Filippinsk Paella Oppskrift
Filippinsk Stil Paella Oppskrift er en populær ris rett som kan nytes på egen hånd eller sammen med andre retter. Den kommer i forskjellige varianter som Vegetabilsk Paella, Sjømat Paella, Paella De Marisco eller bare en fin Blandet Paella. Risen ser oransje ut i fargen på grunn av ingrediensene som er tilsatt den, så vel som fra kokevarmen. Teksturen av ris som brukes kan være litt klissete eller klebrig slag å innlemme smaker enda mer. På Filippinene kan Paella serveres i løpet av ferien, spesielt Jul og Nyttårsaften. Det kan virke som en veldig skremmende tallerken å lage mat først, men det er veldig enkelt å trekke av.
retten er faktisk kokt i en panne som heter Paella. Dette er en dyp flat panne med to håndtak, som ligner på en stekepanne. Kjøttet til parabolen kan variere avhengig av dine preferanser. Du kan prøve sjømat paella med blåskjell, reker og blekksprut ringer eller du kan gå for en blanding av alt som kylling, krabbe og reker. Mulighetene er uendelige for parabolen, spesielt hvis du er den som gjør det.
Filippinsk Paella Oppskrift
Filippinsk Stil Paella Oppskrift er en populær ris rett som kan nytes på egen hånd eller med andre retter. Den kommer i forskjellige varianter som Vegetabilsk Paella, Sjømat Paella, Paella De Marisco eller bare en fin Blandet Paella.
- Forfatter: Pilipinas Oppskrifter
- Prep Tid: 15 min
- Cook Tid: 35 min
- Total Tid: 50 min
- Utbytte: 7 1x
- Kategori: Hovedrett
- Mat: Filippinsk, spansk
Ingredienser
- 2 Kopper ris
- 1 Kopp reker
- 3 stk Blå krabber, renset
- 1/2 kilo Manila muslinger
- 2 Fiskefilet
- 1/2 kilo blåskjell
- 1 middels Løk, skiver
- 2 Fedd hvitløk
- 1/2 rød pepper
- 1 boks grønne bønner
- 1 ts safran blomst
- 1 ts annatto pulver
- 1 ss tomatpasta
- 1/2 kopp hermetisk tomat
- 1/2 kopp bestander fra rekehoder
- 2 kopper vann
- Rapsolje
- Salt Og pepper etter smak
Instruksjoner
- Varm oljen i en stor stekepanne over moderat varme, saut hvitløk og løk.
- Rør i annatto og bland godt, deretter drop-in hermetisert tomat og kok i noen minutter.
- Tilsett tomatpasta og rekebestand og kok opp.
- Rør inn muslinger, krabber, blåskjell, reker og fisk, krydre med salt og pepper.
- Dekk til og la det koke i 5 til 7 minutter eller til sjømat er ferdig
- når sjømat bare er gjennomstekt, fjern sjømat og la sausen stå på pannen.
- Tilsett vann, ris og safran til sausen. Rør, dekk og kok til risen er øm, legg til mer lager om nødvendig.
- Rør i hermetiske grønne erter og rød eller grønn pepper og kok i ytterligere 3 til 5 minutter.
- Sett sjømat tilbake i pannen eller server den på toppen av risen.
- Skjeen paella i en serveringsfat eller tallerken og pynt med oliven og hardkokt egg, hvis ønskelig.
Merknader
denne videoen viser en annen måte Å forberede Filippinsk paella på.
Ernæring
- Serveringsstørrelse: 300 g
- Kalorier: 460
- Sukker: 2 g
- Natrium: 900 mg
- Fett: 24 g
- Mettet Fett: 11 g
- Umettet Fett: 13 G
- Transfett: 0 g
- karbohydrater: 15 G
- Fiber: 2 G
- protein: 43 g
- kolesterol: 230 Mg
Stikkord:: ris måltid, ris bolle, autentisk
Paella Oppskrift Forberedelse & Tips
det første du må gjøre Når du lager Paella, er å forberede sjømat eller kjøtt. Disse må være delvis tilberedt, så når du legger dem til risen, som kokker raskere, blir de ikke underkokt. Neste er å lage en pasta laget av hvitløk, paprika og urter som persille. Dette bidrar til den gode smaken, aromaen og fargen på risen.
Når Du lager Paellaoppskriften, er måten du lager risen på viktig. Du kan bruke safran ris, som kan koste mer, men kan være svært givende til slutt. I stedet for å bruke vann som for vanlig ris, er væsken å bruke fiskebestand eller muslingjuice for å få smakene til å gå. Risen må delvis tilberedes til neste trinn. Den delvis kokte sjømat eller kjøtt vil da bli arrangert på toppen og deretter kokt til risen er godt gjort. Kokt ris må være fast og seig som du kan smake hver eneste korn. Etter at du har perfeksjonert risen, vil alle ingrediensene være i perfekt harmoni.
