• Articles
• admin

Aquaponics er på mange måter ikke en ny teknologi, men interessen for dyrking av fisk og planter i et integrert, innendørs system har vokst raskt de siste årene. I 2012 var det 21 stater som rapporterte minst en aquaponics farm (USDA-NASS 2013), med totalt 71 aquaponics farms rapportert over DE AMERIKANSKE Aquaponics farms representerte 2 prosent av alle akvakultur gårder. Av disse hadde 75 prosent salg mindre enn $25.000, sammenlignet med 48 prosent av dambaserte operasjoner som hadde salg mindre enn $25.000. En annen 14 prosent hadde salg på $25.000 til $ 49.000; og 11 prosent hadde salg på $50.000 eller mer. Til sammenligning hadde 60 prosent av dambaserte operasjoner salg på $50.000 eller mer. Således, mens det er økende interesse for aquaponics, er de fleste av disse operasjonene ganske små. I 2012 Hadde Florida de fleste aquaponics gårdene (20 prosent), etterfulgt Av Wisconsin (10 prosent), Arizona (8 prosent), New York (8 prosent) og Hawaii (7 prosent). Den gjennomsnittlige størrelsen på en aquaponics gård var størst I Hawaii (4.741 gallon), etterfulgt Av Arizona (3.208 gallon), Deretter Wisconsin (2.004 gallon). Aquaponics gårder I Florida var mye mindre, med en gjennomsnittlig størrelse på 537 liter.

den svært små størrelsen på aquaponics gårder synes å indikere at de fleste drives som en type livsstilsvalg eller hobby, og returnerer kanskje noen ekstra inntekter, i stedet for som heltids akvakulturbedrifter. Dette skillet er viktig i en diskusjon av økonomien i aquaponics. Personer som deltar i aquaponics som en type hjem hagearbeid aktivitet trenger ikke å betale så mye oppmerksomhet til kostnader og inntekter som de som planlegger å støtte sine familier fra aquaponics.

Aquaponics inkluderer et bredt utvalg av systemer, planter og fisk som kombineres på en rekke måter. Hvert system har forskjellige typer og nivåer av kostnader og avkastning. Til tross for variabiliteten er det tre generelle typer systemer: flåte-eller dypvannskultursystemer, næringsfilmsystemer og systemer basert på mediefylte senger. Raft kultur vanligvis er foretrukket for kommersielle operasjoner, mens næringsfilm teknikk (NFT) som brukes for hydroponics er begrenset til visse typer planter (som grønne grønnsaker) som ikke har store, tunge rotsystemer. Både flåte-og NFT-systemer krever at faste stoffer fjernes. Mediefylte senger er mer vanlig brukt til hjemmebasert aquaponics hagearbeid og krever lavere strømpe priser enn de som brukes i flåtsystemer.

Viktige Økonomiske Hensyn

Viktige økonomiske hensyn for enhver type virksomhet inkluderer: 1) den samlede investeringen som kreves for å bygge anlegg og kjøpe nødvendig utstyr; 2) de årlige kostnadene for å drive systemet; og 3) realistiske estimater av markedspriser, graden av konkurranse i markedene som skal målrettes og realistiske estimater av inntekter som skal mottas. Estimering av mengden investering som kreves er sannsynligvis det enkleste trinnet når du starter en aquaponics-enhet. Kostnadsoverslag for et drivhus og de ulike typer tanker, PVC, pumper og filtre er lett tilgjengelig. Forsiktig tanke må gå inn i planlegging for alle nødvendige komponenter i virksomheten.

Årlige driftskostnader blir litt vanskeligere å anslå, da mange av disse systemene er ganske nye med få omfattende analyser av kostnader og avkastning over tid. Svært konservative estimater må brukes, spesielt for pounds av fisk som kan heves, volumet av grønnsaker som kan produseres og risikoen. Strømbrudd om vinteren kan føre til totalt tap av en tilapia avling, for eksempel. Angrep av sykdommer eller parasitter kan være vanskelig fordi bare biologiske kontroller kan brukes i aquaponics-enheter, da kjemikalier kan drepe de andre avlingene som er integrert i systemet. Det er viktig å undervurdere noe av veksten og utbyttet av fisk og planter og å overvurdere kostnadene litt. En slik konservativ tilnærming er mer sannsynlig å resultere i en vellykket forretningsplan.

det mest utfordrende aspektet ved å administrere en aquaponics-operasjon er å utvikle en realistisk, nøyaktig og brukbar markedsføringsplan. Å heve fisk innendørs er to til tre ganger dyrere enn å heve fisk i åpne dammer. Dermed vil en lønnsom aquaponics-operasjon måtte oppsøke og utvikle et marked som vil betale høyereenn gjennomsnittlig pris for avlingen. En grundig forståelse av nivået og type konkurranse i markedet er avgjørende. For eksempel må en person som reiser salat i aquaponics konkurrere med salat solgt I Wal-Mart, i andre dagligvarebutikker og på bøndenes markeder. Hvorfor ville en person kjøpe aquaponically vokst salat, spesielt hvis det er dyrere enn andre typer? Selgeren må ha et klart svar på det spørsmålet for å være konkurransedyktig.

en annen markedsføring vurdering er at den type high-end markedet som vil betale en premium pris vil også medføre større markedsføringskostnader. For eksempel, hvis ferskheten av produktene er en hovedårsak til at en toppkokk betaler en premiumpris for akvaponisk hevede urter, kan kokken kanskje ha hyppige leveranser for å sikre friskhet. Hyppige leveranser vil kreve ekstra personell, kjøretøy og tilhørende kjørelengde utgifter.

Arbeidskrav må også vurderes. Et aquaponics-system krever hyppig oppmerksomhet. Selv i liten skala er aquaponics-systemer komplekse på grunn av deres flere komponenter og krav. Sykdomsforebygging, vannstandskontroll og forebygging av gnagere og andre problemer krever inspeksjon og pleie av systemet hele dagen, syv dager i uken. Høsting og pakking av grønnsaker er også ganske arbeidsintensiv. Tokunaga et al. (2015) anslått at lønnskostnadene var 46 prosent av totale driftskostnader og 40 prosent av totale årlige kostnader. Dette er ganske høyt sammenlignet med andre former for akvakultur, og potensielle aquaponics-ledere må være sikre på å ha tilstrekkelig arbeidskraft for å dekke disse behovene.

Estimater Av Produksjonskostnader

litteraturen om aquaponics økonomi er sparsom, med mye av den tidlige litteraturen basert hovedsakelig på hypotetiske situasjoner. Uten realistiske gårdsdata er slike fremskrivninger ofte altfor optimistiske fordi de mangler detaljer om utgifter utover de åpenbare utgiftene til fingerlings, feed og verktøy. Uventede utgifter påløper imidlertid daglig, fra skjermer som tetter, pumper som svikter eller stormer som forårsaker skade.

planen for en aquaponics-virksomhet må også vurdere prosentandelen av produktene som skal selges. Plan for bortkastet råvarer, enten dette skyldes insekt eller annen skade eller til tider med utilstrekkelig salg. Slike kostnader er ofte utelatt fra hypotetiske kostnadsanalyser.

Tabell 1 viser estimater av produksjonskostnader rapportert fra litteratur som har begynt å dukke opp på aquaponics produksjon. Noen av disse tar det viktige skrittet for å estimere det relative bidraget til lønnsomheten til hver avling og sammenligne disse med rådende markedspriser.

kostnadene rapportert I Tabell 1 for akvaponisk dyrket salat, tomater og basilikum støtter de ofte hørte anekdoter at vegetabilsk produksjon i aquaponics kan være lønnsom. Som vist i Tabell 1 var produksjonskostnadene for disse tre avlingene 30 prosent til 83 prosent lavere enn markedsprisene rapportert. Basil var en spesielt lønnsom avling, gitt de høye prisene som pleier å bli belastet for friske urter. Imidlertid var fiskedelen av aquaponics-systemet ikke lønnsomt, med produksjonskostnadene til tilapia mindre enn markedspris i bare en studie, og enten høyere eller i det vesentlige det samme i de andre. Dette er også i samsvar med anekdotiske rapporter om at fiskedelen av akvaponiske systemer har en tendens til å være et netto tap, med fortjeneste hovedsakelig fra vegetabilsk del.

Tabell 1. Estimerte kostnader for produksjon av planter og fisk hevet i aquaponics i forhold til relevante markedspriser (ulike kilder).

et tilfelle av salat inneholder vanligvis 24 hoder av salat.

Faste kostnader i prosent av totalkostnadene i akvakultur var mye lavere enn for mange andre typer akvakultur, fra 8 prosent til 13 prosent i studiene nevnt I Tabell 1. Den relativt lave prosentandelen av faste kostnader indikerer at stordriftsfordeler kanskje ikke er like sterke som de er i andre former for akvakultur fordi det er relativt færre faste kostnader å spre seg over større produksjonsvolumer.

før du utvider en aquaponics-virksomhet, må størrelsen på markedet vurderes nøye. Utvidelse kan kreve investering i spesialiserte pakking og kjøleanlegg som vil proporsjonalt øke faste kostnader. Men høyverdige markeder som kreves for premium prising, har en tendens til å være mindre i volum. Det må tas hensyn til ikke å utvide produksjonen utover mengden som kan selges til premiumpriser.

Økonomisk Gjennomførbarhet Av Aquaponics i USA

Gitt den generelle sparseness av økonomiske data og inkonsekvensen av de økonomiske gjennomførbarhetsmålinger som brukes i eksisterende litteratur, kan det ennå ikke nås klare konklusjoner om den generelle økonomiske gjennomførbarheten av aquaponics i USA Tabell 2 oppsummerer hva som er rapportert i form av den totale investeringen som kreves, årlig netto avkastning (årlig fortjeneste) og intern avkastning (IRR)/modifisert intern avkastning (MIRR) (langsiktig lønnsomhet av investeringen). Totale investeringskostnader varierte fra $58,760 til $1,020,536, avhengig av omfanget av operasjonen. Årlig netto avkastning (et mål på estimert årlig fortjeneste) varierte fra årlige tap på mer enn $11 000 til et overskudd på $278 038 (for et hypotetisk storskala system). De mindre skala systemene hadde årlig netto avkastning som varierte fra $4,222 til $30,761. Avkastning på investeringen (IRR og MIRR) varierte fra 0 prosent til 27 prosent. Av studiene rapportert, Tokunaga et al. (2015) er den eneste basert utelukkende på en detaljert kostnadsanalyse av kommersiell drift. Deres analyse viste EN MIRR på 7.36 prosent, sammenlignet med en kapitalkostnad på 6 prosent, som viser økonomisk mulighet. Tokunaga et al. (2015) resultatet er lavere enn for en rekke andre studier, men det er ikke uvanlig at analyser med data fra kommersielle gårder viser lavere lønnsomhet enn analyser basert på hypotetiske eller eksperimentelle data.

Tabell 2. Estimerte investeringskostnader, lønnsomhet og avkastning på investering av aquaponics (ulike kilder).

Flere studier (Bailey et al. 1997; Holliman et al. 2008) viser at fiskedelen av et aquaponics-system ikke var lønnsomt, men avlinger som salat og basilikum dyrket i aquaponics kan være svært lønnsomme. Det er derfor viktig å nøye vurdere eierens mål med et aquaponics-system. Med tanke på bare lønnsomhet kan hydroponisk produksjon av grønnsaker og andre planter være mer lønnsomt enn akvaponikkproduksjonen av fisk. Men hvis eieren har andre grunner til å investere i aquaponics, bør de relative kostnadene og avkastningen fra både fisk og vegetabilske deler av systemet vurderes ved planlegging.

studiene som viser større lønnsomhet av aquaponics-systemer, pleier å være de som ligger i Områder som Jomfruøyene og Hawaii, hvor ferske råvarer er svært dyre. For at en aquaponics gård skal være lønnsom, er det viktig at et marked som er villig til å betale en premiepris, blir funnet. Aquaponics-virksomheten må konkurrere med andre lokalt dyrkede og økologiske produkter som allerede er levert til de samme markedene, og en effektiv markedsføringsstrategi for å konkurrere med de eksisterende produktene må utvikles. Love et al. (2015), i en internasjonal undersøkelse av aquaponics-produsenter, fant et betydelig forhold mellom salg av ikke-matvarer fra aquaponics farms og gårdens lønnsomhet. Oppstart aquaponics-produsenter vil kanskje utforske andre inntektskilder enn bare grønnsaker og fisk produsert fra aquaponics for å forbedre økonomisk mulighet.

Kjærligheten et al. (2015) undersøkelse viste også at aquaponics-steder i USDA-Sonene 7 til 13 i USA var mer lønnsomme. Dette antas å være relatert til redusert risiko for tap forbundet med kaldt vær, strømbrudd og strømutgifter.

Savidov (2004) identifiserte flere kilder til produksjonsrisiko i aquaponics-systemer, spesielt i det første driftsåret. Potensielle dyrkere bør planlegge for en bratt læringskurve som de lærer å håndtere kompleksiteten i flere avlinger systemer som er knyttet til hverandre og som påvirker hverandre. Blant de rapporterte kildene til tap i det første driftsåret var høy fiskedødelighet, næringsdefekter under oppstart, utvalg av kultivarer som ikke er godt egnet til aquaponics forhold, rotråte og flom av anlegget på grunn av problemer med å kontrollere vannstanden.

Savidov (2004) diskuterte også mattrygghet bekymringer uttrykt av forbrukere over aquaponics produsere. I forbrukerundersøkelsen uttrykte respondentene bekymring for bakterietellinger i vannet, om det var tilstrekkelig testing og overvåking av bakterietellinger og om bakterier fra fiskeproduksjonsenheten ville komme inn i grønnsakene. Aquaponics-produsenter må være oppmerksomme på disse bekymringene og sørge for at grønnsaker og fisk som leveres er fri for skadelige stoffer. Disse bekymringene er mer vanlig blant de typer high-end forbrukere som vil være mer villige til å betale premium priser som kreves. Slike forbrukere har en tendens til å være mer bevisst på helseproblemer knyttet til produktene de kjøper.

Sammendrag Og Konklusjoner

den økende populariteten til aquaponics har bedt noen analyser av økonomien i disse systemene. De få studiene utviklet til dags dato viser godt potensial for akvaponisk produserte grønnsaker å være lønnsomt, med fiskepartiet muligens bryte selv eller pådra seg et netto tap. Premiumpriser i high-end markeder vil være nødvendige for at akvaponisk produserte grønnsaker og fisk skal være lønnsomme. Tilleggskostnader og risiko forbundet med disse komplekse systemene må analyseres nøye før du investerer i aquaponics.

Foreslåtte Opplesninger
Bailey, D. S., J. E. Rakocy, W. M. Cole, Og K. A. Shultz. 1997. Økonomisk analyse av en kommersiell skala aquaponic system for produksjon av tilapia og salat. I: Tilapia Aquaculture: Proceedings Of The Fourth International Symposium on Tilapia In Aquaculture, Orlando, Florida, s.603-612.

Baker, A. 2010. Foreløpig utvikling og evaluering av et akvaponisk system for Det Amerikanske Insulære Stillehavet. Masteroppgave. Universitetet I Hawaii i Manoa, Honolulu, Hawaii, USA.

Chaves, P. A., R. M. Sutherland og L. M. Larid. 1999. En økonomisk og teknisk evaluering av integrering av hydroponics i et resirkuleringsfiskproduksjonssystem. Akvakulturøkonomi & Ledelse 3 (1): 83-91.

Holliman, J. B., J. Adrian og J. A. Chappell. 2008. Integrering av hydroponisk tomat og innendørs resirkulerende akvakulturproduksjonssystemer: en økonomisk analyse. 6, Alabama Landbruks Eksperiment Stasjon, Auburn, Alabama.

Kjærlighet, DC, Jp Fry, X. Li, E. S. Hill, L. Genello, K. Semmens og R. E. Thompson. 2015. Kommersiell aquaponics produksjon og lønnsomhet: resultater fra en internasjonal undersøkelse. Akvakultur 435 (2015): 67-74.

Rupasinghe, J. W. Og J. O. Kennedy. 2010. Økonomiske fordeler med å integrere en hydroponic salat system i en barramundi fisk produksjonssystem. Akvakulturøkonomi & Ledelse 14: 81-96.

Savidov, N. 2004. Evaluering og utvikling av aquaponics produksjon og produktmarkedet evner I Alberta. Initiativer Fond Sluttrapport, Prosjekt #679056201, Avling Diversifisering Sentrum Sør, Brooks, Alberta.

Tokunaga, K., C. Tamaru, H. Ako og P. S. Leung. 2015. Økonomi av småskala kommersiell aquaponics I Hawaii. Tidsskrift For Den Norske Legeforening 46(1):20-32.

USDA-NASS. 2013. 2012 Census Of Aquaculture. National Agricultural Statistics Service, United States Department Of Agriculture, Washington, D. C.

Carole R. Engle
Akvakultur / Fiskerisenter, University Of Arkansas I Pine Bluff

Marley Beem