• Articles
• admin

po ukończeniu studiów spędziłem dziesięć lat jako projektant i dyrektor artystyczny zamawiając, odprawy i pracując z fotografami żywności i stylu życia. Zawsze interesowałam się fotografią i chciałam ruszyć dalej twórczo. Robienie zdjęć samemu wydawało się naturalnym postępem w stosunku do tego, co już robiłem. Miałem szczęście mieć kilka lucky breaks, kiedy zacząłem robić własne zdjęcia jedzenia.

jaki jest dla Ciebie przeciętny dzień pracy?

Wchodzę około 8 rano i przygotowuję studio na dzień zdjęciowy. Dość często jest stylista żywności, stylista rekwizytów, dyrektor artystyczny, redaktor żywności i asystenci na sesji, więc potrzebujesz trochę miejsca. Studio posiada w pełni wyposażoną kuchnię. Przejrzymy listę zdjęć i rekwizytów, a potem zabierzemy się do pracy. Skończę przetwarzać strzały, gdy wszyscy odejdą. Nigdy nie ma zbytniego retuszu, ponieważ można łatwo przepracować zdjęcie.

co najbardziej lubisz w swojej pracy?

lubię pracować z wieloma różnymi ludźmi i różnorodnością. Możesz być strzelanie grzyby w lesie jednego dnia, caddies herbaty Faberge w studio następnego i świąteczną ucztę na miejscu poniżej. Zawsze jest inaczej.

czy jest coś, czego nie lubisz w swojej pracy?

łatwo nie doceniać znaczenia bycia na bieżąco z ogólnym administracją i Fakturowaniem. Czasami jest to dość męczące, ale zawsze będzie integralną częścią prowadzenia firmy.

jaka byłaby twoja rada dla młodych ludzi, którzy chcą zająć się fotografią żywności?

fotografia żywności jest obecnie bardzo modna. Technologia jest znacznie łatwiej dostępna niż dawniej i istnieje duża konkurencja. Nie sądzę, by kiedykolwiek był czas, kiedy znaczenie dobrych, silnych pomysłów i kreatywności było tak integralne. Musisz wyróżnić się w świecie, w którym miliony ludzi codziennie robią przyzwoite zdjęcia żywności na swoich telefonach i przesyłają je na Instagram.

czy są jakieś odpowiednie kursy lub kwalifikacje, które poleciłbyś realizować lub powiedziałbyś, że doświadczenie jest ważniejsze?

podążałem nieco niekonwencjonalną ścieżką do fotografii żywności, ale większość ludzi ma tendencję do pomocy profesjonalistom po ukończeniu studiów związanych z fotografią. Nigdy nie będzie substytutu doświadczenia z pierwszej ręki, więc po prostu kręć dalej i zdobywaj pomysły.

słyszymy plotki, że wszelkiego rodzaju sekretne sztuczki, które są używane, aby jedzenie wyglądało bardziej apetycznie, takie jak wlewanie kleju do płatków zamiast mleka i używanie lakieru do włosów, aby dodać połysku – czy to prawda? Jeśli tak, co jest najbardziej szaloną rzeczą, jaką kiedykolwiek widziałeś na sesji?

zadaje mi to pytanie cały czas i jeśli chodzi o moje codzienne fotografowanie, to nie może być bardziej od prawdy. Mam szczęście pracować z najlepszymi stylistami i szefami kuchni w kraju. Przepis fotografujemy naturalnie, stylizujemy go pięknie, a następnie jemy na lunch.

czy uważasz, że trzeba mieć drogi sprzęt do robienia dobrych zdjęć żywności?

to mit, że do robienia fajnych zdjęć potraw potrzebny jest super-wow aparat. Podstawowe lustrzanki cyfrowe są obecnie dość niedrogie, a jeśli fotografujesz na blogu, jakość obrazu będzie więcej niż odpowiednia. Warto zainwestować w ładny Obiektyw, jeśli czujesz się spłukany, ale szczerze mówiąc, liczy się to, jak zastosujesz technologię, którą masz.

jakie są Twoje najlepsze wskazówki dla amatorów, którzy chcą poprawić swoją fotografię jedzenia?

ćwicz dalej, nigdy się nie powtarzaj i spróbuj wyrzeźbić swój własny, niepowtarzalny styl fotograficzny.

jaki jest Twój ulubiony posiłek dnia i co lubisz za niego jeść?

pewnie jestem kolesiem z lunchu. Zapomniałem o tym na chwilę, ale marynowane karczochy serca, taleggio i rocket on toasted ciabatta jest obecnie z powrotem na szczycie studyjnej tabeli Sandwich.

jakie jest największe nieporozumienie, jakie ludzie mają na temat twojej pracy?

że to wszystko lakier do włosów i plastikowe pałeczki z kurczaka.

czujesz się zainspirowany? Niezależnie od twoich umiejętności, mamy wiele informacji na temat rozpoczęcia kariery w branży spożywczej:

Jak zostać krytykiem kulinarnym
jak zostać szefem kuchni w telewizji
jak zostać profesjonalnym szefem kuchni
jak zostać pisarzem przepisów
jak zostać stylistą jedzenia

aby dowiedzieć się więcej o pracy Stuarta, odwiedź jego stronę internetową lub obserwuj go na Twitterze.