• Articles
• admin

• Lagre

har du noen gang tenkt på canning tunfisk uten trykkoker? Ja! canning kan også gjøres uten å bruke en trykkkomfyr, men en trykk canner i stedet. For de av oss som er uvitende, er «Canning» den enkle metoden for å bevare favorittmatvarer i lengre perioder.

i denne artikkelen vil du lære om canning tunfisk uten trykkkomfyr er mulig eller ikke. Prosessen med canning tunfisk er lett. Så, la oss dykke inn i detaljene.

Canning Tunfisk Uten Trykkoker Hjemme

Canning kan gjøres ved forskjellige metoder, hvorav en trenger spesifikt utstyr kalt En «Trykk canner». Det er dyrt og ikke alle kan bruke det effektivt.

mens den andre metoden er Vannbademetoden. Det er en enkel rimelig metode.

Advarsel: Trykk canning er mer effektivt å drepe botulisme potensialet. Vannbad canning tunfisk er IKKE en vitenskapelig godkjent metode. Prøv på egen risiko!

har du ikke en trykkoker og trykk canner? Ikke noe problem, noen gang hørt Om Ovn hermetisert tunfisk?

Advarsel: Trykk hermetisering er mer effektivt å drepe botulisme potensialet. Ovn Hermetisert tunfisk er IKKE en vitenskapelig godkjent metode. Prøv på egen risiko!

for hermetisering tunfisk uten en trykkoker, bør du vite om et faktum at tunfisk er en lav syre mat. Dette betyr at du må gi en svært høy temperatur for å gjøre den bakteriefri. Dette høye temperaturnivået kan bare oppnås ved hjelp av en trykkbeholder eller en trykkkomfyr.

Trykk hermetisering tunfisk videoer

for hermetisering tunfisk uten en trykkoker, i en trykk canner hva du trenger er noen glass krukker av god glass materiale sammen med sine segl stramme lokk og ringer.

Trinn 1: Rengjør Canning Krukker

Plukk ut 6 glass krukker av middels størrelse. Pass på at glasset skal være hardt nok til å tåle inne i kokende vann. Du bør gå for de som vanligvis brukes i mikrobølgeovner. Få dem super rene og fri for alle slags bakterier og bakterier ved å rense dem. Det er veldig viktig for canning tunfisk uten trykkkomfyr, i en trykkbeholder. Dette gjøres ved å koke glassene i en gryte fylt med vann. Temperaturen i kokende vann er nesten 100° , og de fleste skadelige mikroorganismer blir drept ved denne temperaturen.

Trinn 2: Få Tunfisk Klar For Konservering

først av, vask og rengjør tunfisk grundig. Deretter kutt av og fjern alle bindevevsstykkene av det og kast dem i søpla. Disse brikkene bør ikke holdes som de lett ødelegge resten av delene også. Som for neste trinn, kutte tunfisk i biter. Du bør holde chunk størrelse kort, men ikke for kort som det kan bli veldig klissete.

Trinn 3: Fyll Tunfisk I Canning Glass Krukker

Fyll glass krukker med biter av tunfisk. Fyll også opp resterende mellomrom med tunfisk. Nå strø kosher salt over tunfisk og tilsett olivenolje i glasset. Dette bidrar til å dekke tunfisken og bevare den i lengre tid. Ikke glem å la noen få centimeter plass være tom på kanten av krukken. Lukk glassene med lokk og ringer.

Trinn 4: Få Potten Klar

Deretter må du ta en trykkbeholder og fylle den med vann. Ikke fyll det helt, men fyll bare litt mer enn halvparten. Plasser et stativ inne i potten, eller du kan også bruke en trivet stativ. Plasser alle glassene over den.

Trinn 5: Forsegl Hermetikkglassene.

Prosess tunfisk I En Dial Gauge Press Canner på 11 pounds av trykk ELLER I En Vektet Gauge Canner på 10 pounds av trykk. Både halvliter og halvliter krukker behandles i 100 minutter. På denne måten din tunfisk er hermetisert hjemme under høyt trykk i et trykk canner.

med dette er canning tunfisk uten Trykkkomfyr i en trykkbeholder lett.