Tahong Cuit au Four avec du Fromage au Beurre et une Recette d’Ail Rôti
Ceci est une recette de Tahong Cuit au Four avec du Fromage au Beurre et de l’Ail Rôti. Par rapport à notre précédente recette de tahong cuit au four, cette version utilise de l’ail frit. Vous pouvez aussi l’appeler ail rôti ou grillé, comme ce que j’ai fait dans le titre.Cependant, le terme approprié doit être frit car il a été frit dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit doré.
Notez que j’ai utilisé de la moule à Lèvres Vertes de Nouvelle-Zélande pour cette recette. Quand j’étais aux Philippines, toutes les moules (tahong) ressemblaient à ceci. Cependant, cette variété est beaucoup plus grande. J’ai remarqué que la plupart des moules vendues ici dans le Midwest étaient sombres et petites. Cela dit, je n’ai pas hésité quand j’ai vu cette variété de moules assise dans le congélateur de mon supermarché asiatique goto. Il semblait que c’était fait pour moi de le remarquer afin que je puisse en faire du tahong cuit au four.
Ce sera ma variété de moules numéro un à choisir lorsque je ferai ce plat à l’avenir. La taille était intéressante et la viande était parfaite. Il ne rétrécit pas et ne change pas de forme après la cuisson. De plus, la coquille large peut accueillir plus de beurre, de fromage et d’ail. N’est-ce pas génial?
Le Tahong cuit au four avec du Fromage au Beurre et de l’Ail rôti est destiné à l’apéritif. Cependant, qui ne mangerait pas cela avec du riz? J’aime l’avoir avec du riz et l’aime plus quand il y a des crevettes au beurre d’ail autour. Ce sera même mieux s’il y a du liempo grillé. Maintenant, cela ressemble à un festin!
J’espère que cette recette de moules cuites au four vous sera utile. Si vous avez des questions, envoyez-moi un commentaire et je ferai de mon mieux pour y répondre en temps opportun. Bonne cuisine!
Essayez ce Tahong Cuit au Four avec du Fromage au Beurre et une Recette d’Ail Rôti. Dites-moi ce que vous en pensez.
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Tahong Cuit au Four avec du Fromage au Beurre et une Recette d’Ail Rôti
Ingrédients
- 2 livres. moules
- 1 tête d’ail écrasée
- 1 cuillère à soupe de persil émincé
- 3/4 tasse de fromage cheddar fort râpé
- 1/4 tasse de beurre
- 4 tasses d’eau
- 4 cuillères à soupe d’huile de cuisson
Instructions
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Préparez l’ail frit en faisant chauffer l’huile dans une petite casserole. Lorsque l’huile chauffe, ajoutez l’ail. Continuez à cuire à feu moyen en remuant – de temps en temps jusqu’à ce que l’ail devienne doré. Séparez l’huile de l’ail frit. Réserver.
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Préparez les moules en versant de l’eau dans une marmite. Porter à ébullition.
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Ajouter les moules et continuer à cuire 1 minute ou jusqu’à ce qu’elles commencent à s’ouvrir. Jeter l’eau puis laisser refroidir les moules.
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Ouvrez complètement les moules, puis décollez la coquille qui n’a pas de viande. Nous n’aurons besoin que de la coquille avec de la viande de moule attachée.
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Préchauffer le four à 350F
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Disposer les moules (côté viande vers le haut) sur une plaque à pâtisserie. Répartissez également le beurre et le fromage râpé sur chaque morceau de moule. Mettez à l’intérieur du four puis faites cuire pendant 5 minutes.
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Retirez le plateau du four. Disposer l’ail frit sur les moules. Remettez le plateau dans le four. Continuer à cuire pendant 3 à 5 minutes de plus.
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Retirer du four. Laissez refroidir. Disposer dans une assiette de service. Saupoudrer de persil sur le dessus.
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Servir. Partagez et profitez!
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