• Articles
• admin

Potjieko, også Kjent Som Potjie, er En Sørafrikansk biffgryte som hovedsakelig inneholder lagdelte grønnsaker. Den er rik på vitaminer og sprengning med en hel haug med fantastiske smaker. Potjiekos har vært pryder bordene Av Sørafrikanske husholdninger i mange år, og vi ser ikke hvorfor noen bør bli liggende igjen av dette toget av rene smaker. De enkle Potjiekos biff oppskrifter nedenfor gir detaljerte trinn på hvordan å lage En Potjie for deg og familien å nyte. Disse Potjiekos oppskrifter biff er full bevis og gunstig for nybegynnere.

Les ned nedenfor for å oppdage noen av de beste biff Potjiekos oppskrifter og prøve dem hjemme. Det kan være en av de beste tingene å gjøre for å overraske venner og familiemedlemmer.

Tradisjonell biff Potjiekos oppskrift

Så hvordan lage Potjiekos? Dette er den grunnleggende og tradisjonelle biff Potjiekos oppskrift. Det er lett å lage med lett tilgjengelige ingredienser.

Ingredienser

• 45 ml solsikkeolje
• 1 stor løk
• 3 store fedd hvitløk
• 2 purre
• 1 kg storfekjøtt
• 4 gulrøtter
• 2 knapp sopp
• 4 mielies
• 5 g timian
• 2 biff lager kube
• 1 liter vann
• 1 stor håndfull grønne bønner

metode

1. I En Potjiekos gryte, legg til solsikkeoljen og vent på at den skal varme opp.

2. Når det er oppvarmet, legg i hakkede løk, knust hvitløk og de fint skivede purre og stek til det er mykt.

3. I potten, stek det kuberte biffet til de har brunet godt.

4. Etter å ha brunet kjøttet, fortsett å legge til rødvin og tomatpasta og bland godt. La gryten simre til væsken har redusert til omtrent halvparten av det opprinnelige innholdet.

5. Deretter legger du i gulrøtter, sopp, mielies, timian og biff lager kuber og hell deretter i vann. MERK: ikke rør innholdet i potten.

6. La grønnsakene sitte i lag på toppen av kjøttet. Dekk potten og la det småkoke i ca 1,5 timer til 2 timer, eller til biff kuber er fin og mør.

7. Legg i grønne bønner og la lapskaus småkoke i 20 minutter mens dekket.

8. Etter at 20-minuttene er gått, er biffpotjiekos-gryten klar. Dette kan serveres med ris.

LES OGSÅ: Enkel crunchies oppskrift: Sør-Afrika stil

Biff Og butternut Potjiekos

Denne Potjiekos oppskrift er rik med ulike grønnsaker, inkludert butternut gresskar for ekstra næringsstoffer.

Ingredienser

• 1 kg kubert storfekjøtt
• 30 ml ekstra jomfruolivenolje
• 2 middels løk i skiver
• 125g tørkede aprikoser
• 4 gulrøtter i skiver
• 1 butternut gresskar, cubed
• 4 poteter, skiver
• 2 korn på cob, kuttet i 5 stykker hver
• 1 kopp hakket kål
• 6 baby courgetter, skiver
• 125ml sherry
• 50ml soyasaus
• tørket rosmarin
• tørr sennepspulver
• tørket timianblader
• 2 bokser hakket sopp
• 250ml rødvin
• 250ml vann
• Salt og pepper

Metode

1. Plasser Potjiekos potten på komfyren og la den komme til høy varme.

2. Hell forsiktig oljen i gryten og legg til biffen. Sauté de cubed biffstykkene til de brune godt.

3. Legg i skiver løk og la dem brune sammen med biff.

4. Etter bruning løk, legg i soyasaus, tørr sennep pulver, tørket rosmarin, tørket timian blader, biff lager kube, hakket sopp, rødvin og vann til potten.

5. Rør innholdet godt og la gryten simre i 1,5 timer mens den er dekket.

6. Etter dette, legg i din tørkede aprikoser, terninger gulrøtter, cubed butternut gresskar, skiver poteter og mais, lagdeling dem alle i den rekkefølgen. Pass på at du ikke rører.

7. Smak til med salt og pepper. Dekk potten med lokket og la det simre i ytterligere 45 minutter.

8. Etter 45 minutter legger du til hakket kål, skivede courgetter og erter, legger dem i den rekkefølgen.

9. Dekk til og la det småkoke i de siste 10 minuttene.

10. Du kan tykke stewen med en blanding av maismel og vann om nødvendig.

11. Fjern gryten fra varmen og server med ris eller grytebrød.

LES også: Den 10 beste steke kylling oppskrift I Sør-Afrika

Potjiekos oppskrifter biff og øl

Hvorfor ikke bytte ting opp og legge Litt teft Til Potjiekos ved hjelp av en øl av ditt valg? Prøv denne oppskriften og utforske den nye vri.

Ingredienser

• 15g kake mel
• 5g blandet urter
• 375ml øl av valg
• 5g paprika
• 1kg storfekjøtt, cubed
• 250ml biff lager
• 15g smør
• 1 pakke tomatsuppe pulver
• 15ml vegetabilsk olje
• 1 laurbærblad
• 2 løk, skiver
• 15ml eddik
• 15g hvitt sukker
• 10g maisstivelse
• 8 grønne bønner, skiver
• 4 gulrøtter, skiver
• 1 hvitløksfedd, hakket
• salt og pepper etter smak

metode

1. Bland kaken mel og paprika til det er godt kombinert. Legg de cubed biffbitene i blandingen og belegge godt.

2. Plasser Potjiekos potten over høy varme og hell forsiktig i oljen din til den er oppvarmet. Legg de belagte biffstykkene i oljen og brune dem godt.

3. Etter bruning, fjern biffbitene. I samme olje, legg i skiver løk og hvitt sukker til løkene er myke og karamelliserte.

4. Deretter legger i skiver grønne bønner, hakket hvitløk og skiver gulrøtter. Dekk gryten og la den småkoke i ca 5 minutter.

5. Legg i din brunet biff cubed til potten. Fortsett å røre i blandet urter, laurbærblad, øl av valg, tomatsuppe pakke og biff lager.

6. Bland det godt og dekk med lokket, slik at det kan simre i en time eller til kjøttet er mykt og ømt. Rør av og til med en treskje.

7. I en liten bolle, bland maisstivelse og eddik og rør den inn i lapskaus.

8. Smør til gryten tykner. Smak til med salt og pepper.

9. Server med ønsket siderett.

LES Også: Rask og enkel paptert oppskrift med krem

Beef Potjie med rødvin

Rødvin og biff er en kamp laget i himmelen. Tilsett litt rødvin i Potjie lapskaus og nyte de rike smaker det bringer.

Ingredienser

• 1 kg tynn storfekjøtt, cubed
• 30 ml vegetabilsk matolje
• 1 løk, hakket
• 1 fedd hvitløk, knust
• 1 boks hakkede tomater
• 10g salt
• malt Svart Pepper
• 30g fersk hakket basilikum eller 10g tørket basilikum
• 30g fersk hakket persille eller 10g tørket persille

metode

1. i en potjiekos gryte, hell i matoljen og varm den over høy varme.
2. når oljen er varm nok, legg i biter av biff og brune dem godt.
3. Tilsett hakket løk og knust hvitløk. Saut@ de to til de er gyllenbrune og gjennomskinnelige.
4. Tilsett hakkede tomater, basilikum, salt og sort pepper etter smak.
5. Varm hvitvinen i en separat beholder og legg den i gryten. Rør godt.
6. Legg i sitronsaft til sesong.
7. Begjære potten med lokket og la det småkoke i 1,5 timer til 2 timer eller til kjøttet er mørt.
8. etter at tiden er gått og kjøttet er ømt, bland melet med kaldt vann godt i en beholder for å danne en pasta. Legg denne pastaen til gryten, rør godt og la den simre i et par minutter for å tykke.
9. Fjern fra varmen og server. Før servering, dryss den hakkede persille. Server med en side av ditt valg; ris eller brød.

LES også: 39 enkle rekeoppskrifter For Sør-Afrika

Oksehale Og grønnsakspotjie

Vri ut av kurs litt og bruk oksehale til Potjiekos i stedet for de vanlige biffkoteletter. Du vil definitivt merke forskjellen i smaker.

Ingredienser

• 500g oxtails, hakket i tykke biter
• 10 skiver bacon skåret i biter
• ½ kopp mel
• Salt og pepper
• 1 liter storfekjøtt lager
• 1 boks tomatpasta
• 1 laurbærblad
• 6 sorte pepperkorn
• 6 store purre, hakket
• 2 store løk, hakket
• 6 store gulrøtter, hakket
• 20 knapp sopp
• 1 bukett garni
• 1 kopp rødvin
• 1/2 kopp sherry
• 1/2 kopp krem
• 2 ss smør
• 2 ss olivenolje
• 2 ss knust hvitløk

Metode

1. Tørk oksehalebitene med et papirhåndkle.
2. Krydre melet med salt og pepper. Legg Den i En Ziploc-pose, legg i oksehalebitene og rist godt for å belegge stykkene jevnt.
3. Legg smør og olivenolje i En Potjiekos gryte og varme.
4. når det er varmt nok, hell i baconbitene og sauté dem til gyldenbrun.
5. Ta ut baconbitene og legg de melbelagte oksehalebitene i samme olje og brun dem godt.
6. når du er brunet, ta dem ut og tøm dem av overflødig matolje.
7. Fortsett til fint terninger gulrøtter og grovt hogge løk og purre.
8. Tilsett hakkede gulrøtter, løk og purre i oljen. Sauté dem til de myker.
9. tilsett deretter de brune oksehalebitene, stekt bacon, bukettgarnering, laurbærblad, malt pepparkorn, knust hvitløk, tomatpasta, rødvin og sherry.
10. Bland godt og kok opp. La det lage mat sakte på middels varme i 3 til 4 timer.
11. med 1 time igjen på innstilt steketid, kutt de resterende gulrøttene i 1-tommers biter. Legg de hakkede gulrøttene og knappens sopp i Potjiekosgryten og la den fortsette å lage mat sakte. Pass på at kjøttet er mykt og ømt.
12. Rett før servering, legg i halv kopp krem og rør den inn i stuen. Hvis du ønsker å tykne sausen, bland i litt maismel med kremen før du legger den i lapskaus.
13. når du Er klar, ta av varmen og server med ønsket siderett.

LES også: Best peppermint crisp tart oppskrift Sør-Afrika

Beef Potjiekos/ Potjies er de beste rettene å ha spesielt i julen. Biff Potjie oppskrifter inkludert i denne artikkelen er garantert å bringe familien sammen. De rike smaker minne hver person hva hjem virkelig føles. Og hva er et hjem uten noen fantastiske matlaging og selvfølgelig litt kjøttfull og vegetabilsk godhet som er til Stede I Potjiekos? Med flere forskjellige variasjoner til den tradisjonelle kjøttfulle parabolen (Potjiekos oppskrifter biff), kan du legge til din lille vri og hoper seg opp på gratis smaker for å lage et måltid familien aldri vil glemme.