desember 28, 2021

Enkel Chili Kylling oppskrift / Hvordan lage chili kylling saus

Enkel Chili Kylling med saus oppskrift med trinnvise bilder og en video. Det er en av de populære kylling rett bestilt i Mange restauranter I India.
du kan servere chili kylling med egg stekt ris, veg stekt ris eller nudler.

chili kylling servert i en hvit bolle.

Pin

Innholdsfortegnelse

hva er chili kylling?

Chili kylling er i utgangspunktet en kyllingrett som er laget med benfrie kyllingbiter. De blir marinert i soyasaus, sort pepperpulver, salt, eddik, maismel og egg. Marinerte kyllingbiter blir så stekt og igjen krydret med sauser.

den beste delen av chili chicken er at kyllingbitene er sprø ute og myke og saftige inni. Du vil nyte hver bit med en yummy blast av smaker som kommer fra sauser, krydder og kylling selv.

du kan servere den med hvilken som helst stekt ris etter eget valg eller med nudler.

Forskjellen mellom chili kylling tørr og med saus?

Chili kylling kan være tørr eller med saus. Den eneste forskjellen er i matlagingsprosessen. For å lage tørr chili kylling, legger du ikke til cornflour slurry. På den annen side, for å lage chili kylling med saus, legger du til cornflour slurry.

Om Denne Indo Kinesisk Chili Kylling oppskrift:

oppskriften jeg delte her er En Indo Kinesisk Chili Kylling oppskrift. Denne chili kyllingen er tilberedt I Indisk stil.

det smaker det samme som serveres I Indiske restauranter. Du kan justere sauser og krydder som per din smak.

du vil kanskje også like noen andre kyllingoppskrifter fra nettstedet:

  1. Smør Kylling
  2. Kylling tikka masala
  3. Hyderabadi Kylling Biryani
chili kylling servert i en hvit bolle.Pin

Skriv Ut Pin

5 fra 4 stemmer

Restaurant stil chili kylling med saus oppskrift / Hvordan lage chili kylling

Chili kylling som er sprø ute og myk og saftig inni.
Kursstarter
Mat Indo-Kinesisk

Forbered Tid 15 minutter
Kok Tid 25 minutter
Total Tid 40 minutter

Porsjoner 4 personer
Kalorier 277kcal
Forfatter Preeti Nayak

Ingredienser

for marinering av kyllingen:

  • 250 g boneless kylling kuttet i bite størrelse kuber
  • 1 ts svart pepper pulver
  • 1 ts rød chili pulver valgfritt
  • salt etter smak
  • 2 ts soya saus
  • 1 ts eddik
  • 2 ts ingefær hvitløk lim
  • 1 egg
  • 2 ss mais mel
  • 1 ss maida alle formål mel

For å lage chili kylling saus:

  • 1/4 Kopp vårløk greener
  • 1/4 Kopp paprika, skåret i terninger
  • 1/4 Kopp løk, skåret i terninger
  • 2 ts sort pepper pulver
  • 1 grønn chili
  • 7 hvitløksfedd finhakket
  • 1 – tommers ingefær finhakket
  • 2 ts soya saus
  • 1 ts tomatsaus
  • 2 ts rød chili saus
  • salt etter smak

å lage maismel slurry (brukes til å lage saus)

  • 1 ss maismel
  • 2 ss vann

Instruksjoner

Forberedelser som skal gjøres for å lage chili kylling:

  • I en blandeskål, ta en utbenet kylling kuttet i terninger.
  • Nå legger svart pepper pulver, rød chili pulver (valgfritt), salt, soya saus, eddik, ingefær hvitløk lim, egg, maismel og maida(alle formål mel). Bland det godt.
  • Mariner i 30 minutter.
  • Hakk paprika og løk i terninger.
  • Finhakk ingefær og hvitløk. Hakk vårløk greener. Hold den til side.
  • Slit en grønn chili.
  • Hold alle sauser og krydder klar.
  • varm olje i en panne over middels varme.
  • Dyp stek marinert kylling. Hold den til side.

Gjør Chili kylling saus oppskrift:

  • Varm 2 ts olje i pannen.
  • Tilsett hakket ingefær og hvitløk. Saute i et minutt.
  • Deretter legger du løk kuber, capsicum kuber, og grønn chili.
  • Stek I 2 minutter.
  • senk nå flammen.
  • Tilsett 1 kopp vann og deretter cornflour slurry. Bland godt for å unngå klumpdannelse i 2 minutter.
  • Vri flammen på middels og legg nå rød chili saus, tomatsaus og soya saus.
  • Rør det til det kommer til å koke.
  • smak til med salt og pepper. Bland det godt.
  • Legg til stekt kylling. Bland det og kok i et minutt.
  • Dryss litt vårløkgrønt på toppen. Chili kylling saus er klar.
  • Server varmt og nyt!

Video

Notater

  1. Vær forsiktig mens du legger til cornflour slurry. Ikke legg det til en varm panne direkte. Reduser flammen og tilsett deretter 1 kopp vann og deretter tilsett maismel slurry og rør kontinuerlig i 2 minutter.
  2. temperaturen på oljen for frityrsteking kyllingbitene bør ikke være for varmt eller kaldt.
  3. ikke gjør det på forhånd. Kok og server umiddelbart, ellers vil kyllingbitene ikke forbli skarpe.

Hvordan lage Indo Kinesisk chili kylling trinnvis bilder:

Forberedelser som skal gjøres for å lage chili kylling:

  1. I en blandeskål, ta en utbenet kylling kuttet i terninger.
  2. legg nå til svart pepperpulver, rødt chilipulver (valgfritt), salt, soyasaus, eddik, ingefær hvitløkpasta, egg, mais mel og maida(all purpose mel). Bland det godt.
  3. Mariner I minst 30 minutter.

marinere kyllingbitene med sort pepper og salt for kylling chili oppskrift Tilsetning av ingefær hvitløkpasta og egg for å lage chili kylling oppskrift tilsetning av maismel for å marinere kyllingen for å lage chili kylling oppskrift

4. Hakk paprika og løk i terninger.
5. Finhakk ingefær og hvitløk. Også, noen vårløk greener. Hold den til side.
6. Slit en grønn chili.
7. Hold alle sauser og krydder klar.

chili kylling oppskrift forberedelse 8. Varm olje i en panne.
9. Dyp stek marinert kylling. Hold den til side.

Stek marinert kylling å gjøre indo kinesisk chili kylling oppskrift

Gjør Chili kylling saus oppskrift:

  1. Varm 2 ts olje i pannen.
  2. Tilsett hakket ingefær og hvitløk. Saute i et minutt.
  3. Tilsett deretter løkbiter, paprika og grønne chili. Stek i 2 minutter.
  4. senk nå flammen. Tilsett 1 kopp vann og deretter cornflour slurry. Bland godt for å unngå klumpdannelse i 2 minutter.

Saute ingefær, hvitløk, løk capsicum kuber i 2 minutter

5. Vri flammen på middels og legg nå rød chili saus, tomatsaus og soya saus.
6. Rør det til det kommer til å koke.

Tilsetting av maismel slurry og sauser for å lage chili kylling

7. Smak til med salt og pepper. Bland det godt.

Tilsetning av salt og sort pepper for å lage chili kylling oppskrift

8. Legg til stekt kylling. Bland det og kok i et minutt.
9. Dryss litt vårløkgrønt på toppen. Chili kylling saus er klar.

Lage chili kylling oppskrift 12. Server varmt og nyt!

Tips for å lage perfekt chili kylling oppskrift:

  1. Klipp kyllingbitene i små terninger.
  2. hold kyllingbitene marinert i ca 2 timer eller over natten i kjøleskapet. Det vil gjøre kyllingbitene mer juicer og smakfulle.
  3. ikke stek kyllingbitene over. Det vil gjøre kyllingbitene harde.
  4. pass på at oljen ikke er for varm mens du steker kyllingen. Hvis du slipper smeten i oljen, bør den komme opp umiddelbart, men bør ikke bli brun raskt.
  5. hvis oljen ikke er varm nok, vil kyllingen absorbere olje mens du steker den.
  6. Vær forsiktig når du tilsetter cornflour slurry i pannen. Du vil se klumper som dannes hvis du legger til slammet på en veldig varm panne. Senk flammen og tilsett deretter 1 kopp vann, rør det og deretter maismel slurry. Tilsetning av vann vil redusere temperaturen på pannen. Rør det kontinuerlig, og du får ikke klumper.
  7. Tilsetning av rødt chilipulver mens marinering av kyllingen er valgfritt. Hvis du foretrekker krydret mat, legg bare til rødt chilipulver, ellers kan du utelate det.
  8. hvis du ikke har eddik, erstatt den med sitronsaft.
  9. alle sauser spesielt soya saus har salt i den. Vær forsiktig mens du legger salt til oppskriften.
  10. hvis du lager den til barn, må du ikke legge til grønn chili i oppskriften.
  11. gjør Heller ikke denne retten på forhånd. Det bør være forberedt og servert umiddelbart ellers vil det ikke forbli skarp.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.