• Articles
• admin

Iată o întrebare interesantă!

dar înainte de a ne arunca cu capul în lecția noastră de gătit franceză, permiteți-mi să vă dau un tratament minunat. Dacă vă bucura de Franța și doriți să vizitați locuri celebre & muzee, Verificați acest ghid gratuit. E doar pentru tine! Bucurați-vă de vizita dumneavoastră în Franța…

Confit de canard sau duck confit este un fel de mâncare foarte tradițional francez din partea de Sud-Vest a Franței. Un confit de rață este un picior de rață gătit încet în grăsime de rață.

dar nu vă faceți griji! Știi că grăsimea de rață este o grăsime foarte bună pentru sănătatea ta? Da, este! Este o grăsime bună pentru inimă și colesterol, deci de ce ar trebui să o evităm?

confitul de rață este adesea deja gătit și conservat, deci este foarte ușor de preparat… și bucurați-vă!

practic, aveți două opțiuni pentru a vă reîncălzi confitul de rață:

1. în cuptor. Deschideți cutia, îndepărtați grăsimea din jurul picioarelor de rață (dar păstrați-o!). Puneți confitul de rață într-un vas rezistent la cuptor. Piele deasupra. Coaceți în jur de 20mn la 180 centimetric C, până când pielea este crocantă și aurie.

2. Într-o cratiță. Îndepărtați grăsimea din jurul picioarelor săpate, puneți confitul de rață într-o cratiță cu pielea în partea de jos. Grătați câteva minute, până când pielea este crocantă și aurie.

asta e! Ușor și gustos…

acum, ce poți face cu grăsimea rămasă din confitul tău de rață?

Ei bine… în mod tradițional, mâncăm confit de rață cu cartofi copți „patates saut olficte „sau” pommes De terre saut olficte ” și o salată verde.

deci… puteți coace cartofii în această grăsime de rață, le va da un gust minunat și va merge atât de bine cu confitele dvs. de rață!

un gust real al Franței.