• Articles
• admin

Edikang Ikong suppe er en tradisjonell Nigeriansk suppe som er svært næringsrik og protein-pakket. Denne finger-licking delikatessen er også kjent som Nigeriansk Grønnsaksuppe.

Edikang Ikong suppe er laget med en generøs mengde ferske bladgrønnsaker, geitekjøtt, reker, palmeolje og andre ingredienser med god næringsverdi. Denne deilige suppen smaker så godt og har en masse helsemessige fordeler.

Hopp til:

• Hva Er Edikang Ikong?
• hva er Edika Ikong suppe laget av?
• Ingredienser Brukt
• hvordan lage denne oppskriften
• Lagring og oppvarming
• hva å spise Med Edikang Ikong suppe
• Tips Og Variasjoner
• Oppskrift

Hva er Edikang Ikong?

Edikang Ikong er en suppe som er innfødt Til Efik-folket fra Cross River, Og Akwa Ibom-statene I Nigeria.

på grunn av diverse kjøtt og utvalg av proteiner som brukes til å lage denne suppen, det pleide å være kjent som » rik manns mat.»Men det er nå nytes over hele landet .

hva er Edika Ikong suppe laget av?

Edikang Ikong er hovedsakelig laget Av Vannblad (Malabar spinat) og Ugwu blader (riflet gresskar blader).

Waterleaf er innfødt Til Amerika og Karibia, men er nå mye dyrket over hele verden. Ugwu blader (Også kjent Som Ugu blader) er en annen populær bladgrønnsak innfødt Til Vest-Afrika.

disse bladene er nærende og er en fantastisk kilde Til Vitamin a, folat og kalsium. Noen andre helsemessige fordeler av disse bladene er:

• Bidra til å redusere risikoen for noen typer kreft.
• Lavere blodtrykk.
• naturlig øke immunforsvaret.
• Forbedrer blodproduksjonen.
• Hjelper i vekttap.

Dette er bare noen av de mange og utrolige helsemessige fordelene med denne salte suppen; hva er det ikke å elske om det?

Ingredienser Brukt

• Grønnsaker: Vannblad (Malabar spinat), ugwu blader (riflet gresskar blader). Dette er de tradisjonelle grønne grønnsakene som brukes til denne oppskriften.
• Krydder: Cayenne pepper (eller malt pepper), bouillon Eller Maggi lager kuber, bakken kreps, salt.
• Protein: Geitekjøtt, røkt eller tørket fisk og reker.
• Andre ingredienser: Palmeolje, løk, vann og lager.

hvordan lage denne oppskriften

Edikang Ikong tar ganske mye forberedelse. For eksempel, for å lage suppen, må du vaske grønnsakene, lage geitekjøttet separat og deretter bruke lageret Til Edikang Ikong-suppen.

jeg vil foreslå at du koker og forberede geit kjøtt og grønnsaker en dag før for å redusere prep tid og gjøre ting enklere.

det er mange variasjoner å lage denne suppen, men nedenfor er en av de vanligste metodene som brukes til Å lage Nigeriansk Edikaikong suppe.

Forbered geitekjøttet

1. vask først og skjær geitekjøttet i små biter eller din foretrukne størrelse (hvis det ikke allerede er kuttet).
2. legg det i en gryte og hell akkurat nok vann til å dekke det.
3. Tilsett hakket løk, buljong eller Maggi kuber, salt og pepper.
4. Kok til det er mykt (ca 40-45 minutter skal være nok).
5. Ta ut kjøttet og la lageret stå i gryten for suppen.

Klargjør bladene

1. vask og tøm bladene mens geitekjøttet koker.
2. La i et dørslag for å bli kvitt overflødig vann mens du forberede suppe.

Forbered suppen

1. Edikang Ikong er ikke en vannaktig suppe, så legg bare litt vann til lageret i potten.
2. Tilsett reker, røkt steinbit, biff & krydder. Kok i 15-20 minutter på middels varme.
3. Legg til vannbladet og ugu-bladene. Rør og smak til med salt.
4. Hell i palmeoljen. Smør i 10 minutter på lav varme.

Lagring og oppvarming

Du kan lagre Edikang Ikong i kjøleskapet i opptil fem dager og to uker i fryseren før den begynner å miste sin smak. Å varme opp:

1. Sett det på lav varme i 5 til 10 minutter hvis fra kjøleskapet.
2. Tilsett noen dråper vann, så det ikke brenner.

hvis fra fryseren, la den tine helt før oppvarming på ovnen i noen minutter.

hva å spise Med Edikang Ikong suppe

fra pasta til ris Til Nigerianske fufu, kan man nyte Edikang Ikong suppe med ulike matvarer. Du kan imidlertid nyte denne deilige suppen med enten keto fufu eller blomkålris for et lavkarbo-alternativ.

Tips Og Variasjoner

• for best resultat, bruk de anbefalte bladgrønnene for å få den fulle næringsrike og deilige smaken fra suppen, men spinat og grønnkål vil erstatte pent.
• hvis du spesielt liker krydret mat, kan du gjøre det mye spicier ved å legge til scotch bonnet pepper eller mer cayenne pepper.
• jeg bruker geitekjøtt, men noe animalsk protein vil fungere for denne oppskriften.
• hvis suppen blir for vannaktig, legg til flere grønnsaker og kok på lav varme i 5 til 10 minutter.

hvis du elsker grønnsaksupper, sjekk definitivt Disse Afrikanske suppene!

Efo Riro (Nigeriansk Spinatgryte)

Ewedu Suppe

Molokhia (Egyptisk Mulukhia)

Bitterleaf Suppe

Flere Keto Afrikanske Retter!

Nigeriansk Kylling Lapskaus

Banga Suppe

Kylling Hjerter Oppskrift

Bakt Hel Steinbit

Oppskrift