5 Måter Å Lage Fersk Fisk På Campingplassen
hvis du elsker å fange måltidet ditt friskt ut av vannet, er en utendørs campingferie som kombinerer ensomheten til en tåkehyllet innsjø eller strøm ved soloppgang og saftige, flakede fiskfileter som er varm av grillen, en drøm som går i oppfyllelse. Enten du velger å kaste flua For Adirondack ørret, drive over en dyp lakebed å hekte en trophy Carolina skive eller kaste en agnet pilk For Big Sky walleye, det er stillheten i vannet og løftet om et deilig måltid som får deg i gang.
Mange statlige parker imøtekomme til seriøse sportsfiskere med fisk rengjøring stasjoner, dag-bruk og campingplass griller, og offentlige rasteplasser. Noen parker selger agn, tilbyr båtutleie og selv har stang og takle låne programmer. Legg noen tilbehør til din utendørs camping kjøkken, som en sedertre planke, fisk grill kurv og støpejern skillet å piske opp gourmet oppskrifter i naturen som vil imponere selv pickiest eaters.
Legg til en dash av gourmet krydder og teknikk til stang-til-bord fangst med disse oppskriftene kan du forberede på grillen, over bålet eller på leiren komfyren.
Type Fisk: Crappie
denne buttermilk-battered, Southern-stekt favoritt er en satisfyingly crunchy fingermat for en piknik ved sjøen. Ha i en bolle og bland sammen egg og fløte. Soak fileter i kjernemelkblandingen i to til fire timer. Bland mel, maismel, hvitløk pulver, løk pulver, kosher salt og sort pepper i en plast kjøkken oppbevaringspose. Slipp forsiktig fileter i posen og rist til frakk. Varm peanøttolje til 425 grader i en nederlandsk ovn over grillen eller bål, og slipp deretter fileter i den varme oljen. Oljen må forvarmes. Kok gjennom til gyldenbrun og fjern fra varmen for å tørke på oljeabsorberende papir.
Anbefalt: 9 Flotte Campingplasser For Sommerfiske
Biff Av Havet Med Herbed Marinade
Type Fisk: Stripet Bass
denne kjøttfulle stripefilet skinner med en side av stekte rotgrønnsaker varmt av kulene. Bland timian, oregano, hvitløk, sitronsaft og pepper i en bolle. Tilsett fisk, slå til frakk og marinere i 30 minutter. Spray en fiskegrillkurv med non-stick spray og plasser fileter inni. Legg kurven på en forvarmet middels høy grill, hudsiden ned og krydret med salt. Grill til filethuden er lysebrun og begynner å sprø. Vend kurven forsiktig over og fortsett å lage mat til filetene er ugjennomsiktige. Pynt med gressløk og sitronbåter. Andre kjøttfulle fersk fisk alternativer inkluderer ørret og grouper.
Sitrus Ørret I Et Teppe
Type Fisk: Regnbueørret
Delikat med en søt smak, regnbueørret kan lett bli overcooked. Beskytt fangsten mot høy varme og åpen ild ved å krydre hulrommet med salt, pepper og kvister av frisk rosmarin og oregano, legge tynne skiver av sitron, og pakke renset ørret i bacon eller pancetta. Stek over bålet i en støpejern skillet til kjøttet er brunet og skarp, deretter bruke en slikkepott for å snu fisken å lage mat gjennom. Legg sitronskiver og til skillet i de siste minuttene for mer intens sitrus smak.
Anbefalt: 9 Forfriskende Lake Camping Opplevelser
Blackened Firecracker Catfish
Type Fisk: Steinbit
Kombiner søt paprika, oregano, timian, cayenne, sukker, salt, sort pepper og løk pulver for din blackening krydderblanding. Dip fileter i smeltet, usaltet smør, deretter mudre begge sider i krydderblandingen til frakk. Varm en støpejern skillet til høy, tilsett en skvett smør og legg fileter i pannen i to minutter. Bruk en spatel til å forsiktig vende fileter og fortsett å lage mat to til tre minutter. Sverte filetene i grupper slik at de ikke mengden pannen og bryte fra hverandre. Krydder vil danne en mørk, rik skorpe i nyanser av rød til svart. Erstatt andre tynne og flaky fileter som abbor eller snapper for et like godt måltid.
Plank-Grillet Pecan Walleye
Type Fisk: Walleye
Mild og flaky walleye filets ta på ekstra rikdom når grillet på hvitvin-gjennomvåt sedertre planker. Mens soaking plankene, kombinere mykt (ikke smeltet) smør, appelsinjuice og hakkede, ristede pekannøtter. Forvarm grillen og linje den med aluminiumsfolie kryss-kutt med åpninger og børstet med olivenolje. Skyll filetene forsiktig, legg deretter på grillen. Dryss med salt og pepper og kok til en indre temperatur på 140 grader. Topp med pecan smør, fjern fra varme og dryss med ekstra ristede pekannøtter.
