• Articles
• admin

kom produkter på hylderne på hele fødevarer butikker er det ultimative mål for mange naturlige og håndværker fødevarevirksomheder. Men at få en fod i døren kan være vanskeligere end hos andre dagligvareforhandlere. For at kunne pitche dit produkt skal du forstå, hvordan hele fødevarer fungerer, og hvordan du adskiller dit brand fra konkurrenterne.

i modsætning til mange store detailkæder opererer hele fødevarer ved hjælp af et decentraliseret netværk af regionale købere. Med 11 regioner spredt over USA (og en i Det Forenede Kongerige) er hver region ansvarlig for at træffe deres egne købsbeslutninger. Derudover kan produktbeslutninger træffes på butiksniveau, hvor individuelle købere vælger nye varer at bringe ind (typisk lokale varer). Hvis dit produkt har vist sig at være en succesfuld sælger på lokalt eller regionalt niveau, er det muligt, at hele fødevarer kan afhente det for at blive distribueret nationalt.

Sådan får du dit produkt bemærket

med den enorme mængde unikke mærker, der konkurrerer om at få deres produkter til hele fødevarer, kan det at blive bemærket virke som en umulig opgave. Heldigvis er der et par måder at få dine varer set af købere.

Messer

messer er den perfekte måde at fange opmærksomheden på ikke kun købere af hele fødevarer, men også mange andre detailkøbere, både store og små. Messer giver dig mulighed for at fremvise dine produkter og øge brandbevidstheden. Det er også en glimrende måde for købere at møde ansigterne bag mærket, hvilket giver din virksomhed en mere personlig fornemmelse.

nogle af de største messer for naturlige og håndværksmæssige fødevarer inkluderer naturlig udstilling øst & vest (i Anaheim og Baltimore), frisk topmøde og Fancy Madudstilling (afholdt i både sommer og vinter)

RangeMe

RangeMe er en online portal, der bruges af købere af hele fødevarer til at opdage nye produkter. Leverandører kan oprette konti, der fremhæver, hvad der gør deres virksomhed unik, og let liste produkter, som købere kan se. Dette gør det muligt for købere at kontakte mærker direkte, når de finder produkter, der fanger deres øje.

Farmers Markets

Farmers markets er ikke kun et godt sted at sælge til små virksomheder og få direkte kundefeedback, de kan hjælpe med at generere lokal brummer omkring dit brand. Selvom de måske ikke er den mest effektive måde at få dine produkter til hele fødevarer, er købere undertiden hyppige landmændsmarkeder på udkig efter gode lokale produkter.

Købermøder

Kategorimøder med købere på hele fødevarer er få og langt imellem, hvor nogle kategorier kun tillader præsentationer en gang om året. For at finde ud af, hvornår det næste møde er (og sørg for, at du ikke går glip af det før næste år), er det vigtigt at kontakte din regionale køber. Kontaktoplysninger til din nærmeste regionale kontor kan findes på hele fødevarer hjemmeside, eller stoppe ind i din lokale butik og spørge rundt.

mæglere

mens traditionelt mæglere tendens til at tilbyde værdifuld hjælp, når de præsenterer til hele fødevarer, odds er de ikke vil være i stand til at yde megen bistand længere. Siden de blev købt af i 2017, har hele fødevarer alvorligt begrænset mæglernes rolle på butiksniveau.

mæglere kan dog stadig tilbyde værdifuld indsigt i at pitche dine produkter til hele fødevarer og kan endda hjælpe (eller leder) møder med købere.

sørg for, at dit produkt er unikt

hele fødevarer er det ultimative detailmål for mange sundhedsbevidste og håndværksmæssige fødevaremærker. Med masser af konkurrence derude er det vigtigt for dit produkt at skille sig ud. Hvis du allerede har et produkt i en bestemt niche, er det en god start! Men hvis du fremstiller et produkt, der allerede har en masse konkurrence, såsom mandelsmør eller chokoladebarer, skal du finde en måde at sikre, at dit produkt ikke går tabt i blandingen.

hvis du fremstiller eller dyrker dine ingredienser lokalt, kan det være en glimrende måde at skille sig ud og komme ind i regionale butikker. For eksempel sælger Los Poblanos, en økologisk lavendelgård, deres lokalt dyrkede og fremstillede produkter i flere lokale butikker i Rocky Mountain-regionen af hele fødevarer. Derudover reserverer mange hele fødevarebutikker plads på hylden specielt til lokalt ejede virksomheder, hvilket kan give små mærker en fordel i forhold til meget større.

hvis dit produkt allerede synes for ligner dem, der allerede er derude, fortvivl ikke. Før du præsenterer på hele fødevarer, tage lidt tid til at træde tilbage og afgøre, hvad der gør dit produkt unikt. Har du en meningsfuld historie bag din virksomhed? Indarbejde det i din markedsføring. Er der en ingrediens, der er unik for dit produkt, som dine konkurrenter ikke bruger? Fremhæv det i din emballage.

Kend kravene

hele fødevarebutikker har nogle af de strengeste kvalitetsstandarder ud af enhver naturlig købmand. At sikre, at dine produkter er fri for kemikalier og ingredienser på den “uacceptable liste”, hjælper med at sikre, at dit produkt ikke afvises direkte, og forhindrer dig i at skulle vente på det næste købermøde, før du præsenterer dit produkt igen.

for fødevarer er der i øjeblikket 79 forskellige ingredienser, der anses for uacceptable, herunder:

•kunstige konserveringsmidler, smagsstoffer, farver og sødestoffer

•Carmine (en naturlig rød madfarve fremstillet af tørrede coccus cacti bugs)

•delvist hydrogeneret olie

•Vanillin (en syntetisk vanilleekstrakt fremstillet af træmasse)

(for en komplet liste over uacceptable ingredienser Klik her)

derudover holder kvalitetsteamet på hele fødevarer løbende ajour med aktuelle undersøgelser og fund vedrørende fødevaresikkerhed og kan tilføje nye uacceptable ingredienser til liste til enhver tid. Dette betyder, at produkter, der i øjeblikket er på hylden, der opfylder tidligere kvalitetsstandarder, kan trækkes, hvis de ikke længere overholder.

hvis du allerede har et produkt på hylden på hele fødevarer, er det vigtigt at holde trit med de seneste nyheder om rene og sikre ingredienser. Dette kan ikke kun hjælpe dig med at komme foran eventuelle problemer og krævede opskriftsændringer, det betyder, at du ikke behøver at gennemgå den lange pitching-proces til købere igen (og risikerer ikke at få dit produkt tilbage i butikkerne).

hele fødevarer vil heller ikke sælge produkter, der ikke er i overensstemmelse med FDA og ikke har den korrekte etiketprotokol. Sørg for, at din ingrediens er helt klar til at blive placeret på butikshylder.

Gør dit hjemmearbejde

at få dit produkt til hele fødevarer handler ikke kun om at sikre, at dit produkt er unikt og opfylder kvalitetsstandarderne, det handler om at få en fordel over konkurrencen. I så fald er forberedelsen kritisk. Studere din lokale hele fødevarer vil hjælpe dig med at finde ud af mere om de produkter, du ville være direkte konkurrerer med og vil hjælpe med at forberede dig til møde med købere. At kunne hjælpe dem med at visualisere, hvor dit produkt passer på hylden, hjælper dem med at forestille sig det.

at være fortrolig med butikslayoutet kan også hjælpe dig med at finde muligheder for placeringer uden for hylden. Kategoriledere har normalt en betydelig indflydelse på, hvad der går i registret, eller på steder som oven på deli-tælleren, så hvis du har et produkt, der ville gøre en god impulskøb, fortæl dem det. Sælger du energidrik skud? At have dem i nærheden af tilberedte fødevarer ville være det perfekte sted at fange forretningsfrokosten, og kan give mere fortjeneste ikke kun for dig, men også for butikken.

at få dit produkt til hele fødevarer er en stor præstation, men det er ikke for alle mærker. At indgå en så stor markedsplads kræver enorme mængder lager, hvilket ikke er muligt for alle virksomheder. Hvis hele fødevarer virker lidt uden for din rækkevidde i øjeblikket, skal du fortsætte med at bruge andre veje til at øge dit overskud og bevidstheden om dit brand!