Adobong Isaw Oppskrift (Tynntarm Adobo)
Gjør deg klar For Oktoberfest? Bortsett fra den gode smaker øl som du planlegger å prøve, har du skjønt av den perfekte «pulutan» (forretter eller øl mat) å matche øl med? Jo, Det er alltid den populære Sisig. Sinuglaw og Sizzling Gambas høres bra ut også. Hvis du elsker noe eksotisk, prøver Krydret Kylling Føtter, Grillet Isaw, Chicharon Bituka, eller Chicharon Bulaklak gir klar mening. Grunnen til at jeg spør er fordi jeg har en krydret og velsmakende «pulutan» oppskrift her som du burde prøve; Det kalles Adobong Isaw.
Denne Adobong Isaw-Oppskriften er ikke ny, og det er heller ikke den bestselgende barmat (noen barer på Filippinene serverer dette skjønt); men bare enkelheten i denne oppskriften gjør dette spesielt – etter min mening. Til de som ikke spiser innards eller eksotisk mat, vennligst unnskyld dette innlegget. Du vil kanskje prøve Inihaw na Liempo (Grillet Svinekjøtt) eller Inihaw na Pusit (Grillet Blekksprut) i stedet.
Adobo (eller inadobo) har alltid vært Den mest populære metoden for matlaging Blant Filippinere (Det er en pågående debatt at Sinigang nå er den mest populære og vanlige. Hva kan du si om dette?). Nesten alt fra kjøtt til grønnsaker kan tilberedes adobo stil og innvoller som tynntarmen er intet unntak – som er den viktigste ingrediensen I Denne Adobong Isaw oppskrift.
mens du tenker på å drikke øl med god pulutan høres spennende, la meg minne deg på at du bør også tenke på din sikkerhet etter å nyte drinker. Planlegge fremover; har en utpekt driver; ikke kjøre bil eller bruke maskiner i beruset tilstand med alkohol. Vær trygg alle sammen!
Prøv Denne Adobong Isaw oppskriften og la meg vite hva du synes.
Adobong Isaw Oppskrift
Ingredienser
- 2 lbs gris eller ku tynntarmen
- 1/2 kopp soyasaus
- 1/4 kopp eddik
- 6 fedd hvitløk knust
- 1/2 kopp matlaging ris vin
- 1 ts hele pepperkorn
- 6 stykker tørket Thai chili
- 4 1/2 kopper vann
- 3 ts salt
- 4 stykker tørket laurbærblad
- 1 ts sukker
- 3 ss matolje
Instruksjoner
-
Hell 4 kopper vann i en gryte, påfør varme,og la det koke.
-
Tilsett 2 ts salt, 2 stk tørket laurbærblad, og matlaging vin.
-
Sett-i tynntarmen og la det småkoke til de er møre.
-
Fjern anbudet tarmen, slå av varmen, og skjær tarmen i 2 inches lengde. Sett til side.
-
Varm en wok eller stekepanne og hell i matolje.
-
Sauté hvitløk og tørket chili.
-
Sett i tarmen og kok i et minutt.
-
Tilsett hele pepper mais, laurbærblad, soyasaus, eddik, og 1/2 kopp vann deretter la koke.
-
rør blandingen og tilsett deretter salt og sukker. Dekk og kok i 15 minutter eller til væsken fordamper.
-
Legg på en tallerken og server.
-
Del og nyt!