• Articles
• admin

după absolvire, am petrecut zece ani ca designer și director de artă comandând, informând și lucrând cu fotografi de mâncare și stil de viață. Întotdeauna am fost interesat de fotografie și am vrut să merg mai departe Creativ. Realizarea fotografiilor mi s-a părut a fi o progresie naturală față de ceea ce făceam deja. Am avut norocul să am câteva pauze norocoase când am început să-mi fotografiez propriile fotografii cu mâncare.

cum este o zi de lucru medie pentru tine?

intru în jurul orei 8 dimineața și pregătesc studioul pentru ziua filmărilor. Destul de des există un stilist alimentar, un stilist de recuzită, un director de artă, un editor de alimente și asistenți la o filmare, astfel încât aveți nevoie de un spațiu echitabil. Studioul are și o bucătărie complet utilată. Trecem prin lista de fotografii și recuzită a zilei și apoi trecem la treabă. Voi termina procesarea fotografiilor după ce toată lumea a plecat. Nu există niciodată prea multă retușare, deoarece puteți suprasolicita cu ușurință o fotografie.

ce îți place cel mai mult la slujba ta?

îmi place să lucrez cu o mulțime de oameni diferiți și varietatea. S-ar putea fi de fotografiere ciuperci într-o pădure o zi, caddies ceai Faberge în studio următoare și o sărbătoare de Crăciun pe locație următoarele. Întotdeauna e diferit.

există ceva ce nu-ți place la slujba ta?

este ușor de subestimat importanța menținerii la curent cu administratorul general și facturarea. Uneori este destul de obositor, dar va fi întotdeauna o parte integrantă a conducerii afacerii dvs.

care ar fi sfatul dvs. pentru tinerii care doresc să intre în fotografia alimentară?

fotografia alimentară este foarte la modă în aceste zile. Tehnologia este mult mai ușor disponibile decât înapoi în a doua zi și există o mulțime de concurență. Nu cred că a existat vreodată un moment în care importanța ideilor bune, puternice și a creativității a fost atât de integrală. Trebuie să ieșiți în evidență într-o lume în care milioane de oameni fac fotografii alimentare decente pe telefoanele lor în fiecare zi și le încarcă pe Instagram.

există cursuri sau calificări relevante pe care le-ați recomanda să le urmați sau ați spune că experiența este mai importantă?

am urmat o cale ușor neortodoxă în fotografia alimentară, dar majoritatea oamenilor tind să asiste profesioniștii după absolvirea unei diplome legate de fotografie. Cu toate acestea, nu va exista niciodată un substitut pentru experiența de primă mână, așa că continuați să trageți și să obțineți idei.

auzim zvonuri că tot felul de trucuri secrete care sunt folosite pentru a face mâncarea să pară mai apetisantă, cum ar fi turnarea lipiciului în cereale în loc de lapte și utilizarea sprayului de păr pentru a adăuga strălucire – sunt acestea adevărate? Dacă da, care este cel mai nebunesc lucru pe care l-ai văzut vreodată la o filmare?

mi se pune această întrebare tot timpul și în ceea ce privește fotografierea mea de zi cu zi, nu ar putea fi mai departe de adevăr. Sunt foarte norocos să lucrez cu unii dintre cei mai buni stilisti și bucătari din țară. Tragem rețeta în mod natural, o modelăm frumos și apoi o mâncăm la prânz după aceea.

credeți că este necesar să aveți echipamente scumpe pentru a face fotografii bune cu mâncarea?

este un mit că ai nevoie de o cameră super-wow pentru a face fotografii frumoase cu mâncare. DSLR-urile la nivel de intrare au un preț destul de rezonabil în aceste zile și dacă fotografiați pentru un blog, calitatea imaginii va fi mai mult decât adecvată. Merită să investești într-un obiectiv frumos dacă te simți la culoare, dar sincer cred că modul în care aplici tehnologia pe care o ai contează cu adevărat.

care ar fi sfaturile dvs. de top pentru amatorii care doresc să-și îmbunătățească fotografia alimentară?

continuați să exersați, nu vă repetați niciodată și încercați să vă sculptați propriul stil fotografic unic.

care este masa ta preferată a zilei și ce îți place să mănânci pentru ea?

sunt, probabil, un tip masa de prânz. Am uitat de asta pentru o vreme, dar inimile de anghinare marinate, taleggio și rocket on toasted ciabatta se află în prezent în partea de sus a graficului Sandwich de Studio.

care este cea mai mare concepție greșită pe care oamenii o au despre slujba ta?

că totul este fixativ și copane de pui din plastic.

te simți inspirat? Oricare ar fi setul dvs. de abilități, avem o mulțime de informații despre începerea unei cariere în industria alimentară:

cum să fii critic alimentar
cum să fii bucătar TV
cum să fii bucătar profesionist
cum să fii scriitor de rețete
cum să fii stilist alimentar

pentru a afla mai multe despre munca lui Stuart, vizitați site-ul său web sau urmați-l pe Twitter.