Adobong Baboy Sa Gata
adobong baboy sa gata eller svinekjøtt adobo i kokosmelk er en versjon Av Filippinsk adobo parabolen der kokos krem er lagt mot slutten av kokeprosessen. Den ekstra ingrediensen gjør den vanlige adobong baboy rikere og mer interessant.
Adobong Baboy Sa Gata Oppskrift
Ingredienser:
- 1 kg svinekjøtt skulder, skåret i 2 – tommers kuber
- 250 g vann
- 125 g eddik
- 60 g soyasaus
- 225 g kokosmelk
- 1 stk løk, tynt skiver
- 1 hode hvitløk, hakket
- 1/2 ts peppercorns
- 2 stk laurbærblad
- 4 stk thai chili peppers, hakket
- salt, etter smak
- 1 ss rapsolje
kokeprosedyrer:
- I en gryte, kombinere svinekjøtt, løk, hvitløk, pepparkorn, laurbærblad, vann, eddik og soyasaus. Påfør middels varme og kok i ca 5 minutter (skum skum som flyter på toppen).
- Senk varmen, dekk til og la det småkoke i ca. 30 minutter eller til kjøttet er mørt.
- Tøm kjøttet og reserver aromatene og 1 kopp væsken.
- Hell oljen i en bred panne over middels varme. Tilsett kjøtt og aromater og kok, rør av og til, til det er lett brunet.
- Legg til den reserverte væsken, kokosmelk og chili peppers.
- Senk varmen, dekselet og kok i ca 15 til 20 minutter eller til kjøttet er fullstendig tilberedt og sausen er redusert og tykkere.
- Smak til med salt etter smak. Overfør til en serveringsplate og nyt!
Leter du etter Andre Lutong Pinoy Oppskrifter å prøve på? Føl deg fri til å sjekke ut våre svinekjøtt oppskrifter, kylling oppskrifter og desserter.
noen visuelle og skriftlige innholdet er opphavsrettsbeskyttet til sine respektive og hensynsfull eiere. Vi hevder ikke at disse oppskriftene eller bildene er proprietære for oss. Hvis dette er ditt og du vil at det skal fjernes og ikke deles med andre, vennligst gi oss beskjed ved å sende en e-post til kontakt @ lutongpinoyrecipe.com, kan du bruke vårt nettsted kontaktskjema eller ved å sende en melding på Vår Facebook-side. Les vår ansvarsfraskrivelse.