• Articles
• admin

i denne korte veiledningen vil vi svare på spørsmålet » Hvor lenge kan kakedeigen vare i kjøleskapet ?», diskuter svar på andre relaterte spørsmål som hvordan du lagrer cookie dough for å øke holdbarheten og kan cookie dough gå dårlig.

Hvor lenge kan kakedeig vare i kjøleskapet?

Cookie dough kan vare i 2-4 dager i kjøleskapet, men denne tidsrammen er ikke spesifisert. Tidsrammen for å holde cookie dough i kjøleskapet er ikke konstant og varierer med visse faktorer, inkludert; typen av cookie dough, ingrediensene lagt til deigen, og cookie fylling.

holdbarheten til cookie dough

i de fleste tilfeller antar vi at datoen som er merket på pakken med cookie dough, er utløpsdatoen, men det er best-etter-dato. Best-by dato er merket for å gjøre deg kjent med at kvaliteten på cookie dough vil være best opp til denne datoen. Det betyr ikke at cookie dough vil være utløpt innen denne datoen, og du kan ikke konsumere den pakken med cookie dough.

som beskrevet tidligere, er holdbarheten til cookie dough ikke konstant og varierer med flere faktorer. Så, du kan ikke spesifisere holdbarheten. For enkelhets skyld og forståelse kan vi i stor grad dele kakedeigen i 3 klasser:

Vanlig gammel frossen kakedeig

Vanlig gammel frossen kakedeig er kommersielt produsert og finnes i fryseseksjonen, men det er ikke som dine break-and-bake-stil cookie doughs. Du kan forvente denne cookie dough å vare ca 1-2 uker forbi best-by dato. Hvis du holder den i fryseren, kan den vare i 9-12 måneder, noe som gir deg god tid til å bruke den før den går dårlig.

pillsbury cookie dough

pillsbury cookie dough skal vare litt lenger i kjøleskapet enn de vanlige gamle frosne cookie doughs. Denne typen cookie dough kan være trygg å bruke selv etter 2 uker med best-by dato. Det er bedre å ikke holde denne deigen i fryseseksjonen, da den varer bare i 6-9 måneder.

Hjemmelaget cookie dough

hvis du er en ekte baker til kjernen og vet hvordan å bake cookies fra bunnen av, er ingenting mer deilig enn en varm hjemmelaget cookie. Men du kan ikke beholde denne typen kakedeig i lengre tid på grunn av de ferske ingrediensene som brukes og ingen tilsetning av konserveringsmidler i deigen. Hjemmelaget kakedeig kan vare i 3-5 dager i kjøleskapet, men det kan vare i 6-12 måneder i fryseren.

Andre Vanlige Spørsmål om Deig som du kan være interessert i.

hvor lenge varer hjemmelaget kakedeig i kjøleskapet?

Kan du bli syk av å spise utgått deig?

hvordan lagrer du cookie dough for å øke holdbarheten?

holdbarheten til kakedeigen påvirkes også av lagringsforholdene. Hvis du vil bruke kakedeigen innen en uke eller så, kan du holde den i kjøleskapet. Men hvis du har forberedt en stor mengde kakedeig, må du dele deigen i mindre satser og lagre den i fryseren for å opprettholde sin kvalitet og smak.

mens du lagrer deigen i kjøleskapet, anbefales det å holde deigen i en lufttett boks slik at du kan forhindre at fuktigheten siver inn og forringe kvaliteten på deigen ved å oppmuntre til vekst av mikroorganismer, inkludert bakterier og sopp.

for langtidslagring kan du oppbevare kakedeigen i fryseposen eller beholderen. Prøv å holde deigen i den minste beholderen mulig, så det er mindre plass til luften i beholderen.

kan cookie dough gå dårlig?

Cookie dough kan gå dårlig på grunn av ingrediensene som brukes i deres fremstilling. Rå egg anses å være den viktigste skyldige i denne forbindelse. Rå egg kan være kilden Til Salmonella og E. coli-baserte infeksjoner, som begge kan være ganske skadelige for helsen din. Når kakedeigen er tilberedt, reduseres risikoen for å få infeksjon på grunn av disse bakteriene til et minimum. Eggene i forbindelse med sukker, smør og andre ingredienser kan imidlertid gå dårlig over tid, og den resulterende matlagingen kan være usunn for deg.

Tegn på at cookie dough har gått dårlig

det mest åpenbare tegnet som hjelper deg å vite at cookie dough ikke er bra å bli brukt, er den mikrobielle veksten. Hvis du mistenker at noen form for mugg vokser over deigen, betyr dette at denne veksten også blir ledsaget av visse bakterier. Så det er bedre å kaste bort slik deig i stedet for å ta risiko for din dyrebare helse. Hvis du merker noen misfarging på kantene av cookie, betyr dette at det ikke er mer godt å bli brukt. Den harske lukten fra den dårlige kakedeigen hjelper deg også med å bestemme deg for å kaste deigen.

Konklusjon:

i denne korte veiledningen besvarte vi spørsmålet » Hvor lenge kan kakedeigen vare i kjøleskapet ?», diskuterte svar på andre relaterte spørsmål som hvordan du lagrer cookie dough for å øke holdbarheten og kan cookie dough gå dårlig.

• hva er holdbarheten til cookie dough? (usda.gov)
• Hvor Lenge Er Cookie Dough Bra for? Bob ‘ S Red Mill