przepisy na stek z tuńczyka Gordon Ramsay
Gordon Ramsay jest uważany za jednego z największych szefów kuchni na świecie i posiada liczne gwiazdki Michelin w restauracjach na całym świecie. Przepisy stek z tuńczyka Gordon Ramsay jest po prostu to, czego potrzebujesz, gdy szukasz czegoś wyjątkowego.
Gordon Ramsay stek z tuńczyka przepis wykorzystuje steki z tuńczyka przyprawione sosem sojowym, oliwa z oliwek, suszone pomidory, oliwki i brązowy cukier są wszystkie składniki używane następnie gotowane na grillu lub gorącej patelni.
Czytaj dalej, aby uzyskać pełny podział.
tuńczyk jest naprawdę wszechstronną rybą. Można go przygotować na wiele sposobów, a istnieje rodzaj tuńczyka, który pasuje do każdego gustu. Od przystawek do przystawek, a także z przepisami na stek z tuńczyka Gordon Ramsay, twoje danie okaże się pyszne.
dlaczego przepis na stek z tuńczyka?
przepis na stek z tuńczyka to idealne danie do dzielenia się grillem z rodziną lub przyjaciółmi. Mięso ryby będzie cudownie chrupiące na zewnątrz, pozostając delikatne i soczyste w środku, dzięki czemu każdy kęs będzie bardziej smaczny niż poprzedni.
białe mięso tuńczyka ma niską zawartość tłuszczu i wysoką zawartość białka, co czyni go korzystnym wyborem dla chudego mięsa.
Moreso, oprócz delikatnego smaku, tuńczyk jest znany jako jedna z niewielu ryb, które nie mają rtęci – ciężkiego metalu – w swoim ciele – dzięki czemu jest bezpieczny dla kobiet w ciąży, dzieci i osób starszych.
również steki z tuńczyka są zwykle najlepiej grillowane lub smażone na patelni, ponieważ ta metoda gotowania wydobywa ich smak najlepiej.
przepisy na stek z tuńczyka Gordon Ramsay
oto różne przepisy na różne metody przygotowania stek z tuńczyka
stek z tuńczyka z grilla Gordon Ramsay przepisy
Gordon Ramsay przepisy na stek z tuńczyka z grilla obejmują soję, wasabi, skórkę z limonki i chili w proszku, marynowane z Czerwonym octem winnym, estragonem i czosnkiem, posypane chorizo Spice RUB, a także można dodać do niego słodki sos chili.
podczas grillowania steku z tuńczyka Gordon Ramsay sugeruje nałożenie grubej warstwy pasty z chermuli na steki z tuńczyka. Chermoula to jasna mieszanka kminku, imbiru, czosnku i cytryny, która nie przytłacza wewnętrznego smaku ryby.
Gordon używa również soli Sezonowej na grillowanym steku z tuńczyka, aby wzmocnić smak tego dania.
można go podawać z gotowaną na parze rybą i solą, chipsami babki lub smażonymi dojrzałymi plantanami, ryżem & groszkiem lub ziemniakami & makaronem.
przygotuj smażony stek z tuńczyka z soją i kolendrą, pieczoną Talapię z sosem BBQ i Pad Thai, które możesz gotować w domu.
przepis na Chińskiego tuńczyka Gordona Ramsaya zawiera płytkie smażenie z imbirem i szczypiorkiem czosnkowym, a następnie kończy go w gorącym woku z chili i domową soją; tuńczyk zamienia się w chrupiącą, chrupiącą Rozkosz pokrytą sezamem.
ogólnie rzecz biorąc, stek z tuńczyka ma słodki smak i jędrną konsystencję, idealną do grillowania.
spróbuj smażyć na żeliwnej patelni grillowej lub na grillu-gotuj na rozgrzanych węglach przez około 10 minut.
Paruj z puree ziemniaczanym i domową surówką na smaczny posiłek w środku tygodnia.
przepisy na mrożony stek z tuńczyka
przepisy na mrożony stek z tuńczyka to szerokie określenie dla wszystkich pysznych potraw przygotowanych z mrożonych steków z tuńczyka.
to wysokiej jakości źródło białka, minerałów, niezbędnych kwasów tłuszczowych i omega-3. Zazwyczaj używane do ryb lub dań rybnych, są to na ogół ryby zamrożone po złowieniu.
preparat może być podobny do innych ryb; rozmrozić zamrożonego tuńczyka przed spożyciem. Biorą również do aromatów dobrze i sprawiają, że doskonały przystawka lub obiad posiłek.
przepis na mrożony stek z tuńczyka jest łatwy, pyszny i nie potrzebuje nic więcej niż sól, pieprz i oliwa z oliwek, aby był gotowy do podania.
aby uzyskać dokładność, użyj 2 (20 uncji) steków z tuńczyka, oliwy z oliwek, 2 łyżek soku z cytryny, 4 łyżek oleju roślinnego, jednego średniego pomidora, 1/2 szklanki cienko pokrojonej cebuli, soli i świeżo zmielonego pieprzu.
mrożony stek z tuńczyka to idealne mięso, gdy się spieszysz lub potrzebujesz czegoś prostego.
świeże przepisy z tuńczykiem
świeże przepisy z tuńczykiem, w tym sałatka z tuńczyka i tuńczyk na grzankach, stanowią doskonałą alternatywę dla posiłków. Są szybkie w przygotowaniu i można je łączyć z różnymi innymi składnikami, takimi jak jajka, cebula, seler i musztarda.
również świeży tuńczyk może zapewnić jeszcze więcej możliwości ekscytujących potraw, które ożywają w Twojej kuchni.
Polecany Post: Jak długo można przechowywać mięso Sous Vide
sposoby gotowania stek z tuńczyka
dla wygody, oto trzy sposoby gotowania stek z tuńczyka: gotowane, pieczone i grillowane.
gotowany stek z tuńczyka
jednym z najprostszych sposobów przygotowania tuńczyka jest jego gotowanie.
zacznij od dokładnego umycia filetu pod zimną wodą. Następnie cały stek zalać wodą w dużym rondlu i doprowadzić wodę do wrzenia.
gdy woda zacznie bąbelkować, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut lub do momentu, gdy skóra stanie się nieprzezroczysta.
tuńczyka schłodzić pod bieżącą zimną wodą, aby podawać ciepło lub w temperaturze pokojowej.
innym sposobem jest przyrządzenie tuńczyka w sosie pomidorowym jest jednym z najprostszych sposobów jego przygotowania. Jest to łatwe, szybkie i bardzo przystępne.
najważniejsze jest użycie tuńczyka w oliwie z oliwek. Nadaje jej niesamowity smak, co sprawia, że jedzenie tej ryby jest całkiem przyjemnym doświadczeniem.
pieczony stek z tuńczyka
pieczenie może wydawać się prostym sposobem na ugotowanie steka z tuńczyka, ale może dać smaczne danie z wieloma ekscytującymi smakami.
możesz upiec tuńczyka z wieloma różnymi przyprawami, w zależności od tego, co wolisz jeść najbardziej.
aby rozpocząć, piec tuńczyka w temperaturze 200 stopni Celsjusza przez około 10 minut lub do ugotowania, następnie umieścić go na desce do krojenia, gdy jest jeszcze ciepły, pokroić, gdy jest jeszcze gorący, a następnie podawać z wyborem dodatków.
możesz również owinąć stek z tuńczyka w folię z odrobiną oleju i tartym serem i piec go w temperaturze 350°F przez około 15 minut.
jeśli używasz Folii, może być trudne do zapiekania Na Zewnątrz steku z tuńczyka, ale w ten sposób, jest gotowane przez całą drogę.
grillowany tuńczyk jest jednym z tych prostych przysmaków, które są jeszcze lepsze, poświęcając trochę dodatkowego czasu na przygotowanie. Gotowanie na wystarczająco wysokim ogniu przez wystarczająco długi czas, aby rozwinąć lekką skórkę ze wszystkich stron, spowoduje lekko zwęglony, wilgotny tuńczyk, który jest tak łatwy do jedzenia, jak do gotowania.
stek ugotowany na grillu prawdopodobnie stanie się suchy i gumowaty, ale stek z tuńczyka dobrze się sprawdza, gdy jest gotowany na dużym ogniu bez tłuszczu i oleju.
dodatkowe informacje o tym, jak upiec stek z tuńczyka
spróbuj pokryć tuńczyka całym pieprzem przed grillowaniem. Dodaje smaku, a także działa jako zabezpieczenie dla ryby, jeśli zostanie lekko rozgotowany.
umieść tuńczyka na patelni i wsuń do piekarnika, aby gotować w temperaturze 350 Stopni Fahrenheita przez 10 minut, a następnie odwróć i gotuj drugą stronę przez kolejne osiem minut.
Uwaga: Rzadki gotowany stek z tuńczyka miałby czerwony środek i miał około 5 uncji. Średni stek z tuńczyka miałby różowy środek i miał około 2 cale grubości.
dobrze zrobiony stek z tuńczyka miałby szarawy lub brązowawy kolor w całym mięsie i miał 2 cale grubości.
jak gotować stek z tuńczyka w piekarniku
pierwszą metodą gotowania steka z tuńczyka jest gotowanie go na grillu; zrób to za pomocą stojaka do grillowania, ponieważ upewni się, że ryba jest gotowana równomiernie ze wszystkich stron.
aby ugotować stek z tuńczyka w piekarniku, umieścić filet w naczyniu do pieczenia lub opakowaniu foliowym, zalać olejem z nasion sezamu i sosem sojowym, dodać posiekaną cebulę i czarny pieprz. Tuńczyka gotować przez około 10-12 minut w 400-stopniowym piekarniku.
innym sposobem na ugotowanie steka z tuńczyka byłoby grillowanie ryby. Gdy rozmrozisz rybę, połącz kilka kropli oliwy z oliwek z solą i pieprzem i posmaruj nią steki z tuńczyka.
następnie rozgrzej patelnię na średnim ogniu, umieść steki na gorącej patelni, a pod nią pokrojoną w plasterki cebulę, pietruszkę lub koperek, ząbki czosnku (po jednym na każdy stek) i jeden pomidorek wiśniowy.
od czasu do czasu obracaj steki, aż będą dobrze ugotowane; możesz również użyć dwóch szpatułek, jeśli gotujesz tylko jeden stek.
przyprawa do steków z tuńczyka?
istnieje całkowicie naturalne przyprawy, które można wykorzystać do sezonu stek z tuńczyka bez dodawania żadnych szkodliwych składników znajdujących się w wielu innych przypraw.
wiele z tych tradycyjnych przypraw zawiera konserwanty i sztuczne składniki, które często mogą powodować niekorzystne skutki dla zdrowia.
dzięki przyprawom do steków z tuńczyka Lundberg możesz używać najwyższej jakości wulkanicznej soli morskiej i najczystszej oliwy z oliwek na stekach z tuńczyka bez poczucia winy i obaw o to, co wkładasz do swojego ciała.
steki z tuńczyka podawaj z pieczonymi ziemniakami lub puree ziemniaczanym, sałatką Cezar, brokułami lub szparagami.
co najważniejsze, najprostszym sposobem na przekształcenie steka z tuńczyka w elegancki obiad jest podanie go z ziemniakami. Pieczenie ziemniaków w folii nadaje im wspaniały smak i sprawia, że są super łatwe.
są doskonałe podczas grillowania lub smażenia na patelni i dobrze łączą się z różnymi akompaniamentami.
od prostych przystawek po złożone sałatki i wielkoformatowe dania główne, możesz cieszyć się stekami z tuńczyka o każdej porze roku z soczystymi i pysznymi rezultatami.
korzyści zdrowotne steków z tuńczyka
oto kilka korzyści zdrowotnych jedzenia steków z tuńczyka:
- jest dobrym źródłem kwasów tłuszczowych omega – 3.
- tuńczyk ma mało rtęci.
- ryba jest bogata w kwasy omega-3; jedz co najmniej dwa razy w tygodniu, aby pomóc w utrzymaniu zdrowego serca i zmniejszyć ryzyko chorób serca.
- jest dobrym źródłem białka, niacyny, witaminy B12, selenu, jodu i fosforu.
- jest również doskonałym źródłem zdrowych tłuszczów, kwasu pantotenowego, witaminy B6, witaminy D, witaminy E i choliny.
- tuńczyk jest doskonałą alternatywą dla czerwonego mięsa, ponieważ jest to znacznie zdrowszy wybór.
- wysoka zawartość białka tuńczyka sprawia, że zarówno pożywne i satysfakcjonujące dla tych, którzy chcą schudnąć.
- jest niskokaloryczny i bez węglowodanów.
Najczęściej zadawane pytania
co pasuje do steków z tuńczyka?
istnieje wiele różnych rodzajów żywności, które dobrze pasują do steków z tuńczyka. Na przykład grecki jogurt, bakłażan, cebula, fasola szparagowa, rzodkiewka, groch, brokuły i kapusta to niektóre odmiany warzyw, które dobrze współpracują z tuńczykiem, ponieważ mają uzupełniające się smaki.
co mogę włożyć na tuńczyka, żeby lepiej smakował?
istnieje kilka sposobów ubierania tuńczyka, od mieszanek ziół i przypraw po salsy i rozkosze.
najczęstszym sposobem na smak tuńczyka jest sok z cytryny, ale nie krępuj się eksperymentować z pikantnymi opatrunkami i składnikami, takimi jak ocet balsamiczny lub sos sojowy.
czy można za długo marynować steki z tuńczyka?
marynaty dodają smaku stekom z tuńczyka, ale tracą świeżość, jeśli marynujesz je zbyt długo. Marynaty również zmiękczają mięso; jeśli marynujesz je zbyt długo, straci swoją konsystencję.
czy można zachorować na niedogotowany stek z tuńczyka?
możesz zachorować od niedogotowanego steka z tuńczyka. Zawiera białko z kwasami tłuszczowymi omega-3, dzięki czemu jest odpowiedni dla Twojego zdrowia, ale jeśli nie przygotujesz go poprawnie, może to spowodować zatrucie pokarmowe.
zawiera również unikalną substancję chemiczną o nazwie metylortęć, która może powodować problemy neurologiczne, szczególnie u małych dzieci i kobiet w ciąży. Według University of Kentucky objawy zatrucia rtęcią obejmują problemy ze wzrokiem, bóle głowy, drżenia, utratę pamięci i zmiany nastroju.
skąd wiesz, kiedy stek z tuńczyka jest gotowy?
najczęstszą metodą sprawdzania, kiedy robi się stek z tuńczyka, jest sprawdzenie, czy temperatura wewnętrzna osiągnęła co najmniej 140 – 145 Stopni Fahrenheita.
w zależności od zastosowanej metody gotowania stek z tuńczyka może potrwać od sześciu do dziesięciu minut lub około jednej minuty na uncję ryby.
aby upewnić się, że Twój stek z tuńczyka jest dobrze ugotowany, powinieneś upewnić się, że podczas gotowania używasz termometru do mięsa. Po 10 minutach gotowania na średnim ogniu będziesz chciał sprawdzić temperaturę w środku steka z tuńczyka za pomocą termometru do mięsa, aby upewnić się, że osiągnął 145° F. Jeśli temperatura jest wyższa, kontynuuj gotowanie.
jeśli wolisz tuńczyka gotowanego rzadko, powinieneś rozważyć pokrojenie go na mniejsze kawałki, aby równomiernie gotował.