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Es gab noch nie eine bessere Zeit für Verkäufer zu handeln. Musikfestivals, Umzugsfeste, Stadtzentren und Straßenmärkte bieten reichlich Handelsmöglichkeiten in ganz Großbritannien, während Kreditkartenleser die mobile Kartenzahlung von überall aus ermöglichen. Laut der Association of Independent Music Festivals gibt jeder Besucher durchschnittlich mehr als £ 466 für eine einzelne Veranstaltung aus (dies beinhaltet den Ticketpreis). Die Anbieter wurden auch durch den jüngsten Anstieg der britischen Street-Food-Szene gestärkt. Da die Verbraucher sparsamer denn je sind, entstehen neue Märkte mit Lieferwagen, Lastwagen und Ständen, die Lebensmittel in Restaurantqualität zu Fast-Food-Preisen anbieten. Wir haben diese kurze Anleitung zusammengestellt, um Ihnen den Einstieg als Anbieter zu erleichtern.

Brauche ich einen Gewerbeschein?

Es hängt von Ihrem Geschäftstyp ab. Um Gegenstände von einem Anhänger, Stall oder irgendeiner Art von Behälter auf der Straße zu verkaufen, müssen Sie eine Straßenhandelslizenz beantragen – Sie können dies tun, indem Sie die gov.uk webseite. Der Handel ohne Lizenz kann zu einer Geldstrafe von £ 1.000 führen.

Sie benötigen jedoch keine Lizenz, wenn Sie:

• Handel als Hausierer unter Zertifikat von einer Polizeibehörde ausgestellt Hausierer Act, 1871, 1881
• Ein Markthändler, der an einem lizenzierten Marktort tätig ist
• Ein Nachrichtenhändler, der nur Zeitungen und Zeitschriften verkauft
• Wenn Sie auf privatem Land handeln, benötigen Sie möglicherweise keine Zustimmung.

Unabhängig davon, ob Sie eine Lizenz benötigen oder nicht, müssen Sie Ihr Unternehmen beim Gemeinderat anmelden. Dies muss mindestens 28 Tage vor Beginn des Handels erfolgen. Sie müssen auch der National Market Traders Federation (NMTF) beitreten, die kleinen Unternehmen in der gesamten EU einen Haftungsschutz von bis zu £ 10 Millionen bietet.

Um Lebensmittel zu verkaufen, müssen Sie mindestens 28 Tage vor dem Handel die Registrierung eines Lebensmittelunternehmens beantragen. Die Nichtregistrierung kann zu schweren Strafen und einer Freiheitsstrafe von bis zu zwei Jahren führen.

Wie viel kostet die Inbetriebnahme?

Es kommt darauf an. Fragen Sie sich, wie viel Sie sich leisten können, zu investieren. Die folgenden Zahlen und Informationen zusammengestellt von streetfood.org könnte Ihnen helfen zu entscheiden, welcher Sektor für Sie der Richtige ist:

Unter £ 5,000

– Kleiner 2nd-Hand-Catering-Anhänger in gutem Zustand für den Handel am Straßenrand / Industriegebiet

– Ein viktorianischer 2nd-Hand-Kartoffelofen

– Neuer Marktstand und grundlegende Catering-Ausrüstung

– Neuer Schweineröster

£5,000 – £10,000

– Kleiner neuer Anhänger für Shows / Events

– Mittelgroßer neuer Anhänger für Märkte / Auto Stiefel

– 2nd hand van conversion

– 2nd Hand Sandwich Snack Truck

– 2nd Hand Ice cream van

– 2nd Hand Kiosk für lizenzierte stellplatz / stadtzentrum

– Kühlfahrzeug für Buffets

£10,000 – £20,000

– Neuer Mittelklasseanhänger für Shows / Events

– Neuer großer Anhänger für Märkte

– Neuer kleiner Van–Umbau für Straßenrand

– Neuer Kiosk für Stellplatz im Stadtzentrum

– Guter 2nd Hand Ice cream van

Bis zu £ 50,000

– Neuer hochwertiger Hochleistungsanhänger für große Shows / Events

– Neuer großer Van–Umbau für Events

– Neuer Kiosk der Spitzenklasse mit Kaffeemaschinen usw.

– Neue Sandwich-Lieferwagen

– Lieferung / vending Franchise

£50,000+

– Neuer großer Van für Veranstaltungen umgebaut.

Wie fange ich an, bei einer Veranstaltung zu handeln?

Zunächst möchten Sie vielleicht herausfinden, welche Veranstaltungen und Standorte für Ihr Unternehmen am besten geeignet sind. Identifizieren Sie, wo sich Ihre Zielgruppe befindet. Versuchen Sie, sich mit anderen Anbietern und Kleinunternehmern zu vernetzen – finden Sie heraus, welche Ereignisse am schwierigsten zu bearbeiten sind. Dies kann Ihnen helfen, die profitabelsten Orte für Ihr Unternehmen zu finden.

Sobald Sie eine geeignete Veranstaltung ausgewählt haben, wenden Sie sich an die Organisatoren und Sponsoren, um spezifische Details zu erfahren. Fragen Sie, wie viele Personen teilnehmen, ihr Alter, ihre Interessen und wie sie mit dem korrelieren, was Sie verkaufen. Versuchen Sie, ein Ziel für Ihren Umsatz zu projizieren und festzulegen, um den Erfolg zu definieren. Es ist wahrscheinlich, dass Sie einen Antrag ausfüllen müssen. Bei so viel Konkurrenz ist es jedoch wichtig, dass Sie alles im Voraus vorbereiten (wie Fotos, Dokumente und Zertifikate usw.) und dass Sie Ihre Bewerbung fristgerecht einreichen.

Wie bereite ich mich auf einen Pitch vor?

Der Pitching-Prozess findet in der Regel Monate vor Veranstaltungsbeginn statt. Zum Beispiel beginnt der Festivalkalender inoffiziell im Herbst mit Sommerveranstaltungen. Die meisten Festival-Ticket-Anwendungen werden bis März geschlossen. Dies lässt Unternehmen etwa einen Monat Zeit, um die Dokumentation abzuschließen und den Pitch zu bezahlen – was teuer sein kann. Es kostet rund £ 10.000, um bei Latitude zu pitchen, aber Verkäufe können die Kosten lindern.

Denken Sie lange und intensiv über Ihre Konkurrenz nach. Was verkaufen andere Anbieter oder gibt es überhaupt welche in der Nähe? Zum Beispiel, wenn Vintage-Kleidung an Ihrem Standort zu Tode gemacht wird, dann möchten Sie vielleicht kreativer in Ihrem Ansatz sein. Fragen Sie sich, was Ihr Unternehmen anders macht? Vielleicht möchten Sie sogar Einführungsangebote oder Gutscheine anbieten, um die Kundenbindung zu erhöhen. Überlegen Sie, ob es eine andere Firma gibt, mit der Sie sich zusammenschließen könnten – wenn Sie Burger und Pommes verkaufen, könnte ein Bier aus der Mikrobrauerei die perfekte Begleitung sein.

Wie erhöhe ich meine Verkaufschancen?

Sobald Sie für den Verkauf zugelassen sind, stellen Sie sicher, dass Sie Lagerbestände und Vorräte im Voraus organisiert haben (kaufen oder bestellen Sie keine Lagerbestände, bevor Sie für den Handel auf dem Event / Festival zugelassen sind). Sie benötigen Ihre Lager am ersten Tag der Veranstaltung geliefert – aber wie viel Lager? Deshalb ist Forschung so wichtig. Lesen Sie unseren Leitfaden zum Small Business Festival und Event Trading, um alle Details zu erfahren, die Sie vor dem großen Tag klären müssen.

Kartenzahlungen können Ihnen auch dabei helfen, mehr zu verkaufen. Ein mobiler Kartenautomat reduziert Warteschlangen mit einem schnelleren, flexibleren Service außerhalb Ihrer Kasse. Alle unsere Kartenautomaten akzeptieren kontaktloses Bezahlen, Apple & Android Pay out of the box. Mit der Karte halten Sie weniger Bargeld in Ihren Räumlichkeiten und erhöhen so die Sicherheit Ihres Unternehmens. Wenn Ihr Produkt ständig ausverkauft ist, haben Sie keine Angst, Ihre Einnahmen zu reinvestieren. Wenn Sie ein Lebensmittelverkäufer sind, können Sie eine professionelle Küche mieten und Ihren Imbisswagen mit einem geeigneten EPoS (Electronic Point of Sales) und Geräten ausstatten.