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オクラは、vendakkai、ladies fingerまたはbhindiとしても知られており、インドのカレー、poriyal（おかず）、炒め物に広く使用されています。 ベンダッカイポリヤルをべたつかずに作る最も簡単な方法は、電子レンジで調理することです。 このvendakkaiフライは、あなたが見逃したくないかもしれない低炭水化物、低カロリーのおかずです！

このレシピが好きになる

オクラが嫌いだと思ったことがあれば、今があなたの心を変える時です。 あなたはこのスパイシーな女性の指の稚魚を好きにな:

• 170カロリー未満で、これはbhindiを食べるための最良の方法です。 それはあなたがストーブトップでソテーするために使用するよりも少ない油を必要とします。
• それはあなたが最もおそらくあなたの台所で持っているいくつかの基本的な成分と迅速かつ簡単なおかずです。 あなたは米のための簡単な女性の指のレシピを探しているなら、これはチャナマサラのような米とカレーとビーガンディナーやランチに最適です。 （私は以下のより多くのペアリングの提案をリストしました。）＜3479＞＜5682＞手抜き料理のようなものです。 オクラとスパイスを混ぜ、電子レンジで調理する。 離れて二度の間に投げから、あなたがする必要がある多くは何もありません。 あなたがメインディッシュを調理する時までに、この女性の指ドライフライレシピは魔法のように準備ができています！
• コンロで揚げたりソテーしたりするのに時間を費やすことなく、粘りが完全に取り除かれます。 文字通り発汗せずに健康的なおかずを調理することができることを想像してみてください！

粘りのないvendakkai poriyalの作り方

誰もあなたの手、ナイフ、まな板、そしてそれが接触する他のすべてを作る女性の指の粘りが好きではありません。 私は彼女がbhindiを調理するために使用される日に私のお母さんを助けることを拒否したことを覚えています！ しかし、それはすべての単一の時間で粘着性であることなく、とてもおいしい判明するために使用されます。 それは私が彼女の料理を見始めたときだけだった、私はそれがぬるぬるではないので、料理に入ったどのくらいの油を実現しました。 （悪気はない、ママ！ まだまだ大好きなお弁当です。)

同じ驚くべきおかずを再現するためには、水分を減らさなければならなかったので、粘着性が少なくなり、油を使用することが少なくなりました。 それは食品中の水分を使用して食品を調理するので、電子レンジはここで私たちの救助に来ます。

だから、女性の指が調理されている+粘着性が削除された+少ない油を使用–2ではなく、一つのスコーンで3鳥を供給！ （私は他の類推を使うのが嫌いです

女性の指を調理するための電子レンジを使用することは、オーブンで焙煎するよりも簡単で汎用性があります。 あなたは、単一の層にオクラを広げる必要はありません。 （オクラの部分はすっごく小さく、粘着性がある、それは本当に痛みです！)もう一つの利点は女性指が調理の最初の20分の粘着性がない、従ってそれを茶色にすることで鋭敏なら調理を止めることができることである。

成分

• Vendakkai/Ladies fingers–オクラまたはビンディとしても知られている、これは栄養素がいっぱいの低カロリー、高繊維野菜です。 （出典）若い、柔らかいものを選択してください。
• 玉ねぎ–オクラと一緒においしいし、料理にクランチを追加します。
• スパイス–クミン、コリアンダー、唐辛子パウダーは、この素晴らしい料理を作るために必要なすべてです。 あなたはそれがあまりにもスパイシーだと感じた場合は、あなたの好みに応じて唐辛子の粉を減らします。
• 油–ここではオリーブオイルを使用しましたが、食用油は大丈夫です。

vendakkaiフライを準備する方法-ステップバイステップ

（このページの最後にあるレシピカードに正確な測定値と指示を見つけることができます。)

最も重要なステップは、キッチンタオルで乾燥したオクラをすすぎ、拭くことです。 あなたが許可するより多くの水分、長くそれは粘着性を取り除くためにかかるだろう。 女性の指をトリミングし、約1/2cmのラウンドにチョップ。 広い電子レンジで安全なボウルに入れます。

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レディースフィンガーズの味付け方法

コリアンダー、クミン、唐辛子パウダー、塩を混ぜる。 刻んだ女性の指に加えてよく混ぜる。 オイルを加え、再度投げる。

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電子レンジの使い方

電子レンジでハイパワーで10分間調理する。 取り出し、玉ねぎとカレーの葉を投げます。 さらに10分間電子レンジ。 除去し、再び徹底的に攪拌し、さらに10分間調理する。 今では、オクラはよく調理され、柔らかくなければなりませんが、もう少し茶色になっているのが好きなら、5分間かき混ぜて調理してください。 あなたは第四と第五の写真の違いを見ることができます:

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レシピのヒント

• 切り刻む前にオクラをきれいに拭いてください。
• オクラにスパイスを均等に振りかけると、投げやすいようになります。 （写真ではっきりと見せるために、私はオクラにスパイスを捨てましたが、混ぜるのが難しいことがわかりました。 スライムはあなたに対して動作します！ だから、その間違いを避けてください。)
• ボウルを閉じないでください。 ボウルは、調理プロセス全体を通して開いたままにする必要があります。

追加および置換

レディースフィンガーピーナッツフライ：余分なクランチのために、ローストピーナッツを提供する前に追加することができます。 焙煎された粉末のピーナッツも風味を高めるために使用することができます。

lady’s finger fry with coconut:乾燥したココナッツフレークを提供する前に追加することができます。 または新しいdesicatedココナッツは調理の最後の10分の前に、加えるかもしれません。

アーモンド付き：トーストしたスライバーしたアーモンドを上に散らばってから提供することができます。

女性の指の揚げ物を何を食べるのですか？

このスパイシーなビンディフライは、ライスとほうれん草のダル、チョレマサラ、チキンカレーと一緒に素晴らしい味がします。

私のウコンレモン玄米にもよく合います。

低炭水化物/ケトオプションの場合は、カリフラワーライスとマサラチキンまたはココナッツカリフラワーライスをペアリングします。

bhindiの健康上の利点

1. 生物学的に果物として分類され、bhindiは栄養素が満載されており、特に免疫機能と血液凝固能力を向上させるビタミンCとK1が高
2. 炎症を軽減し、心臓や脳の健康を改善する抗酸化物質が豊富です。
3. 晩岳会を定期的に食べることは、血中コレステロール値を下げ、あなたの心を保護するのに役立ちます。
4. オクラには、がん細胞の増殖を防ぐのに役立つタンパク質であるレクチンが含まれています。
5. ビンディを食べることは、妊娠中の女性が毎日の葉酸のニーズを満たすのに役立つかもしれません。
6. オクラは消化を助け、空腹の欲求を切る繊維で高い。 （ソース)

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