참치 스테이크 조리법 고든 램지
고든 램지는 세계에서 가장 위대한 요리사 중 한 명으로 여겨지며 전 세계 레스토랑에서 수많은 미슐랭 별을 보유하고 있습니다. 참치 스테이크 조리법 고든 램지는 독특한 무언가를 찾을 때 당신이 필요로하는 것입니다.
고든 램지 참치 스테이크 레시피는 간장,올리브 오일,햇볕에 말린 토마토,올리브,흑설탕으로 맛을 낸 참치 스테이크를 사용하여 모든 재료를 사용한 다음 바베큐 또는 뜨거운 프라이팬에 조리합니다.
전체 분석을 얻기 위해 계속 읽기.
참치는 정말 다재다능한 물고기입니다. 다양한 방법으로 준비 할 수 있으며 모든 취향에 맞는 참치가 있습니다. 전채에서 반찬에,그리고 참치 스테이크 조리법 고든 램지와 함께,당신의 요리는 맛있는 것으로 판명됩니다.
왜 참치 스테이크 레시피?
참치 스테이크 레시피는 가족이나 친구와 그릴면을 공유하기에 완벽한 요리입니다. 물고기의 살은 부드럽고 수분이 많은 안을 체재하고 있는 동안 외부에 맛있게 파삭파삭하게 얻을 것이다,각 바이트를 마지막 보다는 더 맛있은 만들기.
참치의 흰살은 지방이 적고 단백질 함량이 높기 때문에 살코기에 유리합니다.
또한 참치는 섬세한 맛 외에도 육체에 중금속 인 수은이 들어 있지 않은 몇 안되는 물고기 중 하나로 유명하여 임산부와 어린이 및 노인이 안전하게 섭취 할 수 있습니다.
또한 참치 스테이크는 일반적으로 냄비에 가장 잘 구워 지거나 그을립니다.이 요리 방법은 그 맛을 가장 잘 나타 내기 때문입니다.
참치 스테이크 조리법 고든 램지
여기에 다른 참치 스테이크 준비 방법에 대한 다른 조리법이다
구운 참치 스테이크 고든 램지 조리법
고든 램지 구이 참치 스테이크 조리법,간장,고추 냉이,라임 향,칠리 파우더를 포함 레드 와인 식초,타라곤,마늘로 절인,쵸 릿 조 향신료 문질러 가루,또한 달콤한 칠리 소스를 추가 할 수 있습니다 그것에.
참치 스테이크를 구울 때 고든 램지는 참치 스테이크에 체르 물라 페이스트의 두꺼운 층을 펼칠 것을 제안합니다. 체르 물라는 물고기의 본질적인 풍미를 압도하지 않는 커민,생강,마늘 및 레몬의 밝은 혼합입니다.
고든은 또한 구운 참치 스테이크에 계절 소금을 사용하여이 요리의 맛을 강화합니다.
찐 액키와 소금 생선,질경이 칩 또는 튀긴 익은 질경이,쌀&완두콩 또는 감자&마카로니 파이와 함께 제공 할 수 있습니다.
간장과 고수풀로 튀긴 참치 스테이크,바베큐 소스를 곁들인 구운 탈라피아,집에서 요리 할 수있는 패드 타이를 준비하십시오.
고든 램지의 중국 참치 레시피는 생강과 마늘 향신료를 곁들인 얕은 튀김과 함께 제공 한 다음 칠리와 수제 콩을 곁들인 뜨거운 냄비에 완성합니다.
일반적으로 참치 스테이크는 달콤한 맛과 단단한 질감으로 굽기에 이상적입니다.
그것은 주철 그릴 팬 또는 바베큐에 그을린 시도–약 10 분 동안 뜨거운 석탄 위에 요리.
으깬 감자와 수제 양배추 샐러드와 함께 맛있는 주중 식사를 즐기십시오.
냉동 참치 스테이크 요리법
냉동 참치 스테이크 요리법은 냉동 참치 스테이크로 준비된 모든 맛있는 요리에 대한 광범위한 용어입니다.
단백질,미네랄,필수 지방산 및 오메가-3 의 고품질 공급원입니다. 일반적으로 생선이나 생선 요리에 사용되며 일반적으로 잡힌 후 냉동 된 생선입니다.
준비는 다른 물고기의 그것과 유사할 수 있습니다;소비하기 전에 냉동 참치를 해동하십시오. 그들은 또한 향료에 잘 가지고 가고 우수한 앙트레 또는 저녁식사 식사를 위해 만든다.
냉동 참치 스테이크 레시피는 쉽고 맛있으며 봉사 할 준비를 위해 소금,후추,올리브 오일 외에는 아무것도 필요하지 않습니다.
정확성을 위해 참치 스테이크 2 개(20 온스),올리브 오일,레몬 주스 2 큰술,식물성 기름 4 큰술,중간 토마토 1 개,얇게 썬 양파 1/2 컵,소금 및 갓 빻은 후추를 사용하십시오.
냉동 참치 스테이크는 급하거나 간단한 것이 필요할 때 완벽한 고기입니다.
신선한 참치 요리법
참치 샐러드와 토스트에 참치를 포함한 신선한 참치 요리법은 훌륭한 식사 대안을 만듭니다. 그들은 빠르게 만들 수 있으며 계란,양파,셀러리 및 겨자와 같은 다양한 다른 재료와 결합 할 수 있습니다.
또한,신선한 참치는 당신의 부엌에서 생활에 와서 흥미로운 요리에 대한 더 많은 기회를 제공 할 수 있습니다.
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참치 스테이크 요리 방법
편의를 위해 참치 스테이크를 요리하는 세 가지 방법은 삶은 것,구운 것,구운 것입니다.
삶은 참치 스테이크
참치를 준비하는 가장 쉬운 방법 중 하나는 끓이는 것입니다.
차가운 물 아래에서 필렛을 철저히 세척하는 것으로 시작하십시오. 그런 다음 큰 냄비에 물 전체 스테이크를 커버하고 종기에 물을가지고.
물 거품 시작,열을 줄이고 약 10 분 동안 또는 피부 불투명 될 때까지 끓인다.
흐르는 차가운 물 속에서 참치를 식혀 따뜻하게 또는 실온에서 제공합니다.
또 다른 방법은 토마토 소스에 참치를 만드는 것이 가장 간단한 방법 중 하나입니다. 그것은 쉽고 빠르며 매우 저렴합니다.
가장 중요한 것은 올리브 오일에 참치를 사용하는 것입니다. 그것은 그것에게이 물고기를 아주 즐거운 경험을 먹는 만드는 놀라운 맛을 제공합니다.
구운 참치 스테이크
제빵은 참치 스테이크를 요리하는 간단한 방법처럼 보일 수 있지만 많은 흥미로운 맛의 맛있는 요리를 제공 할 수 있습니다.
가장 많이 먹는 음식에 따라 다양한 조미료로 참치를 구울 수 있습니다.
시작하려면 참치를 섭씨 200 도에서 약 10 분 동안 또는 요리 될 때까지 구운 다음 여전히 따뜻한 상태에서 커팅 보드에 놓고 여전히 뜨거운 상태에서 슬라이스 한 다음 원하는 반찬과 함께 제공하십시오.
참치 스테이크를 호일에 약간의 기름과 약간의 강판 치즈와 함께 싸서 약 15 분 동안 350 에서 구울 수 있습니다.
호일을 사용하면 참치 스테이크의 바깥 쪽을 그을리는 것이 어려울 수 있지만,이 방법은 모든 방법을 통해 조리됩니다.
참치 구이는 약간의 시간을 들여 준비함으로써 더 잘 만들어진 간단한 음식 중 하나입니다. 사방에 가벼운 빵 껍질을 개발하기에 충분한 시간 동안 충분히 높은 열로 요리하면 가볍게 까맣게 탄,촉촉한 참치가 만들어 지므로 요리를하는 것만 큼 쉽게 먹을 수 있습니다.
그릴에서 조리 한 스테이크는 건조하고 고무가 될 가능성이 있지만 참치 스테이크는 기름이나 기름없이 고열로 조리하면 잘됩니다.
참치 스테이크를 굽는 방법에 대한 추가 정보
굽기 전에 참치를 후추에 코팅하십시오. 그것은 풍미를 추가 하 고 약간 익혔 면 물고기에 대 한 보호 역할을 합니다.
참치를 팬에 넣고 오븐에 밀어 넣어 화씨 350 도에서 10 분간 요리 한 다음 뒤집어서 다른 쪽을 8 분 더 요리합니다.
주: 희귀 요리 참치 스테이크 빨간 센터를가지고 약 5 온스 될 것 이다. 중간 참치 스테이크에는 분홍색 센터가 있고 대략 2 인치 두꺼운 일 것입니다.
잘 만들어진 참치 스테이크는 고기 전체에 칙칙하거나 갈색을 띠고 두께가 2 인치입니다.
오븐에서 참치 스테이크를 요리하는 방법
참치 스테이크를 요리하는 첫 번째 방법은 바베큐에 그것을 요리하는 것입니다;이 물고기가 모든면에 균일하게 조리되어 있는지 확인하므로 굽고 랙을 사용하여이 작업을 수행합니다.
오븐에서 참치 스테이크를 요리하려면 등심을 베이킹 접시 또는 호일 패킷에 넣고 참기름과 간장으로 코팅 한 다음 다진 파와 후추를 넣습니다. 400 도 오븐에서 약 10-12 분 동안 참치를 요리하십시오.
참치 스테이크를 요리하는 또 다른 방법은 생선을 팬에 굽는 것입니다. 일단 당신이 물고기를 해동하면,소금과 후추로 올리브 기름의 약간 하락을 결합하고 당신의 참치 스테이크에 솔질하십시오.
그런 다음 프라이팬을 중불로 가열하고 뜨거운 팬에 스테이크를 놓고 그 아래에 얇게 썬 양파,파슬리 또는 딜,마늘 정향(각 스테이크 당 하나씩),체리 토마토 하나를 놓습니다.
때때로,그들은 잘 요리 될 때까지 스테이크를 돌려;당신은 단지 하나의 스테이크를 요리하는 경우 당신은 또한 두 개의 주걱을 사용할 수 있습니다.
참치 스테이크 양념?
다른 많은 조미료에서 찾아낸 유해한 성분의 무엇이든을 추가 없이 당신의 참치 스테이크를 맛을 내기 위하여 당신이 이용할 수 있는 모든 자연적인 조미료가 있다.
이러한 전통적인 조미료의 대부분은 종종 건강에 악영향을 미칠 수있는 방부제와 인공 재료와 함께 제공됩니다.
룬드버그 참치스테이크 양념을 사용하면 참치스테이크에 최고 품질의 화산 바다소금과 가장 순수한 올리브 오일을 사용할 수 있습니다.
구운 감자 또는 으깬 감자,시저 샐러드,브로콜리 또는 아스파라거스로 참치 스테이크를 제공하십시오.
가장 중요한 것은 참치 스테이크를 우아한 저녁 식사로 바꾸는 가장 간단한 방법은 감자와 함께 제공하는 것입니다. 호일에 감자를 굽는 것은 그들에게 좋은 맛을 제공하고 슈퍼 쉽게.
그들은 구이 또는 팬 그을린 때 우수하고 반주의 다양한 잘 쌍.
간단한 반찬부터 복잡한 샐러드,대형 메인 요리에 이르기까지 연중 언제든지 참치 스테이크를 즐길 수 있으며 즙이 많고 맛있는 결과를 얻을 수 있습니다.
참치 스테이크의 건강상의 이점
참치 스테이크를 먹을 때의 몇 가지 건강상의 이점은 다음과 같습니다.:
- 그것은 오메가 -3 지방산의 좋은 소스입니다.
- 참치는 수은 함량이 낮습니다.
- 이 생선은 오메가-3 가 풍부하며,건강한 심장을 유지하고 심장 질환의 위험을 줄이기 위해 적어도 일주일에 두 번 먹습니다.
- 단백질,니아신,비타민 비 12,셀레늄,요오드 및 인의 좋은 공급원입니다. 그것은 또한 건강한 지방,판토텐산,비타민 비 6,비타민 디,비타민 전자 및 콜린의 훌륭한 공급원입니다.
- 참치는 훨씬 건강한 선택이기 때문에 붉은 고기에 대한 훌륭한 대안입니다.
- 참치의 고단백 함량은 체중 감량을 원하는 사람들에게 영양가 있고 만족 스럽습니다.
- 칼로리가 적고 탄수화물이 없습니다.
자주 묻는 질문
참치 스테이크와 잘 어울리는 것은?
참치 스테이크와 잘 어울리는 다양한 종류의 음식이 있습니다. 예를 들어,그릭 요거트,가지,양파,녹두,무,완두콩,브로콜리,양배추는 보완적인 맛이 있기 때문에 참치와 잘 어울리는 야채의 일부 품종입니다.
참치에 무엇을 넣어 맛을 더 좋게 만들 수 있습니까?
허브와 향신료 믹스에서 살사 및 양념에 이르기까지 참치를 드레싱하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.
참치를 맛볼 수있는 가장 일반적인 방법은 레몬 주스이지만 발사믹 식초 또는 간장과 같은 악몽 같은 드레싱과 재료로 자유롭게 실험 해보십시오.
참치 스테이크를 너무 오래 담글 수 있습니까?
양념장은 참치 스테이크에 풍미를 더하지만,너무 오래 마리네이드하면 신선도가 떨어집니다. 매리 네이드는 또한 고기를 연하게;당신이 그것을 너무 오래 마리 네이드 경우,그 질감을 잃게됩니다.
덜 익힌 참치 스테이크에서 아플 수 있습니까?
덜 익힌 참치 스테이크에서 아플 수 있습니다. 그것은 당신의 건강에 적합한 오메가 -3 지방산과 단백질을 포함,하지만 당신은 제대로 준비하지 않으면,그것은 식중독을 일으킬 수 있습니다.
또한 메틸 수은이라는 독특한 화학 물질을 함유하고있어 특히 어린이와 임산부에게 신경 학적 문제를 일으킬 수 있습니다. 켄터키 대학에 따르면 수은 중독 증상에는 시력 문제,두통,떨림,기억 상실 및 기분 변화가 포함됩니다.
참치 스테이크가 언제 완성되는지 어떻게 알 수 있습니까?
참치 스테이크가 언제 완성되는지 아는 가장 일반적인 방법은 내부 온도가 화씨 140–145 도에 도달했는지 확인하는 것입니다.
사용 된 조리 방법에 따라 참치 스테이크는 6~10 분 또는 1 온스 당 약 1 분 정도 걸릴 수 있습니다.
참치 스테이크가 잘 조리되도록하려면 요리 할 때 고기 온도계를 사용해야합니다. 중불에서 10 분간 조리한 후에는 고기 온도계로 참치 스테이크의 중간 온도를 확인하여 온도가 145 에 도달했는지 확인해야 합니다.
당신이 당신의 참치는 희귀 요리 선호하는 경우,당신은 균등하게 요리되도록 작은 조각으로 절단하는 것이 좋습니다.