• Articles
• admin

det har aldrig varit en bättre tid för leverantörer att handla. Musikfestivaler, rörliga fester, stadskärnor och gatumarknader ger gott om handelsmöjligheter i hela Storbritannien medan kreditkortsläsare tillåter mobil kortbetalning från var som helst. Enligt Association of Independent Music Festivals spenderar varje besökare mer än 466 i genomsnitt för en enda händelse (Detta inkluderar biljettpriset). Leverantörer har också ökat av den senaste tidens uppsving i den brittiska street-food scenen. Med konsumenterna är sparsamare än någonsin, nya marknader poppar upp med mat skåpbilar, lastbilar och bås ger Restaurang kvalitet mat till snabbmatspriser. Vi har sammanställt den här korta guiden för att hjälpa dig att börja som leverantör.

behöver jag en handelslicens?

det beror på din verksamhetstyp. För att sälja föremål från en släpvagn, stall eller någon form av behållare på gatan måste du ansöka om en gatuhandelslicens – du kan göra det genom att besöka gov.uk webbplats. Handel utan licens kan leda till en bötesbelopp på 1 000 kronor.

du behöver dock ingen licens om du är:

• handel som pedlar enligt certifikat utfärdat av en polismyndighet Pedlars Act, 1871, 1881
• en marknadshandlare som arbetar på en licensierad marknadsplats
• en nyhetsleverantör som bara säljer tidningar och tidskrifter
• om du handlar på privat mark kanske du inte behöver samtycke.

oavsett om du behöver en licens eller inte, måste du registrera ditt företag hos kommunfullmäktige. Detta måste göras minst 28 dagar innan du börjar handla. Du måste också gå med i National Market Traders Federation (NMTF), som ger ansvarsskydd på upp till 10 miljoner kronor för småföretag i hela EU.

för att sälja mat måste du ansöka om livsmedelsregistrering minst 28 dagar innan du handlar. Underlåtenhet att registrera sig kan leda till allvarliga påföljder och leda till fängelsestraff på upp till två år.

hur mycket kostar det att starta?

det beror på. Fråga dig själv hur mycket du har råd att investera. Följande siffror och information sammanställd av streetfood.org kan hjälpa dig att bestämma vilken sektor som är rätt för dig:

Under 5 000 0,2157>

– liten 2: a-hand catering trailer i gott skick för vägkanten / industrial estate handel

– en 2: a hand viktorianska bakad potatis ugn

£5,000 – £10,000

– liten ny trailer för utställningar / evenemang

£10,000 – £20,000

– ny mid-range trailer för utställningar / evenemang

– ny stor trailer för marknader

– ny liten van konvertering för vägkanten

– Ny kiosk för Centrum pitch

– bra 2: a handen glass van

upp till 50,000 xnumx xnumx

– ny hög kvalitet hög utgång trailer för stora shower / evenemang

– nya stora Van konvertering för händelser

– nya Top of the range kiosk med kaffemaskiner etc.

£50,000+

– nya stora van omvandlas för evenemang.

Hur börjar jag handla vid ett evenemang?

för det första kanske du vill undersöka vilka händelser och platser som passar bäst för ditt företag. Identifiera var din publik är. Prova nätverk med andra leverantörer och småföretagare – ta reda på vilka händelser som är svårast att arbeta. Detta kan hjälpa dig att räkna ut de mest lönsamma platserna för ditt företag att driva.

när du väljer ett lämpligt evenemang, kontakta arrangörerna och sponsorerna för att ta reda på specifika detaljer. Fråga hur många som deltar, deras ålder, deras intressen och hur de korrelerar med vad du säljer. Försök att projicera och sätta ett mål för din försäljning för att hjälpa dig att definiera framgång. Det är troligt att du måste fylla i en ansökan. Men med så mycket konkurrens är det viktigt att du förbereder allt i förväg (som fotografier, dokument och certifikat etc.) och att du skickar in din ansökan i tid.

Hur förbereder jag mig för en pitch?

pitchingprocessen sker normalt månader innan evenemanget börjar. Till exempel, festivalkalendern inofficiellt börjar under hösten fortsätter sommarevenemang. De flesta festivalbiljettansökningar stängs i Mars. Detta lämnar ungefär en månad för företag att slutföra dokumentation och betala för tonhöjden – vilket kan vara dyrt. Det kostar runt 10,000 xnumx för att slå på Latitude, men försäljningen kan lindra kostnaden.

tänk länge och hårt på din tävling. Vad säljer andra leverantörer eller finns det någon i närheten alls? Till exempel, om vintagekläder görs till döds på din plats, kanske du vill vara mer kreativ i din inställning. Fråga dig själv vad som gör ditt företag annorlunda? Du kanske till och med vill erbjuda inledande erbjudanden eller kuponger för att öka kundlojaliteten. Tänk på om det finns något annat företag du kan samarbeta – om du säljer hamburgare och chips, kan en öl från mikrobryggeriet vara det perfekta ackompanjemanget.

Hur ökar jag mina chanser att sälja mer?

när du är godkänd att sälja, se till att du har organiserat lager och leveranser i förväg (köp inte eller beställ något lager innan du är godkänd att handla på evenemanget/festivalen). Du behöver ditt lager levererat den första dagen av evenemanget – men hur mycket lager? Det är därför forskning är så viktig. Läs vår guide om small business festival och event trading för att ta reda på alla detaljer du behöver för att sortera ut före den stora dagen.

att ta kortbetalningar kan också hjälpa dig att sälja mer. En mobil kortmaskin hjälper till att minska köerna med en snabbare och mer flexibel tjänst bort från kassan. Alla våra kortmaskiner accepterar kontaktlösa betalningar, Apple & Android betala ur lådan. Genom att ta kort, kommer du att hålla mindre pengar på dina lokaler och därmed öka ditt företags säkerhet. Om din produkt konsekvent säljer ut, var inte rädd för att återinvestera dina intäkter. Om du är en matförsäljare kan du överväga att hyra ett professionellt kök och kitting din matbil ut med en riktig EPoS (elektronisk försäljningsplats) och apparater.