16 Deilig Kanadisk Restaurant Industri Statistikk for 2021
restaurantbransjen I Canada har alltid vært et flerkulturelt knutepunkt med varierende smak, og foodservice-sektoren er den fjerde største industrien i landet. Før pandemien rammet, besøkte beboerne enten restauranter daglig for en tidlig kaffe på vei til jobb eller for å feire spesielle anledninger.
MEN Som canadisk restaurantindustristatistikk gjør det klart, forårsaket COVID-19-pandemien salg til nosedive og tvang restaurantnedleggelser. De fleste næringskjeder har forsøkt å håndtere krisen ved å utvikle sine leveringstjenester, men næringen er fortsatt reeling.
Til tross for den nåværende situasjonen har Kanadiere alltid hatt et spesielt forhold til restaurantbransjen.
Hva mener vi med det?
Det er et viktig poeng for å komme inn i jobber for et flertall av unge Kanadiere.
Det tilbyr et sted for å møte og hilse på venner og familie.
det er bransjen som entreprenører har øynene på å bygge sine virksomheter.
La oss få våre hender på noen statistikk om restaurantbransjen I Canada for å se hvordan det gjør.
Forbløffende Statistikk på Restaurantbransjen (Redaktørens Valg)
- Canada har over 97 000 restauranter og barer.
- næringsmiddelindustrien I Canada sysselsetter 1,2 millioner mennesker.
- COVID-19-pandemien rammet restaurantbransjen hardt, og forårsaket en 33% nedgang i salget.
- 22 millioner Kanadiere besøker restauranter daglig.
- Kaffebarer I Canada har en markedsstørrelse PÅ USD 4,84 milliarder per 2021.
- Montreal har 26.81 restauranter per 10.000 personer.
- mellom 2006 og 2016 økte restaurantsalget med 50%, mens Den Kanadiske befolkningen klatret opp med 11.4%.
Kanadisk Restaurantbransjestatistikk Før COVID-19
1. 54% av Kanadiere spiser ute en gang i uken eller mer.
(Kilde: Mordor Intelligence)
restauranten industrien I Canada har alltid blomstret. Når du blir spurt grunnen til å foretrekke å gå ut til restauranter / barer, svarte over halvparten Av Kanadiere at det skyldes bekvemmelighet og mulighet for sosialt samvær.
mat-og drikkemarkedet registrerer generell vekst på grunn Av en økende frekvens Av Kanadiere som spiser ute og deres tidspressede tidsplaner.
2. Restaurantbransjen omsatte årlig omsetning på 85 milliarder dollar i 2017.
(Kilde: Statista)
restaurantbransjen har vist jevn vekst fra $61 milliarder i salg i 2010. Dette steg raskt til 68,4 milliarder dollar i 2013 og 85 milliarder dollar i 2017.
men hva slags restauranter gjorde det høyeste salget?
var det familierestauranter eller takeaway hjørner?
Les videre for å finne ut.
3. Canadian restaurant industry statistics for 2014 uttalt at quick-service restauranter gjort salg per sete på $12,603.
(Kilde: Statista)
Neste i rangeringen var fine restauranter, som viste salg verdt $12,373. Familierestauranter gjorde salg verdt $11,913, mens raske uformelle restauranter i Canada slått over $11,139.
4. Fra 2018 registrerte menyprisene På Kanadiske restauranter en årlig økning på 2.5%, Kanadisk restaurantbransjestatistikk fra 2018 bekrefter.
(Kilde: BrandonGaille)
tidligere ble denne økningen tilskrevet varierende matvarepriser. Siden 2017 har prisene steget på grunn av økte lønnskostnader.
5. Gjennomsnittlig restaurantinntekter I Canada i 2015 var rundt $ 626,000.
(Kilde: BrandonGaille)
Mer enn to tredjedeler av disse bedriftene har vist konsekvent fortjeneste siden. Puber og barer registrerte høyere gjennomsnittlig inntekt i samme år på $646 500. Per 2016, sammen med salget, hadde antall bedrifter også vokst til 94.415 i alt.
6. Mcdonalds Canada utvidet nylig sin rekkevidde for å slå konkurransen med 1478 butikker i 2019, opp fra 1417 i 2012.
(Kilde: Mordor Intelligence)
antall undergrunnsbutikker I Canada var 3,240 i 2017. Konkurransen er stiv, med restaurantkjeder som investerer tungt i markedsføringskampanjer. Så I 2018 brukte Mcdonalds mer enn us $ 88 millioner på TV-annonser.
i samme stamme økte Domino ‘ S Canada i 2017 sitt annonseringsbudsjett TIL US $ 40 millioner, opp FRA us $ 34.5 millioner i 2016.
7. Antall restauranter I Montreal ble regnet til 26,81 restauranter per 10 000 personer i 2014.
(Kilde: Eater, cntraveler)
Montreal trumps San Francisco, som har en restauranttetthet på 21,44 restauranter per 10.000 personer. Montreal har også det høyeste antall restauranter I Canada.
Hyllet som poutine hovedstaden I landet, Montreal har flere populære restauranter. Deres signatur delikatesser er:
Restaurant Paulo & Suzanne
Kjent for sin kylling popcorn poutine og den ekstreme kylling grillet ost.
Bistro Nolah
Desserttilbud Som Mississippi mud pie og brødpudding.
Boucherie Abu Elias
Deilig lam, shish taouk, kafta, filet mignon og pølse smørbrød.
Toque!
Kjent for sin behagelige atmosfære og retter som gris loin på en seng av østers sopp.
L ‘ Express
Spesialiserer seg på bistro mat som biff frites, kalvekjøtt sweetbreads og posjert laks.
Hoogan et Beaufort
Må-prøve elementer på menyen inkluderer grillet blekksprut servert over kremet brent pepper yoghurt og delbar rib biff.
8. Ifølge Kanadisk restaurantbransjestatistikk fra 2020 var antall restauranter i Vancouver 715.
(Kilde: Dailyhive)
Bryte ned disse tallene i kategorier, Vancouver hus 392 rask-service spisesteder og 135 full-service sit-ins.
Nå:
Ifølge Vancouver restaurant industry statistics var det en nettogevinst på 71 mat-og drikkevarevirksomheter mellom 2012 og 2018. Totalt ble 436 bedrifter åpnet, og 365 stengt i denne perioden.
9. Antall restauranter i Toronto sto på 7500 i 2020.
(Kilde: Toronto.ca)
ifølge Toronto restaurant industri statistikk, sektoren sysselsetter 64,000 arbeidere i alt, og den totale årslønn rullet ut stå på $ 3,2 milliarder.
sysselsettingssektorene med sin respektive andel i bransjen er:
- Bakerier – 34,5%
- Andre-16,8%
- Drikkevarer-13,5%
- Konditori– 8.7%
De ledende selskapene i Torontos mat-Og drikkemarked er Fiera Foods Company, George Weston Limited, Kraft Heinz Canada, Maple Leaf Foods, Nestle Canada og Unilever Canada.
10. Kanadisk restaurantbransjestatistikk viser at salget i foodservice har vært høyere enn befolkningsøkningen på 245% mot 21.8%.
(Kilde: BrandonGaille)
denne statistikken gjenspeiler etterkrigsboomen i bransjen. Men hvis vi skifter nærmere nåtiden, fortsetter trenden:
mellom 2006 og 2016 økte restaurantsalget med 50%, mens befolkningen vokste med 11.4%.
EFFEKTEN AV COVID-19 på Restaurantbransjen I Canada
11. Kanadisk restaurantindustri statistikk fra 2021 avslører at det er over 97 000 restauranter, barer og cateringfirmaer over hele landet.
(Kilde: 150 Stat Can)
de som arbeider for å håndtere disse stedene, kjemper aktivt mot viruset. For tiden sysselsetter bolig-og matsektoren 1.2 millioner mennesker, som oversetter til 6,4% av landets totale sysselsetting.
Hva mer:
det har åpnet opp 273,400 indirekte jobber i relaterte næringer.
12. Restaurant salg statistikk viser mat og drikke sektor tok en hit fra pandemien, med salg slippe til et rekordlavt på $2.44 milliarder I Mai 2020.
(Kilde: Statista)
som pandemien raste gjennom landet, salg av mat og drikke steder I Canada led et kraftig fall. I februar 2020 var salget på 5,68 milliarder dollar. Men da reisebegrensninger og forretningslukninger intensiverte, falt de til $ 2.44 milliarder I Mai 2020.
dette er det laveste tallet i Den Kanadiske restaurantbransjens historie. Samlet sett indikerer dette en 33% fall i salget sammenlignet med samme kvartal året før.
13. Kanadiske restauranter mottar 22 millioner daglige besøk.
(Kilde: 150 Stat Kan, Canada.ca)
disse besøkene er plassert av et betydelig antall restauranter som er åpne i nåtiden. Antall restauranter I Canada er 64,870. Disse opererer med betydelig sysselsetting. På den annen side er 17.181 restauranter for tiden ubestemte.
14. Kaffebarer utgjør en betydelig del av restaurantbransjen I Canada, med en markedsstørrelse PÅ 4,84 milliarder DOLLAR i 2021.
(Kilde: Statista)
Kaffe-Og snackbutikker I Canada har hatt en jevn andel av markedet siden 2011 da DET VAR us$ 3.55 milliarder. Kanadisk restaurantbransjestatistikk fra 2019 avslører salget skyrocketed det året,og markedsstørrelsen utgjorde så MYE som US$ 4.91 milliarder.
15. Kaffeindustrien I Canada er verdt $ 6.2 milliarder, statistikk bekrefter.
(Kilde: Franchise Direct)
Canada kalles Den Store Hvite Nord for en grunn. De lange vintrene gjør kaffe gå til drikke av folket.
Her er et morsomt kaffefakta:
Kanadiere drikker mer kaffe enn vann fra springen! Klikk For Å Tweet
som et resultat, en slående 160,000 jobber i kafeer er opprettet takket Være Kanadiere forkjærlighet for kaffe hvert år.
16. En viktig sektor av næringsmiddelindustrien I Canada er spesialitet mat, utgjør 25% Av Alle Toronto mat prosessanlegg.
(Kilde: Toronto.ca)
Dette gjør Torontos industri virkelig flerkulturell og en viktig eksport sentrum. Spesialmat har vokst dobbelt så fort som andre sektorer. De estimerte vekstratene for spesialmatvarer er 12% i året de kommende fem årene.
Oppsummering
Full-service restauranter, rask service restauranter, selvbetjente restauranter, kafeer, barer og 100% hjem levering og takeaway utsalgssteder alle spille sin rolle i næringsmiddelindustrien I Canada. Gateboder / kiosker og fast food sentre er to underkategorier av rask service restauranter.
Det Er Nok å si at du ikke går tom for stopp på En Kanadisk mattur.
Enten Du er i humør for et gourmetmåltid eller bare en kaffe, Har Kanadiske restauranter alt.
MTY Group, Tim Hortons, Subway, Starbucks, McDonald ‘ S, Yogen Fruz, A & W Foodservices Og International Dairy Queen er De største restaurantkjedene I Canada etter antall utsalgssteder.
Som Kanadisk restaurantbransjestatistikk bekrefter, har Det vært en sterk aktør i markedet og et lukrativt sysselsettingssted.
Bunnlinje:
hvis den føderale regjeringen gir sektorspesifikk hjelp til næringsmiddelindustrien, kan skadene forårsaket av pandemien reverseres. Vi kan se landsomfattende programmer for å gjenopplive restauranter som reiserestriksjoner lette sakte.