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Ferienzeit, für Filipinos bedeutet dies viel Essen, zu Hause, von Freund lädt und andere Parteien überall gehostet. Normalerweise sind diese Perioden eines der Hauptgerichte, die serviert werden, Lechon, da es die Bindung zwischen Familien und Freunden symbolisiert, es symbolisiert auch Wohlstand und die Freude der Versammlungen. Eine philippinische Feier ist ohne „Lechon“ nicht vollständig.

Lechon ist ziemlich riesig, man stelle sich ein ganzes Schwein gebraten serviert nur 20-25 Menschen, dann wird es viele Reste speziell, wenn die Gäste nur die knusprige Haut wählen und lassen Sie die fleischigen Teile. Das Ergebnis ist, dass die Menschen verpflichtet sind, eine Tüte Lechon mit nach Hause zu nehmen, damit Sie sie in den nächsten Tagen bequem zu Hause genießen können.

Standardmäßig werden die Leute sie nicht aufwärmen und essen, wie es ist, weil die guten Teile bereits verbraucht wurden, und was Sie mit nach Hause genommen haben, sind die mageren Fleischteile und gelegentlich einige fleischige Knochen. Dies bedeutet, dass Filipinos immer Lechon Paksiw machen werden, da es diesem milden, mageren Fleisch viel Geschmack und Feuchtigkeit verleiht. Lechon Paksiw ist auch einfach zuzubereiten, deshalb ist dies das Rezept für übrig gebliebenes Lechon, aber bleiben Sie nicht dabei, es gibt viele wunderbare Gerichte, mit denen Sie es zubereiten können.

Lechon Paksiw – Beginnen wir mit den grundlegenden, dem Standardrezept, das jeder macht. Leftover Lechon in Knoblauch und Zwiebeln gekocht, in Lechon-Sauce gekocht, im Grunde eine süß-saure Sauce aus Schweineleber.

Lechon con Tokwa – Haben Sie nicht genug Lechon auf Ihrer Hundetasche, dann fügen Sie etwas knusprig gebratenen Tofu hinzu.

Lechon Sisig – Liebe sisig, aber keine Zeit haben, sie vorzubereiten, dann ist dies die nächstbeste Sache, hacken Sie einfach, dass Lechon in kleine Stücke dann servieren Sie es auf einer heißen Platte mit Ei an der Spitze.

Lechon Fried Rice – Wie wäre es nur in gebratenem Reis setzen?

Cathy’s Lechon Rice – Das Gleiche hier in Reis, aber mit etwas Gemüse, um es zu einer kompletten Mahlzeit zu machen.

Sinigang na Lechon – Jetzt willst du etwas Suppiges, dann peitsche diesen einfachsten Sinigang aller Zeiten, natürlich mit Lechon.

Schweinebraten mit Pilzsauce – Liebe Soßen und Pilze dann ist dies für Sie, köcheln Sie das Schweinefleisch in einer reichhaltigen Soßensauce. Yummmmmm!

Schweinebraten, Litschi und Mandarinensalat – Jetzt lasst uns die Dinge ausbalancieren, ich weiß, dass Lechon fett ist, also lasst es uns mit einem fruchtigen Salat ausgleichen.

Schweinebauch und Mangosalsa Banh Mi – Und wenn Salate nicht dein Ding sind, warum nicht auf ein vietnamesisches Baguette mit etwas Salsa und Mangos stopfen

Schweinefleisch-Taquitos – Oder füllen Sie es in weiche Tacos und braten Sie sie dann

Schweinefleisch Carnitas Pita Taschen – Sonst stopfen Sie es in Fladenbrot, fügen Sie ein bisschen Salat und Mayo hinzu, dann sind Sie weg!

Da gehst du unsere 11 Leckeren übrig gebliebenen Lechon Rezepte, wie wäre es mit dir, hast du ein Geheimgericht, das du mit übrig gebliebenem Lechon teilst?