• Articles
• admin

Dyrking Av Ris I India: Forhold, Metoder og Produksjon!

Ris er Den viktigste matavlingen I India som dekker omtrent en fjerdedel av Det totale beskjærte området og gir mat til omtrent halvparten av Den Indiske befolkningen.

Dette er stiftmat av folket som bor i de østlige og sørlige delene av landet, spesielt i områdene som har over 150 cm årlig nedbør. Det er ca 10.000 varianter av ris i Verden hvorav ca 4000 dyrkes I India.

Ris er livet for tusenvis av millioner av mennesker. I Asia alene får mer enn 2000 millioner mennesker 60 til 70 prosent av kaloriene sine fra ris og dets produkter. Fns Generalforsamling erklærte 2004 som «Det Internasjonale Året For Ris» (IYR).

TEMAET FOR IYR—»Rice is life» reflekterer betydningen av ris som en primær matkilde, og er hentet fra en forståelse av at risbaserte systemer er avgjørende for matsikkerhet, fattigdomsbekjempelse og bedre levebrød.

Vekstvilkår:

Ris dyrkes under varierende forhold I India fra 8° til 25° breddegrad og fra havnivå til ca 2500 meters høyde. Det er en tropisk plante og krever høy varme og høy luftfuktighet for sin vellykkede vekst. Temperaturen skal være ganske høy ved gjennomsnittlig månedlig på 24°C. Det skal være 20°- 22°C på tidspunktet for såing, 23°-25°C under vekst og 25°-30°C ved høsting tid. Den gjennomsnittlige årlige nedbøren som kreves av ris er 150 cm.

det er den dominerende avlingen i områder med over 200 cm årlig nedbør og er fortsatt en viktig avling i områder med 100-200 cm nedbør. 100 cm isohyet danner grensen for ris i regnfulle områder. I områder som får mindre enn 100 cm årlig nedbør, kan ris dyrkes ved hjelp av vanning, som det gjøres I Punjab, Haryana og vestlige U. P. Om lag 40 prosent av risavlingen i India er oppvokst under vanning.

det er imidlertid den tidsmessige fordelingen av nedbør, i stedet for den totale mengden årlig nedbør som er avgjørende. Nedbøren skal være ganske fordelt gjennom hele året, og ingen måned skal ha mindre enn 12 cm nedbør. Mindre mengde nedbør er nødvendig som høsting tid nærmer seg.

feltene må oversvømmes under 10-12 cm dypt vann ved såing og i tidlige vekststadier. Derfor må feltene være nivå og ha lave slamvegger for å beholde vann. Dette særegne kravet til ris gjør det først og fremst en avling av vanlige områder. Ris dyrket i godt vannet lavlandet vanlig områder kalles våt eller lavlandet ris.

i kuperte områder er bakken skråninger kuttet i terrasser for dyrking av ris. En slik dyrking der bakken bakker er kuttet i terrasser kalles terrassed dyrking. Tilførselen av vann til bakketerrassene er ikke så mye som i de vanlige områdene, og risen som vokser i kuperte områder kalles tørr eller høyereliggende ris.

Ris kan dyrkes på en rekke jordarter, inkludert silt, loam og grus og kan tolerere sure så vel som alkaliske jordarter. Men dyp fruktbar leire eller loamy jord som lett kan puddled i gjørme og utvikle sprekker på tørking anses ideelt for å heve denne avlingen.

slike jordkrav gjør det dominerende en avling av elvedaler, flomsletter, deltaer og kystsletter og en dominerende avling der. Høyt nivå lover og lettere jord kan brukes til rask modning av ris. Svart lavajord er også nyttig for risdyrking.

Ris kultur er ikke mye egnet til mekanisering og kalles ‘hoe-kultur’. Det meste av arbeidet med å forberede frøsengen, i kringkasting av frø, eller ved transplantasjon av planter fra planteskoler til markene, i høsting og i winnowing operasjoner gjøres av menneskelig hånd. Dermed er det en arbeidsintensiv dyrking og krever stor tilførsel av billig arbeidskraft for sin vellykkede dyrking.

det er derfor primært vokst i områder med høy befolkningstetthet som gir rikelig arbeidskraft og samtidig tilbyr klar marked for sitt forbruk. I de fleste risproduserende stater er arbeidskraft lokalt tilgjengelig, Men I Punjab og Haryana er risdyrking hovedsakelig avhengig av migrantarbeidere fra Bihar og østlige U. P.

for å oppsummere kan det sies at ris trenger mye varme, rikelig med regn, rikelig med alluvium og mye arbeid for å gi rikelig med mat til mange mennesker. Det er ingen annen mat avling som er så rikelig som ris I India.

Metoder For Risdyrking:

Følgende metoder for risdyrking praktiseres I India.

1. Kringkasting metode:

Frø er sådd kringkasting for hånd. Denne metoden praktiseres i de områdene som er relativt tørre og mindre fruktbare og ikke har mye arbeid å jobbe i feltene. Det er den enkleste metoden som krever minimumsinngang, men utbyttet er også minimum.

2. Boremetode:

Pløying av jord og såing av frø gjøres av to personer. Denne metoden er for det meste begrenset til halvøya India.

3. Transplantasjon metode:

denne metoden praktiseres i områder med fruktbar jord, rikelig nedbør og rikelig tilførsel av arbeidskraft. Til å begynne med blir frø sådd i barnehage og frøplanter er forberedt. Etter 4-5 uker blir plantene opprotet og plantet i feltet som allerede er utarbeidet for formålet. Hele prosessen er gjort for hånd. Det er derfor en svært vanskelig metode og krever tunge innganger. Men samtidig gir det noen av de høyeste utbyttene.

4. Japansk metode:

denne metoden inkluderer bruk av høytytende varianter av frø, så frøene i en hevet barnehage og transplantere plantene i rader for å gjøre luke og gjødsling lett. Det innebærer også bruk av en tung dose gjødsel, slik at meget høye utbytter oppnås. Den Japanske metoden for risdyrking har blitt vellykket vedtatt i De viktigste risproduserende regionene I India.

Ris Beskjæring Sesonger:

Ris dyrkes nesten hele året i varme og fuktige områder i østlige Og sørlige Deler av India, hvor to til tre avlinger i året ikke er uvanlige. Men i de nordlige og kuperte delene av landet er vintrene for kalde for risdyrking, og bare en avling dyrkes i disse områdene. Tabell 24.1 gir perioden for såing og høsting av risavlingen.

Tabell 24.1 Ris Beskjæring Sesonger I India:

Beskjær	Lokalt navn	Såing	Høsting	Prosent av arealet	Prosent Av Produksjonen
Høst (Kharif))	Aus Eller Kar	Mai-juni	September-Oktober.
Vinter (Rabi))	Aman, Sali Eller Karthika	juni-juli	Nov .- Desember.
Sommer (Vår)	Boro eller Dalua	Nov. – Desember.	Mars-April

Produksjon:

India er den nest største produsenten og forbrukeren av ris i verden etter Kina og står for 21 prosent av verdens totale risproduksjon. Tabell 24.2 gir trender i produksjon av ris for utvalgte år. En titt på denne tabellen viser at Det har vært betydelig økning i produksjon, areal og utbytte av ris I India.

Tabell 24.2 Produksjon, Areal og Utbytte Av Ris I India:

År				ANNONSER:			ANNONSER:
Produksjon (Millioner tonn)
Areal (Millioner hektar)
Utbytte (kg / hektar)		1,013	1,123	1,336	1,740	1,900	1,921	1,986	1,901	2,077	1,804	2,051

i løpet av 53 år fra 1950-51 til 2003-04 har produksjonen, arealet og utbyttet økt med henholdsvis fire ganger, en og en halv ganger og tre ganger. Det er interessant å merke seg at økningen i produksjonen er mye høyere enn økningen i området under risdyrking. Dette skyldes økningen i utbyttet som følge av bedre innganger og gårdspraksis.

dermed har det vært en beskjeden gevinst i omfang av dyrket areal, men en betydelig gevinst i utbytte og produksjon. Økt irrigasjonsanlegg i tørrere områder, gjenvinning av vannmettet jord og innføring av nye høyavkastende stammer avlinger (spesielt I Punjab, Haryana og Tamil Nadu) gjorde dette mulig.

Det var en rekordproduksjon på 93,3 millioner tonn i 2001-02. Utbyttet nådde også på høyeste nivå på 2.077 kg / hektar. Men uovertruffen tørkeforhold i 2002-03 resulterte i kraftig nedgang i produksjon, areal og utbytte av ris i India. Imidlertid ble det gjort en beskjeden utvinning i 2003-04.

til tross for den spektakulære fremgangen er vårt utbytte på 2,051 kg per hektar (2003-04) mye lavere sammenlignet med 3,600 kg I Kina, 4,770 kg I Amerika, 6,246 kg I Japan og 6,556 kg I Korea. Dette betyr at det fortsatt er store muligheter for å øke produksjonen. Dette må gjøres ved å øke utbyttet fordi omfanget for å øke arealet under risavling er ubetydelig lite.