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no Hay nada más frustrante durante la noche a comer a un camarero que nunca es cuando más los necesitas. O recibes la visita sin contacto visual, el camarero que finge que no te ve, o un camarero que te dice «Lo siento, no soy tu camarero.»

En primer lugar, ese tipo de cosas nunca deberían suceder en un restaurante profesional. Si se encuentra constantemente descuidado, puede ser el momento de encontrar otro restaurante para cenar. Pero para todas las demás circunstancias regulares, hay algunas cosas clave que puede hacer para que sea más fácil captar la atención de su servidor cuando necesita algo.

1. Levantar la mano

Esta es una de las formas más simples y básicas de llamar la atención de su servidor. Para que esto funcione, sin embargo, su servidor debe estar en la parte superior de su juego y circular dentro de su sección, fácilmente disponible para cualquier señal que pueda estar tratando de darles. Pero, tienes que tener en cuenta que no son lectores de la mente y, a veces, necesitan una señal clara para saber que realmente quieres algo. Sé obvio con la mano levantada. Especialmente mientras cena en un restaurante ocupado y lleno de prisa. De lo contrario, los camareros pueden pensar que solo estás golpeando la mesa con la mano o hablando con las manos.

2. Aprende el nombre de tu camarero.

He mencionado esto antes en otro post llamado «Recuerda darle propina a tu camarera». Como se indicó anteriormente, en realidad es alentador que los servidores sean llamados por su nombre en lugar de algo tan grosero como un chasquido de dedos. Imagina que estás en un restaurante ruidoso y lleno de gente y necesitas otra cerveza. Grita «Disculpe, señorita» pero la camarera no entiende lo que dijo. Si levantas la mano y dices «Disculpa, Ashley», es mucho más probable que te noten.

3. Habla con un gerente.

Por supuesto, los camareros deben hacer todo lo posible para asegurarse de que su experiencia en el restaurante sea agradable. Si eres un cliente habitual de un restaurante y sientes que un camarero te está faltando el respeto o ignorándote a propósito, pide hablar con el gerente. Es posible que puedan cambiar a su camarero o camarera e incluso pueden hablar con el camarero que lo estaba ignorando en primer lugar. Si encuentras que te gusta que te sirva un camarero específico, pregunta si está bien que te pongan en su sección cada vez que vengas. A la gerencia le encanta recibir comentarios sobre lo bueno y lo malo y probablemente hará todo lo posible para brindarle el servicio que necesita como huésped.

4. Trate a su servidor con respeto.

Puedo garantizarle en este momento que si le falta el respeto a su servidor chasqueando los dedos, gritando, burlándose de ellos o insultándolos, no recibirá el servicio que esperaba. He visto a camareros ignorar a propósito a los clientes que chasqueaban groseramente los dedos, por lo que la solución es bastante simple. No lo hagas. Periodo. Si constantemente recibe un mal servicio donde quiera que vaya, dé un paso atrás y eche un vistazo a sus modales en la mesa.. Estás haciendo chistes inapropiados? ¿Te encuentras insultándolos? Puede ser el momento de un cambio en su etiqueta para comer.

Siempre hay excepciones

Los servidores son los principales responsables de estar disponibles para sus invitados. Las cosas, no son máquinas. A veces son responsables de un buen número de mesas y, a veces, si una cosa sale mal, todo lo demás se arrastra con ella. Si ve que su servidor intenta ocuparse de un problema con otro huésped, sea paciente y recuerde que están haciendo lo mejor que pueden en una situación horrible. Si puede ayudarlos en parte haciendo que sea obvio cuando necesita algo, hará que sus trabajos sean mucho más fáciles y, a cambio, obtendrá el servicio que espera.