• Articles
• admin

Ingen grill? Ikke noe problem. Pisk opp Disse Bakt Kylling Kebab i ovnen uten skimping på smaken! String dem opp med friske grønnsaker og topp med en frisk sitron yoghurt saus for en deilig weeknight måltid eller helg spesialitet.

i de fleste av de siste 8 årene har jeg drevet denne bloggen, jeg har ikke eid en grill. Da vi bodde I Toronto hadde vi tilgang til bygningens takgriller, men de var nesten alltid ødelagte. I San Francisco hadde vi ikke plass og for de korte 10 månedene vi var I Marin var jeg i stand til å kjøpe en brukt grill av en nabo som vi gjorde stor bruk av. Ellers grilling har bare ikke vært et alternativ.

Nå som vi er her og bosatte Seg I Minnesota, planlegger vi å få en grill (til slutt), men hvis du ikke har hørt det, er det i utgangspunktet vinter 6 måneder av året her, så vi har ikke akkurat rushing ut for å få en. Når temps stige og vi kan faktisk nyte grilling prosessen vil vi føle mer motivasjon til å finne en (med mindre du ønsker å selge meg brukt en!) men for nå gjør vi det med ovnen og grillpannen.

og for å være ærlig, fungerer både ovnen og grillpannen helt fint! Selv for ting som burgere og kabobs som er mer tradisjonelt laget på grillen, kan jeg gå så langt som å si at jeg foretrekker dem i ovnen eller stovetop…GISP. Jeg trenger heller ikke å sette på sko og gå utenfor for å sjekke på dem noen få minutter.

Så hvis du også lever det grillfrie livet, lover jeg at du fortsatt vil elske disse bakte kyllingkabobene,og du vil ikke rushing ut for å kjøpe en grill når som helst snart.

Hva Du Trenger:

for kyllingen:

• Kyllingbryst-1 lb beinfrie, skinnfrie kyllingbryst
• Olivenolje
• Krydder-hvitløkspulver, røkt paprika, spisskummen + havsalt
• Grønnsaker – paprika, sopp, rødløk + persille
• Bambus eller metallspyd

Tangy yoghurtsaus:

• Full fat Greek yoghurt-gjerne bruke meieri-fri yoghurt hvis nødvendig.
• Olivenolje
• Sitron – juice + zest
• Krydder – spisskummen + havsalt

Hvordan Lage Kylling Kebab I Ovnen:

TRINN 1: Legg kyllingbitene i en stor bolle og strøk med olivenolje (omtrent 1-2 ss). Dryss med krydder og havsalt. La marinere i kjøleskapet i 1-2 timer eller over natten (enda bedre!).

TRINN 2: Forbered tangy yoghurtsaus ved å blande alle ingrediensene som er oppført. Sett til side.

TRINN 3: Forvarm ovnen til 400 grader F. Streng kylling og grønnsaker på bambus eller metallspyd-vekslende mellom grønnsaker og kylling. Plasser kebab foret ark pan og duskregn med olivenolje og dryss med havsalt sikre alle grønnsaker er belagt.

TRINN 4: Bake i 15 minutter ved 400 grader F. Øk temperaturen til broil og broil i 3-5 minutter-se nøye for å sikre at de ikke brenner.

TRINN 5: Fjern fra ovnen og dryss med fersk persille. Server med safranris og tangy yoghurtsaus.

Kan du Grille Disse Kylling Kabobs?

Selvfølgelig! Hvis du heller vil grille disse bakt kylling kebab kan du absolutt gjøre det. Du vil bare forvarme grillen til middels høy varme. Plasser kabobs direkte på grillen og kok i 8-10 minutter på hver side (16-20 minutter totalt).

Sub Forskjellige Grønnsaker

Ikke en fan av sopp? Foretrekker gule til røde løk? Ikke noe problem! Du kan sub ut noen grønnsaker for dine preferanser. Du vil sikte på ca 4 kopper blandede grønnsaker. Her er noen ideer:

• Zucchini
• Paprika – hvilken som helst farge
• Rød, gul eller hvit løk
• Sopp
• Aubergine

hva du skal pare Med Bakt Kylling Kebab

Min personlige preferanse er å pare disse bakte kylling kebab med safran ris, men her er noen andre perfekte motstandere!

• Sprø ovnsbakt frites
• Chipotle søtpotet kiler
• Stekt rosmarin butternut squash
• Brokkoli cheddar fritters

Skriv Ut

Som disse bakt kylling kebab? Her er noen andre oppskrifter du kan nyte:

• Fersk Laks Burgere med Yoghurt Saus
• Tandoori Kylling Kebab
• Kylling Satay Med Peanøttsaus
• Jalapeno Tyrkia Burgere