• Articles
• admin

nic nie przebije ciepłego kawałka ciasta jagodowego z lodami waniliowymi w chłodny letni dzień. Maślana łuszcząca się skórka z ciasta i proste, ale bardzo aromatyczne nadzienie z jagód z cynamonem i skórką z cytryny to połączenie, na które warto poczekać. Tak, ciasta trochę potrwają, ale są tego warte. To klasyczne ciasto ma najłatwiejsze nadzienie z jagodami, które można zrobić na dwa różne sposoby!

uwielbiam ciasta latem, a jednym z moich ulubionych jest ciasto truskawkowo-brzoskwiniowe. Ciasta są świetnym sposobem na wykorzystanie dużej ilości owoców, więc chodzi o to, co mamy pod ręką i co jest w sezonie. Możemy jednak użyć również mrożonych owoców, co sprawia, że jest to świetny deser przez cały rok.

różnica między świeżymi i mrożonymi jagodami

robiąc ciasto jagodowe z mrożonymi jagodami, Twoje jagodowe nadzienie będzie równie pyszne, ale będzie miało bardziej jammerską konsystencję. W pewien sposób, że pomoże Ci kawałek ciasta wyglądać czystsze. Jeśli nie podoba Ci się jammy, to polecam wybór świeżych jagód.

świeże jagody mogą być bardziej płynne, ale lepiej widać kształty jagód. Myślę, że to sprawia, że czuję się bardziej jak prawdziwe ciasto jagodowe. Nie mam nic przeciwko, jeśli nadzienie jest lekko cieknące, ale jeśli chcesz czysty plasterek-mrożone jagody są twoimi przyjaciółmi!

Jammy, gotowane nadzienie jagodowe z użyciem mrożonych jagód.

gotuj lub nie gotuj nadzienie z jagodami

wolę gotować mrożone jagody, aby wypełnić ciasto jagodowe,dzięki czemu nie musisz się martwić rozmrażaniem owoców i jagód. Możesz (i powinieneś) połączyć gotowane nadzienie jagodowe z odrobiną świeżych jagód, aby uzyskać dodatkową berrylicious teksturę. Używając gotowanego nadzienia jagodowego, wymaga również więcej jagód, ponieważ uwalniają swoje soki, gdy stają się bardziej jak dżem.

używając tylko świeżych jagód, lubię nie gotować i po prostu łączyć je z innymi składnikami nadziewającymi ciasto jagodowe. Bułka z masłem i będzie tylko lekko cieknąca, ale tak dobrze. Nie możesz dostać łatwiejszego ciasta z jagodami niż to!

świeże, niegotowane nadzienie z ciasta jagodowego. Przepraszam za brak skupienia, pretekst do zrobienia nowego ciasta. (:

Prepared pie crust

poniżej mówię o przygotowanej pie crust. Chodzi mi o to, że zrobiłeś skorupę ciasta, dodałeś ją do patelni i była w zamrażarce przez co najmniej 20 minut-ale jeszcze jej nie upiekłeś. To jest Krok 7 w moim przepisie ciasto masło pie crust (ale można użyć innych skorupy pie, jeśli chcesz oczywiście).

po umieszczeniu patelni w zamrażarce piekarnik nagrzewa się do temperatury 350F (175C).

świeże nadzienie z jagodami

Moje ulubione, myślę, że jest najlepsze pod względem jedzenia. Niekoniecznie patrzeć. Jest super soczysty i ma konsystencję z całą jagodą. Pewnie, może być trochę cieknący, ale kogo to obchodzi. I tak polewasz go lodami, a wkrótce będzie jeden gorący, ale pyszny bałagan.

wymieszaj jagody z sokiem z cytryny. Wszystkie suche składniki wymieszać: skrobię kukurydzianą, cynamon, sól i cukier. Dodaj suche składniki do jagód i dodaj do przygotowanej skórki z ciasta. Teraz Można albo kraty górnej skorupy, inny kształt lub nawet zrobić top kruszonki.

mrożone nadzienie do ciasta z jagodami

cóż, nie do końca mrożone nadzienie do ciasta z jagodami, ale raczej mrożone jagody używane do nadzienia do ciasta. W każdym razie, dodaj ⅔ mrożonych jagód (możesz użyć świeżych tutaj, jeśli chcesz) do dużego rondla, wraz z innymi składnikami. Doprowadzić go do gotować na wolnym ogniu i niech gotować przez 5 minut lub aż zgęstnieje. Zdjąć z ognia.

teraz wymieszaj z pozostałymi jagodami i pozostaw do ostygnięcia podczas podgrzewania piekarnika. Wolę używać mrożonych jagód w rondlu, a na końcu połączyć je ze świeżymi jagodami, ale można też użyć mrożonych.

gdy piekarnik jest wstępnie rozgrzany, dodaj schłodzone nadzienie jagodowe do przygotowanej Skórki ciasta. Teraz top z top kraty lub innych pie crust top lub nawet Crumble top.

kratka do ciasta

wiem, że już wcześniej mówiłem o kratce, w moim Truskawkowym cieście brzoskwiniowym, wspomnę o tym również tutaj. To taki klasyczny kształt i daje mi skojarzenia z ciepłym i wilgotnym latem na głębokim południu, z mrożonymi herbatami i grillami na podwórku.

rozwałkuj górną skorupę o kilka cali większą niż patelnia do ciast i za pomocą noża do pizzy Wytnij paski o średnicy 1 cala (2,5 cm). Weź co drugi pasek i umieść pionowo na cieście, z około ½ -1 cala między każdym paskiem.

pociągnij co drugi pasek do tyłu. Weź najkrótszy niewłożony pasek i dodaj do górnej części ciasta, poziomo, umieszczając naciągnięte paski z powrotem na nowo umieszczonym pasku.

teraz weź nieciągnięte paski z powrotem i umieść nowy poziomy pasek pod spodem, umieszczając naciągnięte paski z powrotem na górze. Zawsze odciągaj paski znajdujące się pod poziomym paskiem. Kontynuuj zmianę pasków, a ostatecznie otrzymasz piękny wzór kraty.

jest to jedna z tych rzeczy, które są trudne do wyjaśnienia, ale łatwe do zrobienia! Po prostu spróbuj, a jeśli trochę namieszasz, kogo to obchodzi-będzie smakować tak samo!

upiec ciasto

gdy górna skórka jest finito, umyć wierzch z jajkiem i posypać cukrem na wierzchu, aby uzyskać dodatkową chrupkość i konsystencję. Dodaj ciasto do dolnej półki nagrzanego piekarnika i piecz przez 40 minut.

następnie zwiększ temperaturę do 400F (200C) i umieść ciasto na środkowym stojaku. Piec przez dodatkowe 5 minut lub aż ciasto będzie pięknie złociste!

smutną rzeczą w domowym cieście z jagodami jest to, że musisz poczekać, aż całkowicie ostygnie, zanim go pokroisz. Albo będzie gorący, pyszny bałagan. Napełnianie firmy się, gdy ciasto stygnie, dzięki czemu plastry wyglądają czystsze. A ciasto zawsze należy podawać z gałką lodów waniliowych!

miłego oglądania!

podobał Ci się ten przepis? Oto więcej przepisów na jagody, aby spróbować tego lata:

• domowe jagody (użyj jagód, które masz pod ręką!
• Truskawkowe ciasto brzoskwiniowe
• czekoladowe malinowe ciasto 6 cali
• cytrynowe jagodowe ciasto 6 cali
• truskawkowe bułeczki
• domowej roboty galaretka (również użyj żadnych jagód, które masz)

chętnie wysłucham twoich myśli. Skomentuj poniżej lub oznacz mnie @thegingerwithspice na Instagramie. I nie zapomnij przypiąć go na później! Aby upewnić się, że nigdy nie przegapisz kolejnego przepisu, zapisz się do mojego newslettera. W podziękowaniu otrzymasz bezpłatną e-książkę kucharską podróż przez Pory roku, z wieloma pysznymi przepisami z całego świata, które pasują do różnych pór roku.

aby utrzymać blog i działa ten post może zawierać linki partnerskie, będzie bez dodatkowych kosztów dla Ciebie, przeczytaj ujawnienie, aby uzyskać więcej informacji.

Pobierz bezpłatny egzemplarz książki kucharskiej Podróże przez Pory roku tutaj!