• Articles
• admin

Jeera Aloo to ziemniaki smażone z nasionami kminku i kilkoma podstawowymi przyprawami. To danie jest szybkie & łatwe i idealne podczas obserwacji postu podczas Navratri.

czym jest Jeera Aloo?

Jeera tłumaczy się na kminek, a aloo na ziemniaki. Jest to prosty i klasyczny indyjski sabzi, które mogą być wykonane, gdy nie jesteś naprawdę W nastroju do gotowania. Ponieważ to danie jest boleśnie łatwe do wykonania, nie znajdziesz go w żadnym Indyjskim menu restauracji, to naprawdę jest takie proste.

Czy Mogę zrobić ten przepis wegańskie, bezglutenowe?

to danie jest już wegańskie i bezglutenowe.

kiedy mam zrobić Jeera Aloo?

• Navratri. Ponieważ to danie nie ma mąki, czosnek, lub cebuli, to danie jest idealne podczas obserwacji szybki, zwłaszcza wokół hinduskiego festiwalu Navratri. Możesz jeść to danie tak jak jest lub z jogurtem podczas Navratri.
• Ryż & Soczewica. Jeera Aloo jest idealnym akompaniamentem Dal Chawal. albo Kadhi Chawal.
• Paratha & Jogurt. Innym sposobem na cieszenie się ziemniakami przyprawionymi kminkiem jest paratha (Indyjski chleb płaski) i jogurt. Prosty i łatwy pełnowartościowy posiłek.
• śniadanie. Podczas spożywania jaj można całkowicie zrobić te ziemniaki na boku i cieszyć się nimi z ketchupem.

Czy Mogę zrobić Jeera Aloo w nonstick czy powinienem użyć patelni castiron?

wiecie, że jestem stronniczy, więc zawsze wybieram castirona zamiast nonstick. Do tego dania można oczywiście użyć nonstick, aby ułatwić życie.

jeśli używasz patelni castiron, kluczem jest gotowanie ziemniaków na średnim ogniu przez 5 minut, a następnie obniżyć ogień do końca i przykryć patelnię. Para będzie gotować ziemniaki w dół do przetargu widelec. Dodatkowo, nie potrzebujesz tony oleju, aby to zrobić. Użyłem 1 1/2 łyżki oleju do tego dania i to działa.

Wskazówki dotyczące robienia Jeera Aloo:

• ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.
• ziemniaki gotować na średnim ogniu przez 5 minut, następnie zmniejszyć ogień do końca, przykryć pokrywką i gotować przez kolejne 15 minut. Para pomoże zmiękczyć ziemniaki.
• dodaj proszek mango (amchur) do końca. To dodaje ładny tang do naczynia.

składniki potrzebne do Jeera Aloo:

ziemniaki: do tego przepisu polecam użycie ziemniaków russet. Umyć, obrać i pokroić w sześciany.

nasiona kminku: drugim najważniejszym składnikiem są nasiona kminku, które dodają przyjemnego dymnego smaku.

Czerwony Chili W Proszku: Użyj Indyjskiego czerwonego chili w proszku, ale jeśli go nie masz, możesz użyć pieprzu cayenne, a nawet papryki (dla mniejszej przyprawy). Dodatkowo, Kashmiri Red Chili powder będzie działać dobrze, jeśli nie możesz poradzić sobie z zbyt dużą ilością przypraw.

kolendra w proszku: ziemista przyprawa, która dodaje ton smaku bez ciepła.

proszek Mango (amchur): ta przyprawa dodaje przyjemnego tanga i powinna być używana pod koniec Dania.

Jeera Aloo jest:

pyszne
szybkie & łatwe
idealne podczas postu
Wegańskie
bezglutenowe
5 składników

jak zrobić przepis Jeera Aloo krok po kroku?

Prep

1. Umyć i obrać 4 średniej wielkości ziemniaki russet.
2. Ziemniaki pokroić w sześciany wielkości pół cala.

kucharz

1. Podgrzać patelnię castiron na średnim ogniu, raz gorący, dodać olej, a następnie nasiona kminku. Saute przez 30 sekund lub aż skwierczy.
2. Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki.
3. Dobrze wymieszać. Saute przez 7 minut na średnim ogniu, aż ziemniaki są lekko złoty.
4. Doprawić solą, kolendrą w proszku i czerwonym chili w proszku. Dobrze wymieszać.
5. Zmniejsz ciepło do niskiego poziomu. Przykryć i gotować przez 15 minut. Para zmiękczy ziemniaki.
6. Raz zrobione. Dodaj mango w proszku (amchur). Dobrze wymieszać. Wyłącz kuchenkę.

Pin & Enjoy!

Więcej Przepisów Na Ziemniaki!

• Aloo Tikki Chaat
• Chatpate rozmaryn ziemniaki pieczone
• Aloo Poha
• Słodki Ziemniak Chaat

Recipe