Was Sie wissen müssen, bevor Sie zu Whole Foods gehen
Produkte in die Regale von Whole Foods Stores zu bringen, ist das ultimative Ziel vieler natürlicher und handwerklicher Lebensmittelunternehmen. Aber einen Fuß in die Tür zu bekommen, kann schwieriger sein als bei anderen Lebensmitteleinzelhändlern. Um Ihr Produkt erfolgreich zu vermarkten, müssen Sie verstehen, wie Whole Foods funktioniert und wie Sie Ihre Marke von der Konkurrenz abheben können.
Im Gegensatz zu vielen großen Einzelhandelsketten arbeitet Whole Foods mit einem dezentralen Netzwerk regionaler Käufer. Mit 11 Regionen in den Vereinigten Staaten (und einer in Großbritannien) ist jede Region für ihre eigenen Kaufentscheidungen verantwortlich. Darüber hinaus können Produktentscheidungen auf Geschäftsebene getroffen werden, wobei einzelne Käufer neue Artikel auswählen (in der Regel lokale Artikel). Wenn sich Ihr Produkt auf lokaler oder regionaler Ebene als erfolgreicher Verkäufer erwiesen hat, ist es möglich, dass Whole Foods es für den nationalen Vertrieb abholt.
Wie man Ihr Produkt bemerkt
Mit der riesigen Menge an einzigartigen Marken, die konkurrieren, um ihre Produkte in Whole Foods zu bekommen, kann es wie eine unmögliche Aufgabe erscheinen, bemerkt zu werden. Glücklicherweise gibt es einige Möglichkeiten, Ihre Artikel von Käufern zu sehen.
Messen
Messen sind der perfekte Weg, um die Aufmerksamkeit nicht nur der Käufer von Whole Foods, sondern auch vieler anderer großer und kleiner Einzelhändler auf sich zu ziehen. Messen ermöglichen es Ihnen, Ihre Produkte zu präsentieren und die Markenbekanntheit zu steigern. Es ist auch eine hervorragende Möglichkeit für Käufer, die Gesichter hinter der Marke zu treffen und Ihrem Unternehmen ein persönlicheres Gefühl zu verleihen.
Zu den größten Messen für natürliche und handwerkliche Lebensmittel gehören die Natural Expo East & West (in Anaheim und Baltimore), der Fresh Summit und die Fancy Food Show (sowohl im Sommer als auch im Winter)
RangeMe
RangeMe ist ein Online-Portal, auf dem Käufer von Whole Foods neue Produkte entdecken. Anbieter können Konten erstellen, die hervorheben, was ihr Unternehmen einzigartig macht, und Produkte einfach auflisten, damit Käufer sie anzeigen können. Dadurch können Käufer Marken direkt kontaktieren, wenn sie Produkte finden, die ihnen ins Auge fallen.
Bauernmärkte
Bauernmärkte sind nicht nur ein großartiger Ort, um für kleine Unternehmen zu verkaufen und direktes Kundenfeedback zu erhalten, sie können auch dazu beitragen, lokale Begeisterung für Ihre Marke zu erzeugen. Während sie möglicherweise nicht der effektivste Weg sind, um Ihre Produkte in Vollwertkost zu bringen, besuchen Käufer manchmal Bauernmärkte auf der Suche nach großartigen lokalen Produkten.
Buyer meetings
Category Meetings mit Käufern bei Whole Foods sind selten, wobei einige Kategorien nur einmal im Jahr Präsentationen zulassen. Um herauszufinden, wann das nächste Treffen stattfindet (und stellen Sie sicher, dass Sie es erst im nächsten Jahr verpassen), ist es wichtig, sich an Ihren regionalen Käufer zu wenden. Kontaktinformationen für Ihr nächstgelegenes Regionalbüro finden Sie auf der Whole Foods-Website, oder besuchen Sie Ihr lokales Geschäft und fragen Sie nach.
Broker
Während Broker traditionell dazu neigten, Whole Foods wertvolle Hilfe bei der Präsentation zu bieten, werden sie wahrscheinlich nicht mehr viel Hilfe leisten können. Seit dem Kauf durch Amazon im Jahr 2017 hat Whole Foods die Rolle von Brokern auf Filialebene stark eingeschränkt.
Broker können jedoch immer noch wertvolle Einblicke in das Pitching Ihrer Produkte für Whole Foods bieten und sogar Meetings mit Käufern unterstützen (oder leiten).
Stellen Sie sicher, dass Ihr Produkt einzigartig ist
Whole Foods ist das ultimative Einzelhandelsziel für viele gesundheitsbewusste und handwerkliche Lebensmittelmarken. Bei viel Konkurrenz ist es wichtig, dass sich Ihr Produkt abhebt. Wenn Sie bereits ein Produkt in einer bestimmten Nische haben, ist das ein guter Anfang! Aber wenn Sie ein Produkt herstellen, das bereits viel Konkurrenz hat, wie Mandelbutter oder Schokoriegel, müssen Sie einen Weg finden, um sicherzustellen, dass Ihr Produkt nicht im Shuffle verloren geht.
Wenn Sie Ihre Zutaten lokal herstellen oder anbauen, kann dies eine hervorragende Möglichkeit sein, sich abzuheben und in regionale Geschäfte zu gelangen. Zum Beispiel verkauft Los Poblanos, eine Bio-Lavendelfarm in New Mexico, ihre lokal angebauten und hergestellten Produkte in mehreren lokalen Geschäften in der Rocky Mountain Region von Whole Foods. Darüber hinaus reservieren viele Whole Foods Stores speziell für lokale Unternehmen Platz im Regal, was kleinen Marken einen Vorteil gegenüber viel größeren Marken verschaffen kann.
Wenn Ihr Produkt den bereits vorhandenen Produkten zu ähnlich zu sein scheint, verzweifeln Sie nicht. Bevor Sie bei Whole Foods präsentieren, nehmen Sie sich etwas Zeit, um einen Schritt zurückzutreten und festzustellen, was Ihr Produkt einzigartig macht. Haben Sie eine aussagekräftige Geschichte hinter Ihrem Unternehmen? Integrieren Sie das in Ihr Marketing. Gibt es eine einzigartige Zutat für Ihr Produkt, die Ihre Konkurrenten nicht verwenden? Markieren Sie dies in Ihrer Verpackung.
Kennen Sie die Anforderungen
Whole Foods Stores haben einige der strengsten Qualitätsstandards aus jedem natürlichen Lebensmittelgeschäft. Wenn Sie sicherstellen, dass Ihre Produkte frei von Chemikalien und Inhaltsstoffen auf der „inakzeptablen Liste“ sind, können Sie sicherstellen, dass Ihr Produkt nicht direkt abgelehnt wird, und Sie müssen nicht auf das nächste Käufertreffen warten, bevor Sie Ihr Produkt erneut präsentieren.
Für Lebensmittel gibt es derzeit 79 verschiedene Zutaten, die als inakzeptabel gelten, darunter:
• Künstliche Konservierungsstoffe, Aromen, Farbstoffe und Süßstoffe
• Karmin (eine natürliche rote Lebensmittelfarbe aus getrockneten Coccus Cacti Bugs)
• Teilweise hydriertes Öl
• Benzoate (eine Art Lebensmittelkonservierungsmittel)
• Vanillin (ein synthetischer Vanilleextrakt aus Zellstoff)
(Für eine vollständige Liste der inakzeptablen Zutaten klicken Sie hier)
Darüber hinaus hält sich das Qualitätsteam von Whole Foods kontinuierlich über aktuelle Studien und Erkenntnisse zur Lebensmittelsicherheit auf dem Laufenden und kann neue inakzeptable Zutaten liste jederzeit. Dies bedeutet, dass derzeit im Regal befindliche Produkte, die früheren Qualitätsstandards entsprechen, möglicherweise gezogen werden, wenn sie nicht mehr den Anforderungen entsprechen.
Wenn Sie bereits ein Produkt bei Whole Foods im Regal haben, ist es wichtig, über die neuesten Nachrichten über saubere und sichere Zutaten auf dem Laufenden zu bleiben. Dies kann Ihnen nicht nur helfen, potenziellen Problemen und erforderlichen Rezeptänderungen einen Schritt voraus zu sein, sondern bedeutet auch, dass Sie den langwierigen Pitching-Prozess für Käufer nicht erneut durchlaufen müssen (und riskieren, Ihr Produkt nicht wieder in die Läden zu bringen).
Whole Foods verkauft auch keine Produkte, die nicht der FDA entsprechen und nicht über das richtige Etikettenprotokoll verfügen. Stellen Sie sicher, dass Ihre Zutat vollständig bereit ist, in die Regale gestellt zu werden.
Machen Sie Ihre Hausaufgaben
Wenn Sie Ihr Produkt in Whole Foods integrieren, geht es nicht nur darum, sicherzustellen, dass Ihr Produkt einzigartig ist und die Qualitätsstandards erfüllt, sondern auch darum, sich einen Vorteil gegenüber der Konkurrenz zu verschaffen. In diesem Fall ist die Vorbereitung entscheidend. Das Studium Ihrer lokalen Vollwertkost wird Ihnen helfen, mehr über die Produkte zu erfahren, mit denen Sie direkt konkurrieren würden, und wird Ihnen helfen, sich auf das Treffen mit Käufern vorzubereiten. In der Lage zu sein, ihnen zu visualisieren, wo Ihr Produkt ins Regal passen würde, hilft ihnen, es sich vorzustellen.
Wenn Sie mit dem Ladenlayout vertraut sind, können Sie auch Möglichkeiten für Off-Shelf-Standorte finden. Category Manager haben in der Regel einen erheblichen Einfluss darauf, was an der Kasse oder an Orten wie oben auf der Feinkosttheke geht, also wenn Sie ein Produkt haben, das einen guten Impulskauf machen würde, sagen Sie es ihnen. Verkaufen Sie Energy Drink Shots? Diese in der Nähe von zubereiteten Lebensmitteln zu haben, wäre der perfekte Ort, um die Menge der Geschäftsessen zu fangen, und kann nicht nur für Sie, sondern auch für den Laden mehr Gewinn bringen.
Es ist eine großartige Leistung, Ihr Produkt in Whole Foods zu integrieren, aber nicht für jede Marke. Der Eintritt in einen so großen Markt erfordert große Mengen an Inventar, was nicht für alle Unternehmen möglich ist. Wenn Whole Foods im Moment etwas außerhalb Ihrer Reichweite zu sein scheint, nutzen Sie weiterhin andere Wege, um Ihren Gewinn und die Bekanntheit Ihrer Marke zu steigern!