Bakt Krabbe Ben
Bakt krabbe ben er den enkleste måten å spise Og forberede Alaskan kongekrabbe. Ovnsbakt i smør og Old Bay krydder, det ømme, saftige kjøttet glir rett ut av skallet når det er sprukket! Dette deilige sjømatmåltidet er tilberedt på under 30 minutter og er dampet til perfeksjon.
i Likhet med dampende, baker krabbeben i en foliepakke gir det saftigste resultatet. I tillegg til, smør og Old Bay legge enda mer rikdom til krabbekjøtt.
Et stort problem når det gjelder å spise krabbe: alt arbeidet som følger med det! Siden folien er viklet rundt krabbebenklyngene, skaper den sin egen dampende ovn. Deretter trekker kjøttet bort fra skallet så perfekt.
Du trenger aldri å bekymre deg for å miste det deilige krabbekjøttet igjen!
det flotte med denne oppskriften er det er gjort på et ark pan (mye som min ark pan reker koke!), så denne oppskriften kan gå fra ovnen rett til bordet!
Dette ville være morsomt å gjøre for en mengde mennesker også. Spre dette ut på et stort utendørs bord for gjester med en lav landet koke og litt brød og du har fått deg en fest!
Anbefalte Verktøy:
Som En Amazon Associate og medlem av andre agentprogrammer, tjener jeg fra kvalifiserende kjøp.
- sjømat kjeks og verktøy
- Nordisk Ware bakeplate
mens cracking verktøy anbefales når beskytningen krabbe, kan du enkelt bruke hendene og et par gode kjøkken saks for å nå kjøtt, også.
I Likhet med dampende, er bakte krabbeben så enkle å lage! Denne king crab legs oppskriften er laget på en panne med rike, ømme biter av stor krabbe som glir rett ut av skallet.
Snøkrabbe Vs. Kongekrabbe
hvis du har vært rundt lenge, vet du hvor lidenskapelig jeg er om bærekraftig sjømat. Ikke bare betyr det bedre kvalitet sjømat, men bærekraftig høsting praksis også hjelpe våre livet i havet og miljø, også.
Her er noen raske tips for å velge krabbe ben:
- Kjøp wild-fanget i stedet for farm-raised. Dette betyr at krabber ble høstet fra sitt naturlige miljø, i stedet for «produsert» fra en gård og matet og pumpet med hvem vet hva de skal gjøre dem større.
- Se etter innhøstingssteder i / rundt Alaska og Russland. Kongekrabbe har en begrenset høstsesong og krever et kaldt vann habitat, så de er oftest funnet i Og rundt Beringhavet.
Snøkrabbe er vanligvis litt lettere å finne, så du kan bruke snøkrabbe som et alternativ, men du må redusere koketiden da snøkrabbe er mindre.
hovedforskjellen mellom snøkrabbe og kongekrabbe er størrelsen. Kongekrabbe er større med tykkere bein og klynger enn snøkrabbe. Imidlertid er beina kortere i lengden.
en snøkrabbe kjøtt er ideelt for makulering og brukes ofte til å forberede krabbe kaker. I likhet med hummer beskriver de fleste kongekrabbe som søt, øm og rik på smak!
når det gjelder å nå kjøttet, utgjør snøkrabbe litt mer en utfordring, men kongekrabbe ben gir store biter av ømt benkjøtt-perfekt for sultne sjømatelskere!
Gjennom min forskning fant jeg dette diagrammet Fra Maine Lobster Nå. De er en utmerket ressurs for informasjon om bærekraftig sjømat og mye mer. I tillegg leverer de til og med fersk sjømat til døren din! Jeg er definitivt bokmerke dem for fremtidige bestillinger!
Hvordan Lage Kongekrabbe Ben I Ovnen
som et alternativ til damping er bakt krabbeben en deilig måte å tilberede kongekrabbe på.
ved å forberede dem i ovnen, eliminerer du oppstyret og stresset med å fylle en gigantisk kjelepotte, koke vannet, timing krabben og drenere det store karet varmt vann. Ovnen metoden er mye enklere og mindre av en problemfri samlet.
først liker jeg å tilberede Den Gamle Bukta-og sitronsmørsaus og sette til side halvparten av blandingen for å dyppe senere. Deretter bruker du en konditorbørste til å baste krabbebenene med det gjenværende smøret og legg krabbebenene i ovnen!
hvor lang tid å bake krabbeben
avhengig av tykkelsen på beina, tar krabbeben ca 20-25 minutter i ovnen ved 400 grader.
hvordan bake frosne kongekrabbe ben
hvis du bruker frosne krabbe ben, følg de samme instruksjonene, men øk koketiden til 30 minutter.
Hvordan Spise Krabbeben
Dette er den vanskelige og rotete delen. Noen ganger må du bare komme inn med hendene dine, men et godt par kjøkkensaks og «kjeks» vil gjøre jobben enklere.
- Knekk benet bort fra klyngen. Deretter sprekk i leddene for å jobbe med forskjellige seksjoner.
- Arbeid en seksjon om gangen, bøy stykkene tilbake og de skal snap i halv for å avsløre kjøttet inni.
- Skyv kjøttet ut, dypp i smør og nyt!
kjøttet fra klyngen kan lett bli utsatt ved å bryte fra hverandre med hendene eller kjeksene.
Tips for oppvarming, lagring og rester
- for å varme opp krabbebenene i skallet, forvarm ovnen TIL 350f grader, pakk krabbebenene i folie og stek i 15-20 minutter.
- for å varme opp krabbekjøtt, legg til en varm skillet og saute i 3 minutter eller til varmet gjennom.
- for enkel oppbevaring, sprekk krabben og fjern gjenværende kjøtt. Plasser i en lufttett beholder og kjøl i opptil 3 dager.
- Crabmeat er også deilig servert kaldt over en salat, blandet i pasta og pesto saus, eller tilberedt som en sjømat salat.
Bakt Krabbe Ben
Skriv Ut Pin
Ingredienser
- 3 lbs. Kongekrabbe * se note #1
- 6 ss. Smør 1 pinne
- 1 ss. Old Bay Krydder pluss mer, delt *(se notat #2)
- 1 tsp. Sitronsaft
- 1 fedd Hvitløk hakket
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen TIL 400F grader. Linje en bakepanne med store biter av aluminiumsfolie. Legg krabbeben på toppen av folien i et enkelt lag. Sett til side.
-
I en liten gryte smelter smør over middels varme. Visp i 1 spiseskje Old Bay Krydder, sitronsaft og hvitløk. Reserve halvparten av blandingen for dipping senere.
-
Ved hjelp av en kringle børste, børste krabbe ben med smør blanding. Ses med å smake med ekstra Old Bay hvis ønskelig.
-
Telt folien ved å samle alle fire sidene av aluminiumsfolien for å lage en «pakke» rundt krabbebenene.
-
Bake i forvarmet ovn i 20-25 minutter.
-
for enkel håndtering, la krabbebenene avkjøles i 5 minutter før servering. Server Med Den reserverte Old Bay smørblandingen for dipping.
Merknader
- Friske grønnsaker
- Sprø knuste poteter
- Smeltet hvitløksmør til dipping
- Crusty fransk brød
- Fersk salat
Ernæring
Bakt Krabbe Ben FAQ
ja, matlaging for lenge vil resultere i tøft kjøtt med et sprøtt skall.
Ferske grønnsaker, salat, poteter er alle gode akkompagnement til sjømat.
Hovedsakelig størrelsen og plasseringen av innhøstingen. Kongekrabbe krever et mye kaldere klima enn snøkrabbe.
pakk i folie og stek VED 350F grader til varmet gjennom.
Kongekrabbe finnes vanligvis i Eller rundt Beringhavet-oftest nær Alaska og Russland.
Forbered krabbebein som beskrevet i oppskriften, og stek i 20-25 minutter.
Baking crab legs er den beste og enkleste måten for ømt, deilig krabbekjøtt!