marzo 9, 2022
Cómo hacer Curry de Flores de Plátano
El curry de flores de plátano es tan único en sabor como suena. Esta receta inusual está hecha de flor de plátano. No mucha gente está familiarizada con esta receta, pero puede aprender a prepararla en casa siguiendo nuestra guía de recetas auténticas.
La receta es nativa de Tamil Nadu, Kerala y partes de Bengala. La receta es amada por las personas en estos estados indios por sus propiedades para la salud. La bondad de la flor de plátano se convierte en curry de plátano y se saborea popularmente con arroz.
Esta receta india implica una técnica de salteado simple. La flor de plátano se saltea con hojas de curry en aceite de coco y la receta se prepara en poco tiempo.
Echa un vistazo a más recetas de Curry. También puede probar Urundai Kuzhambu de Soja, Valache Birde(Frijoles Germinados en Salsa de Coco), Chettinad Meen Kozhambu (Curry de pescado), Chettinad Kathrikai Ketti Kozhambu
Ingredientes
- 1 – flor de plátano, cortada y remojada en agua mezclada con suero de mantequilla (para conservar el color natural)
- 1 ramita de hojas de curry
- 3 chiles rojos
- Sal al gusto
- 1 taza de coco rallado
- 2 cucharaditas de aceite de coco
- 1/2 cucharadita de semillas de mostaza
- Hervir los trozos de flor de plátano durante 7 minutos. Colar el agua.
- Caliente 2 cucharaditas de aceite de coco en un kadai, agregue las semillas de mostaza, corte los chiles rojos y la hoja de curry.
- Agregue la flor de plátano hervida, reduzca la llama y cocine cubierto durante 5 minutos
- Agregue sal y coco rallado.
- Mezclar bien y servir.