11 lækre rester Lechon opskrifter
feriesæson, for filippinere betyder det meget at spise, hjemme, fra veninvitationer og andre fester, der er vært overalt. Normalt er disse perioder en af de vigtigste retter, der serveres, Lechon, da det symboliserer båndet mellem familier og venner, det symboliserer også velstand og glæden ved sammenkomster. En filippinsk fest er ikke komplet uden “Lechon”.
Lechon er ret enorm, forestil dig bare en hel grisristet serveret til kun 20-25 personer, så vil der være masser af rester specielt når spisesteder bare vælger den sprøde hud og forlader de kødfulde dele. Resultatet er, at folk er forpligtet til at tage hjem en pose lechon, så du kan nyde det på de næste par dage i komfort i dit eget hjem.
som standard vil folk ikke genopvarme dem og spise dem, som det er, fordi de gode dele allerede var forbrugt, og hvad du tog hjem er de magre køddele og lejlighedsvis nogle kødfulde knogler. Det betyder, at filippinere altid vil lave Lechon Paksiv, da det giver en masse smag og fugt til det intetsigende magert kød. Det er derfor, dette er go-to-opskriften på rester af lechon, men ikke sidde fast med det, der er mange vidunderlige retter at forberede det med, det er derfor, vi i dag viser dig 11 lækre rester af Lechon-opskrifter.
lad os starte med de grundlæggende, standardopskriften, som alle laver. Resterende lechon kogt i hvidløg og løg, simret i lechon sauce, dybest set en sød og sur sauce lavet af svinelever.
Lechon con Tokva – har ikke nok lechon på din hundepose, og tilsæt derefter nogle sprøde stegte tofu på den.
Lechon Sisig-elsker sisig, men har ikke tid til at forberede dem, så er dette den næstbedste ting, bare hugg den lechon op i små stykker og server den derefter på en varm plade med æg på toppen.
Lechon Fried Rice-hvad med bare at sætte i stegte ris?
Cathy’ s Lechon Rice-samme ting her i ris, men med nogle grøntsager for at gøre det til et komplet måltid.
Sinigang na Lechon – nu vil du have noget suppe, så pisk op denne nemmeste sinigang nogensinde, ved hjælp af lechon selvfølgelig.
svinesteg med champignon sauce – kærlighed gravies og champignon så er denne til dig, simmer det svinekød i en rig sovs sauce. Yummmmmm!
svinesteg, litchi og Mandarinsalat – lad os nu afbalancere tingene, jeg ved, at lechon er fed, så lad os endda det op med noget frugtagtig salat.
svinekød mave og Mango Salsa Banh Mi-og hvis salater ikke er dine ting, hvorfor ikke proppe det på en vietnamesisk baguette med nogle salsa og mango
svinekød Takitos-eller fyld den i bløde tacos derefter stege dem
Pork Carnitas Pita lommer – ellers fyld det i pitabrød, tilsæt lidt salat og mayo, så er du væk!
der går du vores 11 lækre rester af Lechon-opskrifter, hvad med dig, har du en hemmelig skål, du bruger rester af lechon til at dele?