bezoek onze cadeauwinkel
Loperbonen zijn een vergevingsgezinde groente als het gaat om het koken. Wanneer ze gekookt worden op hun beste runner bonen zijn licht al-dente een mooi helder groen en hebben een frisse smaak, overdrijf het en ze zullen hun helder groene kleur verliezen, licht grijs worden en vrij smaakloos zijn. Ze zullen echter nog steeds eetbaar in tegenstelling tot sommige overkookte groenten, een minuut of twee over hun kooktijd zal OK zijn.
u hebt ongeveer 6-10 bonen per persoon nodig, afhankelijk van hoeveel u ze lekker vindt, hoe groot ze zijn en of u er andere groenten mee serveert.
om je loperbonen voor te bereiden moet je beginnen met boven en achter ze, dat betekent snijden van de steel en wijzen naar de bodem, dan verwijder de snaren aan beide kanten. Eenmaal gedaan, snijd ze diagonaal, met behulp van een mes, in 2 cm lengtes of gebruik een boon snijmachine om ze horizontaal te snijden en snijden of snap in kleinere lengtes. We houden heel van de Onze ongeveer 5cm lang als het serveren gestoomd als een groente.
met stoom Gesneden bonen neem ongeveer 10 minuten in een stoomboot
kook Gesneden bonen neem 10-15 minuten om te koken
bak/grill-op hun eigen, ga er niet heen. In een braadpan of als onderdeel van een soortgelijke stijl gerecht zijn ze prima, zie individuele recepten
bak – dunnere gesneden lopers zijn een goede aanvulling op een roerbak. Voeg toe met andere groenten en kook voor ongeveer 5 minuten, ze zullen verzachten, maar blijven knapperig.
eet smakelijk!
als u wat vindingrijker wilt zijn, bekijk dan onze Runner Bean-recepten.
eet en geniet!