusson a regionális üzletekbe. Például Los Poblanos, egy organikus levendulafarm Új-Mexikóban, helyben termesztett és kialakított termékeiket a Whole Foods Rocky Mountain régió számos helyi üzletében értékesítik. Ezenkívül sok Whole Foods üzlet kifejezetten a helyi tulajdonú vállalatok számára foglal helyet a polcon, ami a kis márkáknak előnyt jelenthet a sokkal nagyobbakkal szemben.
ha a termék már úgy tűnik, túl hasonlít a már ott, ne ess kétségbe. Mielőtt bemutatná a Whole Foods-ot, szánjon egy kis időt arra, hogy visszalépjen, és meghatározza, mi teszi egyedivé a terméket. Van egy értelmes történet a cég mögött? Építsd be ezt a marketingedbe. Van-e olyan egyedi összetevő a termékében,amelyet a versenytársak nem használnak? Jelölje ki ezt a csomagolásában.
Ismerje meg a követelményeket
a Whole Foods üzletek a legszigorúbb minőségi előírásokkal rendelkeznek bármely természetes élelmiszerboltból. Annak biztosítása, hogy termékei vegyszerektől és összetevőktől mentesek legyenek az “elfogadhatatlan listán”, segít abban, hogy termékét ne utasítsák el egyenesen, és megakadályozza, hogy a termék újbóli bemutatása előtt meg kell várnia a következő vevői találkozót.
az élelmiszeripari termékek esetében jelenleg 79 különböző összetevő tekinthető elfogadhatatlannak, beleértve:
•mesterséges tartósítószerek, ízek, színek és édesítőszerek
•kármin (egy természetes vörös élelmiszer-színezék készült szárított Coccus Kaktuszok bogarak)
•részlegesen hidrogénezett olaj
•benzoátok (egyfajta élelmiszer-tartósítószer)
•Vanillin (szintetikus vanília kivonat készült cellulóz)
(az elfogadhatatlan összetevők teljes listájáért kattintson ide)
ezenkívül a whole foods minőségi csapata folyamatosan naprakészen tartja az élelmiszerbiztonsággal kapcsolatos jelenlegi tanulmányokat és megállapításokat, és új elfogadhatatlan összetevőket adhat a lista bármikor. Ez azt jelenti, hogy a jelenleg polcon lévő termékek, amelyek megfelelnek a korábbi minőségi előírásoknak, kihúzhatók, ha már nem felelnek meg.
ha már van egy termék a Whole Foods polcán, elengedhetetlen, hogy lépést tartson a legfrissebb hírekkel a tiszta és biztonságos összetevőkről. Ez nem csak segít abban, hogy megelőzze a lehetséges problémákat és a szükséges receptváltoztatásokat, ez azt jelenti, hogy nem kell újra átmennie a vásárlók hosszadalmas bólintási folyamatán (és kockáztatnia kell, hogy a terméket nem kapja vissza az üzletekbe).
a Whole Foods nem fog eladni olyan termékeket, amelyek nem felelnek meg az FDA-nak, és nem rendelkeznek a megfelelő címkével. Győződjön meg arról, hogy az összetevő teljesen készen áll a boltok polcaira helyezésre.
csináld meg a házi feladatot
a termék Whole Foods-ba való bejutása nem csak arról szól, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a termék egyedi és megfelel a minőségi előírásoknak, hanem arról is, hogy előnyt szerezzen a versenytársakkal szemben. Ebben az esetben az előkészítés kritikus. A helyi Whole Foods tanulmányozása segít többet megtudni azokról a termékekről, amelyekkel közvetlenül versenyezne, és segít felkészülni a vásárlókkal való találkozásra. Az a képesség, hogy segítsen nekik elképzelni, hogy a termék hol fér el a polcon, segít elképzelni.
az áruház elrendezésének ismerete segíthet abban is, hogy lehetőségeket találjon a polcon kívüli helyekre. A kategóriavezetők általában jelentős befolyással bírnak arra, hogy mi megy a nyilvántartásban, vagy olyan helyeken, mint a deli pult tetején, tehát ha van olyan terméke, amely jó impulzust vásárolna, mondja el nekik. Energiaitalokat árul? Ha az elkészített ételek közelében vannak, akkor tökéletes hely lenne az üzleti ebéd tömegének elkapására, és több profitot hozhat nemcsak az Ön számára, hanem az üzlet számára is.
a termék Whole Foods-ba kerülése nagyszerű eredmény, de nem minden márka számára. Egy ilyen nagy piacra való belépés hatalmas mennyiségű készletet igényel, ami nem minden vállalkozás számára lehetséges. Ha a Whole Foods jelenleg kissé elérhetetlennek tűnik, továbbra is használjon más utakat a nyereség és a márka ismertségének növelése érdekében!