De Beste Saftige Skillet Kyllingebrystene
Perfekt saftige, ømme kyllingebryst er mulige når du følger vår enkle oppskrift. Med noen få triks kan du lage den beste saftige kyllingen hjemme! Vår metode fungerer for alle kutt av kylling, men det er spesielt nyttig for kyllingebryst. Hopp Til Juicy Chicken Breasts Recipe
Slik Lager Du Kyllingebryst
Si farvel Til smakløse, tørre kyllingebryst og hei til appetittvekkende, saftig saftig kylling. Det er lett å gjøre hjemme. Her er hva vi anser for å være den beste måten å lage kyllingebryst:
(Valgfritt) Pund kyllingebrystene i en tykkelse-jeg er sikker på at du har lagt merke til at kyllingebryst er tykkere i den ene enden i forhold til den andre. Ved å bruke en klubbe eller kjevle til pund tykkere enden til en mer lik tykkelse som tynnere enden, du sørge for at kyllingen kokker jevnt. Vi bruker dette trikset når du griller kylling også. Vi gjør ikke alltid dette trinnet, men når du lager kyllingebryst som er spesielt tykke, er det en god ide.
Sesong vel-Du trenger ikke å marinere kyllingen(ikke at det ikke er en fin ide). Det du trenger å gjøre er sesongen det veldig bra. Vår enkle spice rub og en sjenerøs dryss av salt på begge sider av hvert bryst er alt du trenger for super smakfull kylling. Hvis du ønsker å marinere, sjekk vår vår no-fail kylling marinade oppskrift.
Bruk pannens lokk – vi bruker dette trikset mye når du lager kjøtt (se våre saftige svinekoteletter). Først svi vi den ene siden av kyllingen til brunet så vi snu dem, skru ned varmen til lav og dekke skillet med et lokk. Den andre siden vil sakte bli gyldenbrun, og siden vi la lokket, vil varmen fra pannen forsiktig lage mat i midten. Ved forsiktig å lage kyllingen på denne måten forblir de saftige og blir ømme.
La kyllingen hvile — Det er noen tvil om hvorfor det er en god ide å la kjøttet hvile etter matlaging, men her er avtalen, før du kutter kyllingen, gi det noen minutter. På denne tiden vil den fullføre matlaging og alt juice inni vil enten distribuere eller falle ut på tallerkenen din. Hvis det er juice på tallerkenen din, lagre dem! De lager den beste sausen.
vår metode fungerer for alle kutt av kylling, men er spesielt nyttig for grillede kyllingebryst. Vi har også en oppskrift på bakt kyllingebryst, hvis du er interessert.
hvordan fortelle når kylling er ferdig?
her er to enkle måter å fortelle når kylling er ferdig:
- Bruk et internt termometer. Dette er vår foretrukne metode siden det er no-fail! Kylling er tilberedt når et internt termometer settes inn i den tykkeste delen av kjøttet leser 165 grader Fahrenheit. Så i tilfelle av denne oppskriften kan du enten lage kyllingen i skillet til 165° F, eller hvis du er bekymret for at overføring av matlaging vil føre til at kyllingen overkoker, kan du fjerne kyllingen fra skillet når termometeret leser 160° F, og deretter dekke det løst med folie og vent noen minutter. På denne tiden skal kyllingen fullføre matlagingen.
- Kontroller at saftene er klare. Når du piercerer en kniv i kokt kylling, hvis den er tilberedt, vil juiceene som løper ut, være klare. Vi foretrekker fortsatt termometermetoden, men dette er en fin visuell sjekk.
hva å servere med kyllingebryst
vi håper du gir disse saftige kyllingebrystene en prøve snart. Hvis du gjør det, prøv en av disse side retter å gå sammen.
- denne fargerike coleslaw ville være perfekt og legger mye knase. Med en generøs mengde surhet fra eplecidereddik og dijon sennep, er vår favoritt coleslaw alt annet enn kjedelig.
- Legg til en sunn, lav-carb side av mashed blomkål. Det tar ca 20 minutter og ville være utmerket servert med svinekjøtt.
- for en mer tradisjonell side, gi våre favoritt hjemmelagde potetmos en prøve.
- Kylling lagt til salat er klassisk, så ta en titt på Vår Hjemmelagde Ranch Dressing, Vår Favoritt Caesar Salat og Denne Enkle greske Salaten.
Flere kyllingoppskrifter: Prøv Vår Saftige Grillede Kylling, Denne Stekte Hele Kyllingen eller Vår Lemony Kylling med Agurk og Feta Salat.
Den Beste Juicy Skillet Kyllingbryst
- FORBERED 10 minutter
- LAG 20 minutter
- totalt 30 minutter
Perfekt saftig, ømt kyllingebryst er mulig når du følger vår enkle oppskrift. Med noen få triks kan du lage den beste saftige kyllingen hjemme! Denne metoden fungerer for alle kutt av kylling, men det er spesielt nyttig for kyllingebryst.
Se Oss Lage Oppskriften
Du Trenger
1 ½ pund benløse, skinnløse kyllingebryst; 2 store bryster eller 3 medium
Salt, etter smak
1 ts chilipulver, se vår hjemmelagde chilipulver oppskrift
1 ts hvitløkspulver
1 ts løkpulver
1/2 ts røkt paprika
1/2 ts malt svart pepper
1 ss avokado olje eller annen høy varme matolje
halvparten av en sitron, kvart, valgfritt
Veibeskrivelse
ta kyllingen ut av kjøleskapet og krydre på begge sider med salt — vi bruker bare mindre enn 1/4 teskje fint salt per kyllingbryst.
Lag kryddernøtten ved å kombinere chilipulver, hvitløkspulver, løkpulver, røkt paprika og sort pepper. Rikelig støv krydder gni over kyllingen.
Varm en spiseskje olje i en middels stekepanne (med lokk) over middels høy varme. Så snart oljen er varm og ser skinnende ut, legg til kyllingen. Kok 2 til 3 minutter til gull. Vend, reduser varmen til lav, og sprut deretter noen spiseskjeer vann (eller buljong) inn i skillet. Dekk skillet med et lokk.
Kok 10 til 15 minutter eller til et øyeblikkelig lesetermometer leser 165 grader F når det settes inn i den tykkeste delen av brystet.
Overfør kyllingen til en tallerken og dekk løst med aluminiumsfolie. La kyllingen hvile i 5 minutter, kutt i tykke skiver, og server deretter med pan drippings og sitron kiler.
Adam Og Joannes Tips
- Næringsfakta: næringsfakta som er gitt nedenfor er estimater. VI har brukt usda-databasen til å beregne omtrentlige verdier.
hvis du lager denne oppskriften, knips et bilde og hashtag det #inspiredtaste-vi elsker å se dine kreasjoner På Instagram og Facebook! Finn oss: @ inspiredtaste