Easy Onion Bhajis
Vil Du Lage Sprø Løk Bhajis? Deretter kan du prøve Denne Enkle Løk Bhaji oppskrift. De er den perfekte te – tiden snack, så vel som en deilig side til dine favoritt Indiske karriretter! Laget med løk, kikærter (gram) mel og grunnleggende Indiske krydder, er disse løk bhaji fritters raske og enkle! Veldig vanedannende, vegansk, glutenfri og klar på 30 minutter! Lær hvordan du gjør disse deilige Indiske løk bhajia trinn for trinn.
Enkel Løk Bhaji oppskrift
Trenger Løk Bhaji noen introduksjon virkelig? Jeg tviler på det! De er også populært kjent Som Kanda Bhaji, Kanda Bhajia, Pyaz ke Pakode Eller Løk Pakora. Disse Løk Bhajis er også en populær Indisk street food snack!
jeg kan ikke forestille Meg En Indisk takeaway uten en servering av disse populære bhajiene, men de er faktisk så enkle å lage hjemme også! Så deilig med Tarka Dal, hjemmelaget hvitløk naan, rask chana masala, mango chutney, og agurk raita.
i India, når vi ville invitere venner og familie over for te, ville moren min lage en stekt te – snack. Denne tradisjonen har reist med MEG til STORBRITANNIA. Jeg elsker Å Gjøre Pakoras, Aloo Bonda, Samosa, Eller Vada er å tjene Med Indiske Masala Chai. Noe sprø – enten stekt, luft stekt eller bakt!
Lær å lage perfekt Sprø Løk Bhaji hjemme med alle tips og triks!
TRENDING OPPSKRIFT PÅ SANDHYAS KJØKKEN – VIDEO
Ingredienser du trenger For Løk Bhajis
Rødløk-jeg foretrekker rødløk i fritterene mine. Men Du kan alltid bruke Hvite løk også hvis det er det du liker.
Gram mel-Også kjent som Kikert Mel Eller Besan er Naturlig Glutenfri. De er lett tilgjengelige i store supermarkeder.
Rismel-er valgfritt. Vil du ha ekstra sprø Bhaji, så legg til rismel.
Korianderblader gir en saftig smak til bhajiene. Hvis du ikke liker dem, bare la dem ut.
Krydderpulver – Jeg liker Å bruke Malt Spidskommen, Bakkekorander og Gurkemeie.
Chili pulver Eller Grønn Chili-jeg foretrekker Chili Pulver i bhajis. Hvis du liker det spicer, legger du også fint skiver grønne chili også.
Salt-er viktig og har en viktig rolle i å lage våre sprø bhajier med løk.
Vann-Legg bare til så mye som nødvendig.
HVORDAN LAGE HJEMMELAGET LØK BHAJIS?
Skjær Løkene Tynne og Ensartede – enten Med Mandolinskiver eller med en skarp kniv.
Tilsett hakket løk, grammel, korianderblader, krydderpulver og salt i en miksebolle. Bland dem godt med rene hender. La blandingen sitte i minst 20 minutter (eller lenger opptil 1 time). Dette trinnet er viktig for å oppnå sprø bhajis.
Saltede løk frigjør fuktigheten (naturlig juice) og gjør den litt myk. Gram Mel tilsatt til blandingen tillater i binding sammen for å lage en enkel fritter batter.
når du er klar til å lage løkbhaji, klem Løkene for å frigjøre vannet. Denne væsken er vanligvis tilstrekkelig i å kombinere løk fritters røren. Men hvis du føler at smeten er for tørr, legg til en teskje vann om gangen og bland med hendene til smeten stikker til løkene sammen.
Varm olje i pannen. Sjekk om oljen din er tilstrekkelig varm ved å legge til en klype løk bhaji batter. Hvis det kommer opp umiddelbart, vet du at oljen er klar for steking av gjenværende Løkpakora.
Bruk en skje eller rene hender, tilsett små løk bhaji batter porsjoner i oljen og stek i 3-4 minutter. Vend bhaji-ene når de er lysebrune på den ene siden og stek til de er brune over og jevnt tilberedt.
Sjekk om de er kokt inne og bhaji er ikke våt. Tøm fritteren på en kjøkkenrull eller absorberende papir for å suge opp overflødig olje.
hvis du lager en stor batch av disse fritterene, legg dem på et bakeplate i ovnen ved lav varme for å holde dem varme.
Server varm Løk Pakora med Grønn Chutney og Agurk Raita!
Hvorfor Er Min Bhaji Ikke Sprø?
Løk Bhaji ble ikke sprø på grunn av hovedsakelig Tre Faktorer.
- Løkene ER SKÅRET FOR TYKKE eller DE ER IKKE JEVNT SKÅRET.
- når du steker bhaji i lav varme, har de en tendens til å absorbere mye olje og slå ut soggy også. Husk å sjekke om oljen er varm nok.
- Det er mer vann enn nødvendig for Å gjøre Løk Fritter Røren.
- det er flere fritters i stekepannen din, og de er overfylte!
Alle disse faktorene vil resultere i ikke-så-sprø løk bhaji.
Slik Lagrer Og Oppvarmer Du Leftover Løk Bhaji
Oppbevar løk bhaji i en lufttett beholder og kjøl i opptil 3 dager. For å varme dem, Forvarm ovnen TIL 180C og plasser løk bhaji i ovnen mellom 5-10 minutter eller til bare varm. Du kan også oppvarme løk bhaji i luftfryseren.
Kan Jeg Bake Løkbhajiene?
Du kan bake Løk Bhaji VED 180C i 30-40 minutter. For å bake Bhaji, Forvarm ovnen til 180 C og linje pergamentpapiret på bakeplaten. Legg en like stor andel løk bhaji på papiret, børst den med litt olje. Stek i 30-40 minutter eller til sprø og kokt.
HVA ER FORSKJELLEN MELLOM LØK BHAJI OG SOPP BHAJI?
Løk Bhaji er en forrett mens Sopp Bhaji er en velsmakende siderett servert med ris eller flatbrød. Begge rettene Er Veganer og er vanligvis tilgjengelig fra din lokale Indiske takeaway!
Du KAN ELSKE DISSE POPULÆRE INDISKE KARRIRETTER Å TJENE MED BHAJI
Mushroom Bhaji
Vegansk Kikert Tikka Masala
Saag Aloo
Palak Paneer
30 minutter Chana Masala
Vegansk Aubergine, Sopp Og Potet Curry
HAR du LAGET denne oppskriften?
legg igjen en kommentar og / eller gi denne oppskriften en ★ vurdering!
Legg ut et bilde av det du har laget på Min Facebook-side, del det På Instagram eller lagre Det På Pinterest med taggen #sandhyaskitchen. Jeg vil gjerne se bildene dine!
ENKEL INDISK LØK BHAJIS OPPSKRIFT NEDENFOR
ENKEL LØK BHAJIS OPPSKRIFT
Skriv Ut Pin
Ingredienser
- 2 store røde løk skiver tynn
- 1 kopp gram mel /kikert mel
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts malt koriander
- 1/2 ts malt gurkemeie
- 1/2 ts chili pulver
- 1/4 kopp korianderblader
- Salt etter smak
- 1 – 3 ts vann etter behov
Instruksjoner
-
FORBERED LØKENE-Skrell løk, vask og kutt løkene i tynne skiver. Klipp dem i halvdeler igjen.
-
BLAND INGREDIENSENE – i en bolle, alle alle de tørre ingrediensene-løk, mel, krydder og salt.Bland dem med rene hender og la dem sitte i minst 20 minutter – eller lenger-opptil 1 time )
-
LØK BHAJI BATTER – etter 20 minutter, klem løkene med hendene for å løsne vannet. Kombiner blandingen sammen for å danne en tykk smør. Hvis du føler at smeten er for tørr, legg til 1 teskje vann om gangen til smeten belegger løkene godt.
-
hvis du føler, under prosessen med steking røren har gått litt vassen, kan du legge 1-2 ts gram mel også.
-
STEK BHAJIS-Heat Oil Sjekk om oljen er tilstrekkelig varm ved å legge til en klype løk bhaji batter. Hvis det bobler opp umiddelbart, vet du at oljen er klar for steking av gjenværende Løkpakora.
-
Bruk en skje eller rene hender, legg til små løk bhaji batter porsjoner i oljen og stek i 3-4 minutter. Vend bhaji-ene når de er lysebrune på den ene siden og stek til de er brune over og jevnt tilberedt.
-
Sjekk om de er kokt inne og bhaji er ikke våt. Tøm fritteren på en kjøkkenrull eller absorberende papir for å suge opp overflødig olje.
-
SERVE-Server med din favoritt koriander chutney eller raita.
-
LAGRE & REHEAT-Lagre eventuelle rester løk bhaji er i en lufttett beholder og kjøle opp til 3 dager. For å oppvarme, legg dem på en bakervare og lag i en forvarmet ovn VED 150C i 10-15 minutter.