Recette et vidéo de Jambon glacé au miel
Votre famille adorera ce jambon glacé au miel des fêtes. Le miel, la moutarde et le zeste d’orange se combinent pour former un glaçage riche avec juste une touche de chaleur. Saupoudrer un peu plus de zeste d’orange sur le jambon avant de servir.
Le jambon est le repas des fêtes par excellence – parfait pour Pâques, Thanksgiving, Noël et pour les fêtes de fin d’année et les divertissements. Voici une recette de jambon glacé au miel simple mais délicieuse qui utilise des ingrédients de base que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger!
Les clous de girofle, la moutarde, le miel et le zeste d’orange créent le glaçage le plus aromatique et le plus savoureux pour votre jambon de vacances.
Vous pouvez également utiliser le zeste d’une mandarine, ce qui donnera une saveur légèrement plus sucrée et plus complexe au glaçage.
Servez le jambon glacé au miel avec des carottes rôties, une purée de pommes de terre et une salade magnifique comme la Salade verte d’Asperges rôties et d’avocat pour un repas de Pâques complet.
Assurez-vous d’avoir de beaux œufs de Pâques durs marbrés sur la table que vous pouvez transformer en Œufs Diaboliques à l’Avocat ou en œufs diaboliques au Bacon.
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Ingrédients du Jambon Glacé au miel:
- 1 – 10 livre de jambon avec os
- 1/4 tasse de clous de girofle entiers
- 1/2 tasse de miel cru
- 3 C. à soupe de moutarde à gros grains
- zeste de 1 orange
- eau pour couvrir 1/4 « de rôtissoire
Comment faire un jambon glacé au miel
Préchauffer le four à 350º. À l’aide d’un couteau de chef, faites des coupes diagonales sur la surface du jambon, à environ 1 « de distance. Insérez les clous de girofle entiers dans le jambon.
Placer le jambon dans une rôtissoire avec une grille.
Versez 1 tasse d’eau sur le fond de la casserole et tentez sans serrer avec du papier d’aluminium. Mettre au four.
Le temps de chauffage est d’environ 15 minutes par livre (température interne pour atteindre 130º.)
Pendant ce temps, préparer le glaçage en mélangeant le miel, la moutarde et le zeste d’orange dans un bol.
Pendant les 30 à 40 dernières minutes de cuisson, retirer et jeter le papier d’aluminium du dessus et badigeonner le jambon toutes les 10 minutes de glaçage, jusqu’à ce qu’il soit brillant et bien doré.
Retirer du four et laisser reposer pendant 15 minutes, légèrement sous tente avec du papier d’aluminium. Trancher et servir.
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Jambon glacé au miel
Délicieux jambon glacé au miel avec zeste d’orange et clous de girofle. Parfait pour le brunch ou le dîner de Pâques.
Ingrédients
- 1 – 10bois de jambon
- 1 / 4gousses entières
- 1 / 2miel de chou
- 3 Tbmarine à grains fins
- zeste de 1 orange
- eau pour couvrir 1/4″ de rôtissoire
Instructions
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Préchauffer le four à 350º. À l’aide d’un couteau de chef, faites des coupes diagonales sur la surface du jambon, à environ 1 « de distance. Insérez les clous de girofle entiers dans le jambon. Placer dans une rôtissoire avec une grille. Versez 1 tasse d’eau sur le fond de la casserole et tentez sans serrer avec du papier d’aluminium. Mettre au four. Le temps de chauffage est d’environ 15 minutes par livre (température interne pour atteindre 130º.)
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Mélanger le miel, la moutarde et le zeste d’orange dans un bol. Au cours des 30 à 40 dernières minutes, retirer et jeter le papier d’aluminium du dessus et badigeonner le jambon toutes les 10 minutes de glaçage, jusqu’à ce qu’il soit brillant et bien doré. Retirer du four et laisser reposer 15 minutes, légèrement en tente avec du papier d’aluminium. Trancher et servir.
Que Servir Avec un Jambon Glacé Au Miel?
Purée de Pommes de Terre Instantanée
Purée de Patates Douces À l’Érable et à l’Orange
Asperges Grillées Piquantes
Avocat & Salade Verte d’Asperges
Assurez-vous de l’ajouter à votre tableau Pinterest lorsque vous finalisez votre menu de Pâques ici.
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